掌心文学

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第116章 香酥五花肉（第2页）

夏明月心中宽慰，待她们也不见外。

一大串五花肉肉多分量多，不管是自己吃还是拿回去配上别的当个菜，都足够打上一顿牙祭。

周氏和宋氏二人连声道谢，皆是不约而同地暂且将这五花肉给收了起来，准备带回去给家人一起吃。

夏明月则是又忙着做上了几道素菜。

炸过五花肉的油增添了几分肉香，可以令炒菜滋味更加香浓。

青椒炒鸡蛋，夏明月习惯性选用了几个青椒肉薄，且是昨日买回来，稍微有点表皮皱的青椒，拍扁切丝，炝炒后淋上搅拌均匀的鸡蛋液。

如此做，青椒方能与鸡蛋完全混合，吃起来是青椒中有鸡蛋香浓，而鸡蛋中又满都是青椒的清香滋味。

蒜泥茄子，将大个儿椭圆形的茄子去皮上锅蒸熟，拧掉茄子中的水分，简单的和捣好的蒜泥搅拌，只需加盐提味，便是十分美味。

这般两荤两素，又加上了一道晌午便用八角、花椒等煮过浸泡了一下午，此时已完全入味的花生米，一盘子刚刚切好，撒上了些许白糖的凉拌番茄。

凑足六道菜，吕氏帮着包了些素馅儿的锅贴，夏明月又熬煮上了鱼头汤，煮上一些鱼丸汤。

晚饭是在赵有才和陆启言的碰杯中开始的。

汾酒酒香十足，口水鸡鲜嫩美味，香酥五花肉喷香可口……

大吃大喝，欢声笑语，人间乐事。

这边，宋氏忙碌完了所有事后，带着五花肉回到了家中。

将那串五花肉从竹签子上小心弄了下来，用刀改成更小一些的块。

吃肉时，因为肉的滋味实在是好，容易一口一块，切的块更小一些，能够多吃很多口，会觉得更加过瘾。

收拾完了五花肉，宋氏在灶中烧了火，添水准备煮上些棒子面糊，锅的边缘更是贴上了一些白面和棒子面做成的贴饼子。

趁着这个空当，摘了些院子里头架子上的豆角，等着待会儿汆烫熟了后，拿蒜汁一拌就好。

等锅中的棒子面糊盛出来，贴饼子慢慢膨胀，豆角也下了锅时，院子里闪进来一个人影。

人影瘦高年轻，正是宋氏的小叔子李水生。

“嫂子。”李水生满脸欢喜，将手中的油纸包塞给宋氏。

宋氏拿过来拆开，油纸包中是大半只烧鸡。

烧鸡表皮金黄，香味浓重，十分诱人。

“哪里来的？”宋氏欣喜且意外。

“洛公子得了县太爷的推举，能够参加秋日的考试，老爷和夫人心中高兴，在家中设宴款待族人。酒桌上剩了许多肉食，管事便让我们分上一分，拿回家中吃。”

李水生在洛家做长工，素日做些洒扫种花，搬搬抬抬的活计，因其年岁不大，又老实肯出力气，管事对其印象颇佳，暗地里也时常照顾。

这样只去了一只翅膀和一只腿的半只烧鸡，应该是酒桌上剩下来的极好的菜式。

宋氏笑眯了眼睛，“今日夏娘子也给了一些炸五花肉，我已经切好了，晚上就先吃这五花肉，这大半只烧鸡给你留着明儿个早上吃。”

十五岁的年纪，长得颇高，却生的跟绿豆芽一般，宋氏觉得李水生需得多吃一些好的才成。

“本就是晌午剩下的，再搁一晚上怕是得坏。”李水生不赞同，“晚上都吃了吧。”

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