掌心文学

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第6章 焦黑还是焦黄的葡萄奶酥（第1页）

周五中午放学了，穿着棕白相间的短抽和浅蓝色的牛仔裤，背着黑色的小书包的高尾辨的刘时晴一个人回家，因为在烘焙班的时候自己可以不用家长接，自己能回家的。

回到家后看到穿着宽松的黑白色的裙子坐着沙看电视剧的刘时晴妈妈，问说："妈妈，郑老师说我们一年级同学做揉面有点弱，要回家练习揉面。"被正在看电视剧回过头的叫一声的妈妈地说："行，等会老妈教你做揉面。"

说完后母女走进厨房，穿上围裙，妈妈指导刘时晴先将面粉倒入一个大盆中，然后慢慢加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。接着，她将手伸进盆中，开始用左手力揉面。一开始，面团有些黏手，不断地揉压，渐渐地，面团变得越来越光滑。

妈妈看刘时晴用左手揉面，叹气地说："女，你怎么用左手揉，要用右手的揉面，因为右手有力气。"

被妈妈说一脸懵逼地说："妈，谁说有规定用右手呢？有些人用左手吃饭写作业呢？"

妈妈摇摇头没说，于是指导她继续揉面，感受着面团的韧性和弹性。揉面需要一定的耐心和力气，揉了一段时间后，觉得面团已经足够有弹性了，于是她将它放在案板上，用擀面杖将其擀平。随后，我将擀平的面团擀好了，拿刀切条再切片，放入锅中煮好的下面做面汤最后放西红柿和葱。

经过两天，揉面练的差不多了，去准备学校。

接着第二天下午第一节课到第四节课是烘焙课，同学换好厨衣洗手聚体站郑老师。

郑老师穿着黑色的短袖搭配蓝色的牛仔裤走过来写在白板上：

三年级同学做生日蛋糕

二年级同学教一年级同学做葡萄奶酥

一年级同学全体做葡萄奶酥

葡萄奶酥的配方，步骤，烤制时间。

写完后三年级准备做生日蛋糕胚（备注：因为下午过生日的老师比较着急，提前中午做好蛋糕胚，才能做好生日蛋糕）再讲葡萄奶酥葡萄奶酥是一种美味的点心，下面是一份简单的葡萄奶酥制作。

这款葡萄奶酥奶香十足，搭配上酸甜的葡萄干，口感丰富，是一款适合作为日常小零食的点心。

讲完后二年级同学带着一年级同学做步骤操作。

操作后然后一年级全体开始准备拿材料，这时候突然说："葡萄干要不要洗泡？二年级同学也洗泡了呢，"

刘时晴拿器具，刘雪雪去冰箱取出黄油，安苏瑶准备去拿过筛的低筋面粉三个人回过头看正在说话的李林一。

刘雪雪没气地说："洗泡呀，不然放面团里不好吗？"

李林一气得不搭理她，拿适量的葡萄干去洗泡。

刘时晴称好了所需的材料，刘雪雪拿软化的黄油和糖粉放在操作台搅拌，搅拌好让李林一拿出鸡蛋分次搅拌，安苏瑶拿出过筛的低筋粉揉面。最后让刘时晴拿出泡好的葡萄干揉放在面团里面。取出小小面团揉成不大不小的球形，放在烤盘上距离上的再压扁，然后拿出蛋黄液刷奶酥上的表面，最后放在烤箱预热的烤制。

由于一年级站在烤箱距离没有看好烤箱火候，反而聊聊天。

随着时间的倒数结束打开了看制作的葡萄奶酥表面变焦黄的，放在架子上的烤盘冷却，已无可恋的一年级同学站着正在观察看烤盘上焦黄的葡萄奶酥走过来的郑老师第一次生气骂说："你们是什么看烤箱火候的，把葡萄奶酥烤的都变黑了，葡萄奶酥一定要边缘金黄色的"说完后一回不头离开烘焙房了。

正在听郑老师生气话地跑过来的穿着厨衣，头不短有点像男生的，皮肤黝黑但不是黑的女同学，那就是班级二年级的武佳怡，看看骂出要委屈的一年级同学地说："哎，别灰心了，郑老师说的都是气话，你们做的有点棒，我看葡萄奶酥没有焦黑的，最多是焦黄的"说完后拿出小小的烤好的葡萄奶酥吃一口，地说："瞧瞧，挺好吃的，没有感觉糊的。"

听到后刘雪雪怀疑还是拿出奶酥拌分小小的四份分给其他三个人吃，异口同声地说："挺好吃的，吃的时候没感觉糊的。"

"看来下次一定看烤箱的火候啊"安苏瑶突然对其他三名同学说。

刘时晴点头地说："安苏瑶说的没错，别灰心了，下次不能有犯错呢"

李林一和刘雪雪对视一眼就点点头。

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