掌心文学

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第26章 吃席啦（第1页）

六月初五一大早，柳外公和陈外婆，陈舅公和何舅婆驾着牛车去赶集，采购昨儿拟定好要买的东西。

几个舅舅则去村里徐老实家花了一两三钱买了头两百来斤的生猪。

把猪赶回来的时候倒是很轻松，请了杀猪匠来时，猪就变得狂躁起来，五个人根本按不住，猪一直出尖锐的叫声，很是刺耳朵，几个孩子被勒令不准出大门，他们只得蹲在大门后，搭在门槛上，探头看向前院按猪的一群人。

林秋缘看着满院子跑的大黑猪，脑袋里自动跳出来一句网络流行梗——四大摁不住：待宰的猪、受惊的驴、生气的媳妇、上岸的鱼。

林秋缘看着在院子里乱窜尖叫的“二师兄”，还果真如此。

朱氏几人已经备好了备好木盆、板凳、案板、梯子等物，柳芸娘在棚屋内烧开水。

赵大匠一家带着儿子侄子刚好提着鱼来，也帮忙来按猪。

在众人的合力下，肥猪被平按在板凳上，杀猪匠的利索地抽出杀猪刀，一刀刺入猪颈脖，白刀子进，红刀子出，肥猪被一刀毙命。

在一阵痛苦嘶哑的哀嚎声中，“二师兄”狗带了。

几个孩子被这血腥的场面吓到小脸白，噔噔噔地就跑回屋子里去了，林秋倒是没跑，悄悄睁开刚刚下意识紧闭的双眼。

卫氏挪开装满猪血的木盆，又拿出备好的三张草纸在猪前面烧上，一边烧纸一边嘴里念念有词，似乎在进行什么林秋缘不懂的祭拜仪式。

按猪的众人这才松开已经狗带的透透的猪，这下到了杀猪匠和他带的徒弟的主场了。

男人们忙去帮忙提热水出来，放在一旁，方便杀猪匠和徒弟操作。

师徒二人拿着木瓢不停地给猪身上浇热水，然后拿出一块特制的刮毛刀，不停地在烫过的地方刮着，刮完一面，按猪的几人又上前来把猪翻个面，杀猪匠师徒二人又乳法炮制，把猪毛褪得干干净净。

猪毛也被敛起来，放进撮箕里面晒着，也是有大用处。

杀猪匠掏出另一把刀具，在猪肚子上比划着，估摸着是要开膛破肚了。

林秋缘的身体不由自主地打了个寒颤，身后伸出一只手捂住了她的眼睛，下一秒身体就悬空，被人抱在了怀里。

“乖乖，你的胆子怎么那么大！我们大人看了都害怕！”朱氏震惊的声音从身后传来，啧声不绝，抱着怀里的侄女回到了后院。

“……”

林秋缘没有说话，她估计她大舅母已经摸到了她颤抖的双腿。

赶集的几人也买好了明儿个要用的东西，放进屋里，也开始来帮忙。

猪很快被分解完，卫氏和何氏取了猪肝、猪腰子和一块猪肉，还有一块猪血旺回了后院，准备做午饭。

午饭很是丰盛，血皮菜爆炒猪肝、韭菜爆炒猪腰、白切肉、豆芽血旺汤，清炒藤藤菜，还凉拌了个黄瓜。

土猪肉简直不要太好吃！林秋缘缺了一颗牙也不影响她大快朵颐，就连冬至都用她的八颗小牙与手中的一块肥肉奋战着。

杀猪匠和徒弟吃了午饭就带着家伙什告辞了，他们还要赶去另一个村杀猪，陈舅公客客气气地将人送下坡，把猪心、猪肺还有猪大肠用草绳串好，送给了杀猪匠，又付了二十文的辛苦费。

肖大脚和她儿媳妇牛氏留下来帮忙，下午李忠、张三、覃虎这三家也来帮忙。

天气热了起来，肉放不住。

肖大脚是村里专业的帮忙办厨的，看了拟定的名单后，就捡出足够的猪肉放一旁，剩下的猪肉全用盐和花椒给码上，等明儿席结束了，再来处理。

盐还是陈氏先前在县城买的粗盐，细盐他们不舍的这样嚯嚯。

鸡鸭也被杀好，处理干净放在瓮缸里备用。

鱼全都放在木盆里养着，等着明儿一大早宰杀。

几人吃了个简便的晚饭，趁着天没黑也告辞了。

一家子趁着天还没黑，去地里把明儿要用的菜蔬也摘上，全都放进了先前搭的灶房内放好。

陈舅公把提前准备好的鞭炮放在了前厅的门后，只等着明儿吉时一到，就拿出来点上。

一大家子也早早睡下，好为明儿的席养足精神。

天蒙蒙亮，大人们就起床开始择菜洗菜，切肉，剁肉，孩子也起床拔草喂牲畜家禽。

何氏检查了每个屋子都被锁好后，这才将钥匙收好，以免有人浑水摸鱼，毕竟村里还有很多人他们不是很熟，防人之心不可无。

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