掌心文学

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第14章 酸菜鱼（第1页）

夏小满撇撇嘴，“可是爹好不容易捞一次鱼回来，那么大的鱼！肉好多！肯定好吃！”

他们村离县城并不远，林大河，说晚上看电影，一般都是七点才开始。

其实可以吃了饭再去。

夏云禾:“给你做了鱼吃，我们再去，行了吧？”

“嘿嘿嘿，行！”

马上就四点了，等夏长征和林若兰，还有夏惊蛰回来，差不多五点，正好吃饭。

夏云禾将草鱼杀了，处理干净，接着将鱼切成鱼片。

夏小满凑在旁边，看得一愣一愣的，“姐，鱼还能切成片呢？这咋切的呀？”

小家伙从小到大吃了那么多次鱼，从来没有吃过切成片的鱼。

他们村里或者县城吃鱼都是剁成块直接炖的。

吃得这么精细，不多见。

夏云禾也是后来成为孤魂之后，四处看，四处学的。

鱼片切完，她让夏小满去采了些紫苏，鱼香草还有香菜，又切了辣椒蒜，姜片，还切了点土豆片和酸菜。

夏小满把东西摘回来，就都洗了。

这小家伙平时不干什么活，可洗点东西，洗个碗，还是手到擒来的。

配菜准备好，夏云禾将剩下的糙米饭热上，这才开始做鱼。

锅里加适量的油，油热后，将葱姜蒜倒进去。

“滋啦——”一声，香味瞬间爆出来。

夏云禾连忙将鱼骨倒进去翻炒，炒的表面金黄，加入酸菜和鱼香草，炒出酸香味，倒入开水。

汤汁咕嘟咕嘟。

鱼汤渐渐泛白。

汤调了味，把土豆片倒进去，煮熟后，将土豆，酸菜和鱼骨都捞进搪瓷盆里。

“夏满满，把灶台里的柴抽掉一根。”

“哦！”夏小满蹲在灶台前烧着火，姐姐让他干啥就干啥。

火小了，夏云禾将鱼片放进汤里，轻轻划散。

两三分钟，鱼片一熟就连鱼带汤倒进搪瓷盆里。

一锅酸香的汤裹着嫩白的鱼片，夏小满站起来看了一眼，馋得口水直流。

可这还没完呢。

只见夏云禾在鱼片上撒了一把干辣椒段和新鲜的青花椒。

接着热了油浇上去。

“滋啦——”

辣椒和花椒的香味爆出来，把馋嘴凑近闻的夏小满呛得直咳嗽。

夏云禾抓住他的后脖颈，将他拎到旁边去，“离远点儿！”

“咳咳咳……哦……咳咳咳……”

无奈的摇摇头，夏云禾又将一把紫苏叶和香菜放在鱼片上。

一份色香味俱全的酸菜鱼出锅！

“姐姐！香死了！”夏小满深吸着气，香得直跺脚！“咋这么香呀？”

“夏满满，快去，看看爹娘还有你二哥回来没？”

她话音刚落，小家伙就已经一溜烟跑了出去。

夏云禾将酸菜鱼分了一份装进饭盒里，这才端到桌上，刚盛了两碗饭，夏长征和林若兰回来了。

夏长征还把他的自行车给骑了回来。

“爹娘！姐姐做了鱼！可香啦！”

夏小满跟在他们身边，不停地夸赞着酸菜鱼有多香。

林若兰:“你姐姐做那么香的鱼，你个小馋猫有没有偷吃啊？”

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