掌心文学

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第136章 豆饭（第1页）

寅时二刻，秋月两口子起床，和面起灶烧水。

等把馒头蒸好，已经来到辰时。

两个孩子也已经起来了，吴成叔侄也过来背馒头。

等他们走后，一家人简单吃过早饭，辰儿背着笔墨纸砚匆匆往书院赶。

杨树去集市买猪蹄膀，秋月去饭馆开门，曦儿一个人在家无事，也跟着一起去。

豆子是先在家泡好了的，红薯削皮切块，和糙米豆子一股脑倒进甑子里，大火蒸煮。

买回来的蹄膀，用火把皮烧得金黄，洗净后焯水。

再放入锅里，加入水和大料，大火烧开后，抽出一根柴来，细火慢炖。

到了午时，饭蒸好了，蹄膀也焖煮得软烂。

再炒些咸菜，便可摆在店门旁的长桌上。

四文钱一碗杂粮饭，送一小碟子猪油渣炒的咸菜，加上一文钱，还可在饭里浇一勺卤汁。

蹄膀拆骨切碎，三文钱一小份。

没想到，第一拨客人，是秋兰一家四口。

秋月笑道:“你们怎么来了？”

秋兰找了张桌子，自顾自的坐下，道:“我来试试看你们手艺怎么样。”

张大宝也笑嘻嘻道:“老远就闻到香味，姐夫，快切一碟子蹄膀上来，有没有酒？有酒也拿一壶。”

话音刚落，秋兰就道:“大中午的喝什么酒，赶紧吃了回去看铺子。”

张大宝陪笑道:“我逗他们呢，这里看着也没酒卖，是吧，姐夫？”

秋月装了满满的四碗饭并一碟子咸菜过来，笑道:“这里不卖酒。”

张大宝给了秋兰一个你看吧的眼神。

蹄膀也切好了，装了满满一碟子。

元宝和弟弟很少吃杂粮饭，秋月给他们饭里都浇了卤汁，吃着咸香有味。

偶尔吃到一块红薯，却是甜的。

口味十分奇特。

元宝年初时考了县试，却没上榜，用先生的话说，是火候未到，让他专心研读。

辰儿下了学，也过来了。

秋兰打趣他，“准新郎官，过完年是不是就能喝喜酒啦？”

问得辰儿脸色通红，一屋子人都笑起来。

有些路过的人，看到店里热热闹闹的，也走过来问卖的什么。

知道卖的杂粮饭配咸菜后，有些看看就走了，有些花上四文钱，让盛一碗尝尝。

因为是第一天开张，每位客人都能免费加一勺卤汁。

用来装饭的，全是清一色的粗瓷大碗。

分量十足，壮年男子吃一碗都能吃个肚饱，况且还有放了猪油渣的咸菜。

书院里的学子，看着划算，也有买了回书院吃的。

没多一会，便有十来个学子书童，提了食盒过来买饭。

一大桶蒸饭，不到申时就已卖完。

今天泡的豆子不多，只得提前关店。

这么一算下来，除去本钱，加上秋兰一家吃的（张大宝偷偷留下了饭钱），一天赚了有二百多文。

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