掌心文学

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第154章 招亲大会下（第2页）

eggsbenedict班尼迪克蛋，说起来简单，做起来却还是有些费神的。

只见少女大厨先将洗净的菠菜放入了沸水中焯烫。此步骤之目的，一是为了保留菠菜原有色泽，二是为了去除菠菜中的草酸，使其口感更为细腻。

“焯水后的菠菜一定要立刻放到冰水之中，因为经过冷热交替处理的菠菜，口感会更好的！”

少女大厨一边操作，一边不忘把自己做这道菜的经验分享给奥利维亚：

“马芬面包有现成的，我们就不用重头开始做了。但我们仍旧需要把它稍微煎炸一下，这样在吃起来的时候，才会更有酥脆感。”

“我听说这个班尼迪克蛋，最难做的部分是那个什么水波蛋是吧？”奥利维亚明知故问。

“是的呢！但其实也不难哦！你只要稍微用力在沸水中搅出一个足够大的漩涡，那还是很容易成功的！”

话刚落音，少女大厨已开始用一把木勺在汤锅中搅拌起来。

“然后你看准时机，将去壳的鸡蛋放进去……”

少女不愧是熟手，鸡蛋放入汤锅的时间刚刚好，须臾之间，一枚完美的水波蛋就做好了。

“烟熏过的三文鱼，会自带有一种混合了木材味、香料味的独特味道，而且它的肉质也会更加紧实，用在这里再适合不过啦！”

少女在滔滔不绝地介绍食材的同时，也并没有忘记自己手上的摆盘工作。

她先在餐盘底部，整齐地铺上一层焯过水的菠菜，接着将煎炸至金黄的马芬面包放置其上，最后再小心翼翼地放上了，煮得恰到好处的波纹蛋。

最后，在将由蛋黄、黄油、柠檬汁和香料调制而成的金黄色酱料，丝滑地淋到组合食材之上后，这道班尼迪克蛋也算是制作完成了。

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“很不错哦！小妹妹！你这水准的班尼迪克蛋，你要是自认第二的话，绝对没人敢称第一！”

“姐姐，你太过奖了，还不知道我们能不能在比拼中获胜呢！”

半决赛仍旧采用了分组投票的形式。只不过每组的人数从二十人变为了十人。

经过一番其乐融融的试吃，具备决赛资格的十人，已然产生。

“太好了！姐姐，我们赢了！真是太感谢你了！要是没有你的鼓励和帮助，我现在肯定已经心灰意冷地退赛了……”

“快别这么说了，若非你的班尼迪克蛋做得好，我们也是没办法晋级的，依我看，是我要感谢你才对！”

就在奥利维亚和少女还在客气地相互致谢的时候，那位嗓音无比洪亮的主持小哥，再一次声了：

“恭喜各位进入决赛的姐妹们！现在已是最后的比拼啦！只不过呢，本轮的评审，将不再是你们自己，而是我们expertguid奇迹匠心公会的会长霍克！所以大家打起精神来吧！”

“哇哦！差点忘了，还有个隐藏福利现在已经激活啦！那就是所有进入决赛的选手，都能获得额外的一百金币奖励！所以就算大家在决赛中失利，也不会空手而回的！大家都不用紧张！挥出自己的实力就行了！”

主持小哥的一席话，让决赛的紧张氛围瞬间轻松了不少。

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