掌心文学

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第198章 箜饭（第1页）

路边边的冬寒菜长得嫩，柳外公还掐了一把让林秋缘背回去。

陈二舅找到的小酸果也用芋头叶一包，塞进女儿的小背篼里，交代她背回去给她娘吃，陈念点点头，背着小背篼蹦蹦跳跳地就往回走。

见俩娃娃上了坡，陈舅公才吐了口唾沫到掌心，捏起锄头继续翻土，陈大舅几人去了另一块菜地里，开始在拔白菜、包包菜和各种芥菜了。

林秋缘边走边掐野菜，前几日下了点雨，一出太阳，野菜就迫不及待从地里头钻出来，林秋缘专门挑嫩的掐。

“表姐，你看，羊儿旁边的野菜才多！”

林秋缘蹲在地上挨个挨个掐着野菜，陈念拍了拍她的肩膀，林秋缘也顺着她指着的地方看过去。

嚯哟！好家伙，拴着羊的那几棵树下的野菜水嫩嫩的，长势真好！

兔子不吃窝边草，山羊还是要吃的，林秋缘蹲在山羊够不着，也没踩过的地方，仔细扒拉着，没一会儿就掐了不少，都快把背篼装满了。

三只山羊很是有意见，冲着俩娃娃咩咩叫个不停，陈念对着山羊做了个鬼脸，继续撑着胳膊看表姐掐野菜。

“妹妹，你的背篼给我一下……你先把果子拿好，我扯点草你背行不？背回家喂小兔子去……”

林秋缘见此处的野草长势实在好，想到家中的一串兔子，来都来了，不扯点回去，总觉得有点亏！

陈念道了声好，便把芋头包好的果子拿在手中，乖乖地站在一旁等着。

野草上挂了露水，每拔一把野草，林秋缘还特意甩一甩，一是为了减轻重量，二是兔子不能吃露水草，甩干一点，背回去倒外面也干得快些。

背篼不是很大，没扯多少野草就装满了，林秋缘稳稳当当地端起小背篼，示意陈念转过身去。

“表姐，那我的果果怎么办？”

陈念伸出一只胳膊，另一只手还拿着果子，因为衣服穿得多，右手伸出去就够不着左手的果子，小家伙不由得有些着急。

林秋缘一听，连忙把背篼放下，接过她手中的一包果子，先放在了地上，又把背篼端上，示意她背背看。

“怎么样，重不重？”

陈念摇摇头，背上的背篼确实没什么重量，这才伸手要拿果子。

“我帮你拿着，你看着路，小心点哈……”

林秋缘把果子先放在小路上，又去树下把自己的背篼端过来，借着地和路之间的落差，直接把背篼背起来，顺手拿起来果子，这才示意陈念走前头。

俩娃娃背着背篼进到后院儿，何氏都大吃一惊，好家伙，连忙上前帮忙接背篼。嘴上也连连夸着。

陈念自豪得不得了，但也没忘记正事儿，从林秋缘手中接过果子，就往廊下冲，林秋缘想喊住她洗一洗再拿过去都没来得及。

何氏把林秋缘的背篼空出来，已经在琢磨做午饭了。

冬寒菜洗干净，何氏直接抓了把油渣出来，打算煮个冬寒菜汤；野菜也拿了一把洗干净，一会儿焯个水直接凉拌就成，剩下的留着晚上吃。

柳芸娘淘了米到锅里，把火点燃，塞了木柴进去，又让女儿帮忙看着火，自己则去抓了把泡豇豆，淘洗两遍切陈粒儿，又抠了几个洋芋出来擦刮掉皮，滚刀切成块，最后从灶台上方的杆子上割了块腊肉，打了热水去阴沟旁边清洗。

林秋缘一边啃着烤红苕，一边帮忙看着火，听见锅里头的米咕噜咕噜地开始沸腾了，连忙冲外头喊道，“娘，锅里头开了！是不是能沥米了？”

柳芸娘把腊肉也洗得差不多了，闻言也把盆里的水倒掉，端着腊肉进灶房沥米去。

米汤沥进盆里，柳芸娘掺了瓢水进锅里，便抄起刀几下把腊肉切成大小均匀的颗粒，这才把锅里的水打起来。

等锅烧辣了，柳芸娘先把腊肉倒进去煸出香味儿和油来，倒进切好的泡豇豆，泡豇豆的酸味出来后，洋芋块儿也被倒进锅里，翻拌均匀后，才倒入筲箕里沥好的夹生米，舀了几勺米汤沿着锅边淋了进去，这才盖上锅盖，把燃着的柴火退出，放进了另一个灶里，用灶里的余火焖饭，就不怕糊底。

灶房里太香了，都不用动脑袋想，就是用脚指头想，林秋缘都知道今儿这箜饭该有多好吃！她是真的吃不腻这玩意儿，尤其是底下那层薄薄的锅巴，洋芋糊糊里夹着腊肉、泡豇豆和米饭！脆脆的，一口咬进嘴里，那味道！简直不摆咯！

林秋缘擦了擦嘴角，又挪到里头的灶前继续帮忙看着另一口锅的火。

锅里掺了水，柳芸娘把油渣倒进锅里，盖上盖子，只等着水开下冬寒菜。

冬寒菜烫一会儿就熟，柳芸娘没放盐，直接连汤带菜舀进盆里，林秋缘估计这是要蘸辣椒面吃的，毕竟今儿腌大头菜，应该剩下不少辣椒面。

顶锅里热水也沸腾，柳芸娘省事儿，直接舀了一瓢水到盆里把野菜一烫，再一撩，就把野菜撩出来沥水。

柳芸娘去菜院子里掐了一把小葱，洗干净切成葱花，饭也焖得差不多，陈念也被味道吸引到灶房里来跟林秋缘排排坐。

锅盖一掀开，水蒸气最先窜出来，林秋缘踮着脚往锅里瞧，还不大能看得清，只朦朦胧胧地瞧着点白色里泛着点黄。

柳芸娘用菜刀把葱花递到锅边，一股脑全倒进锅里头，又快地拿起锅铲把箜饭给拌匀，腊肉混着洋芋味和葱花的味道完美结合，陈念个子不够高，根本看不懂灶上，心里也是急得不行，索性站到了烧火凳上，才将将能看见灶台。

柳芸娘把锅底的锅巴刮了刮，锅巴都刮进了碗里，对着俩娃娃招了招手，俩娃娃龇着牙也乖乖站好。

陈念也没忘了自家娘亲，手里举着块锅巴就往前边儿走，林秋缘只捏了一小块儿在手中，锅巴吃进嘴里，颇为心满意足。

菜刚端上桌用菜罩盖上，在地里忙活的男人们就到家了。

林守义背了背猪草，直接放在了院子外头；陈大舅和陈二舅则一人背了背菜，放在了院里的廊下，得知地里头还有，何氏连忙招呼几人洗手吃饭，饭后歇息会儿再去背。

果真，如林秋缘所料，上饭桌的时候，林秋缘就见到桌上的两碗干辣椒面，柳外公和陈舅公特别钟爱这种吃法，何氏尝尝笑两人口味独特。

饭里有泡豇豆，别说林秋缘了，卫氏都恨不得吃上两大碗，最后就吃撑了，陈二舅笑呵呵地陪着她在院里消食。

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