掌心文学

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第4章 月30日 14 12（第1页）

芹菜烧肉，在家被父母催着做饭，好吧。

一整块猪肉一分为二，小的扔回冰箱，大的那块留下。

把刀沿着皮层划过，把皮取下，我不会做皮，也放回冰箱。

肥瘦分开，把肥肉切成小块，等会下锅榨油。

瘦肉逆着肉的纹理切片，切了很多，手很酸。

把瘦肉放在碗里，加面粉，生抽，食用油搅拌静置。

芹菜去根，清水洗净，切断。

起锅烧一锅水，芹菜彻水。

捞出备用。

起锅烧油，下肥肉，油烟机打开。

肥肉噼里啪啦响一会，放瘦肉。

翻炒。下芹菜。翻炒。

加一勺水。放盐，鸡精，翻炒。

锅盖盖起来闷两分钟。就烧好了。

味道还可以，比学校的好吃。

忘记淘米弄饭了，先去做饭，再把乌贼炒炒，今天就吃这么多。

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