掌心文学

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第八十六章 爆米花（第1页）

姜瑜不知道温言卿这边经历了这么一场风波。

早上起来后，她把昨天剩下的韭菜盒子放到锅里再煎了一遍，就着稀粥，姜家的人享受了一个丰盛的早餐。

吃完饭后，她装上半盘的萝卜丸，刚出门准备拿过去魏家。

就看到骑着自行车送牛奶的工人，男人四十多岁一脸憨厚，姜瑜见他停下车子，立刻上前打招呼。

“大叔，你这能定鲜奶吗？”

男人正准备把自行车后座箱子里的牛奶拿出来，听到这话，表情意外的抬头看向姜瑜，和善的笑问，“小姑娘，你要定几瓶？”

姜瑜歪头问，“多少钱一斤？”

男人愣住，按斤买牛奶，这是遇到大客户了？

反应过来后，按耐住激动的心情道：“五毛一斤。”

五毛一斤，姜瑜眼睛亮了亮，这个价格比她预想的便宜很多，她还以为一斤奶起码也得要七八毛钱，这年代牛奶产量低，也极少有那种很大规模的奶牛场，物依稀为贵，就像电视一样，成本价高卖出去的价格也高，没想到才三毛一斤。

姜瑜不知道的是，现在奶牛产量确实低，因为没那么多牛奶加工厂，各种奶制品还没出世，鲜牛奶有一股很浓重的腥味，很多人喝不习惯，乡下人又舍不得喝，市场需求也就小了。

见姜瑜不说话，男人还以为姜瑜嫌贵，心里干着急又因为嘴笨不知道怎么挽留顾客，只能干站着等姜瑜做决定，最后一咬牙，拿出一瓶奶道。

“小姑娘，你可以先尝尝这奶鲜不鲜，这都是夜里刚挤出来的。”

“不用不用。”姜瑜连连摆手，从口袋里掏出五毛钱递给男人，指了指身后不远处的门口：“大叔，我先给你五毛钱定金，你待会送三斤过来，从明天开始，你每天帮忙送一斤鲜奶到我家，过段时间应该会有增加，到时需要多送，我再通知你。”

“好好好。”一听她开口就是多少斤多少斤的，男人激动的连连点头，接钱的手微微颤抖着，眼圈泛红，“小姑娘你放心，我一定准时给你送到。”

养牛场规定一人每天要卖出去十斤奶，他负责的这片区域在这附近，住户少，需要的鲜奶也少，而学校那边已经直接被厂里安排人配送了，他已经有十来天没完成任务，厂里下了通知，要是再完不成任务，就要把他辞退。

老伴在床上躺着不能动，每天要人伺候，闺女和外孙女也被女婿打回了家，他们老两口那点土地又被他哥哥霸占，如果再丢了工作，一家人只能喝西北风了，姜瑜的出现，让男人对生活又看到了希望。

不知原由的姜瑜有些奇怪，定了三斤奶而已，竟然激动的都快哭了，她细心的多打量了男人几眼，看到男人一高一低的挪了一下步子，才现男人原来是个瘸子。

身后传来“咿呀”的开门声，姜瑜侧头一看原来是沈奶奶出门拿牛奶了。

沈婉蓉上前接过牛奶就看到姜瑜，笑道：“哎呀，你怎么过来了，我还打算待会领去你家呢，现在看来不用了。”

“这不是碰巧嘛，刚打算拿点东西给沈奶奶你，出门就看到了。”

沈婉蓉看到她又拿东西过来，轻声责备道：“不是跟你说过让你不要拿东西过来吗？”

姜瑜笑道：“原本昨晚就应该送过来，只是我怕你们已经睡了，对了，面粉我今天去供销社买了之后再拿过来。”

沈婉蓉摆摆手：“一点东西，不着急。”

“那可不行哦。”

就在这时，魏珠珠揉着眼睛摇摇晃晃的走过来，看到姜瑜两眼亮，缠着要过去姜瑜家玩，看小四。

姜瑜拉着魏珠珠的小手回到家，珠珠就跑去看小四，而舟舟则像个小尾巴似的一直跟着姜瑜。

姜瑜把昨天晚上泡好的麦芽种子平铺在簸箕上，盖上纱布撒上水，放在一旁等待它芽。

想着需要用到的糖比较多，而麦芽芽还需要一段时间，于是姜瑜把就剩余的几个簸箕全用上了。

姜云州睁着圆溜溜的眼睛，托着小下巴，奶声奶气的问姜瑜：“姐姐，是在给小四准备吃的吗？”

姜瑜好笑的摇了摇头：“不是哦，姐姐这是给舟舟做麦芽糖吃呢。”

姜云州眼睛睁得大大的，高兴得惊呆了：“真的，姐姐要做糖糖给舟舟吃？”拍着小手：“姐姐好厉害哦。”

魏珠珠听到后也连忙附和：“姐姐珠珠也要吃。”

看到这两小团子嗷嗷待哺的小馋嘴模样，她突然想到另一种她准备摆摊的小吃——爆米花。反正做这个很快简单，不如动手试一试，先练练手感，以免口感不对。

姜瑜从厨房一角取下晒过的玉米棒，剥粒丢入锅中，迅盖上锅盖，锅里出噼里啪啦的闷响声。

吓得珠珠拉着舟舟赶紧走远，生怕锅会爆炸，舟舟则用担忧的眼神看着姜瑜。

铁锅很沉，姜瑜紧紧地握住把手画圈状摇晃，以保证玉米粒受热均匀，噼啪声渐弱，过了一会儿，锅内基本没有玉米粒爆开的声音后，她把铁锅从灶上拿开，焖了几秒后，打开了锅盖，现大部分的玉米粒都爆开了。

又重新架起一口干净的铁锅，凉锅倒入油和糖，烧中大火，糖很快融化变色，色泽逐渐变棕黄，用筷子一挑，刚好能够拔丝，焦糖就熬好了。

将爆好的爆米花倒入焦糖中搅拌均匀，焦糖爆米花就做好了。白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣，看上去香甜可口。

姜瑜拿了一颗放入口中，焦糖糖衣还未冷却，外皮不够清脆，甜度够了，总的来比想象中成功。

从她打开盖子后甜香味儿就溢满了厨房，见她拾了颗品尝，珠珠终于忍不住了，扔下舟舟先朝姜瑜跑去，而后迫不及待地问：“漂亮姐姐，怎么样怎么样，什么味道的？”

姜瑜顺手给她喂了一颗，两人一个自来熟一个性格开朗，明明认识不久，倒像是认识了很久的姐妹般。

珠珠将爆米花塞入口中，外层的糖衣稍微凉了一点，咬下去有种微微清脆的口福爆米花蓬软甜香，焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味，甜味儿很重却不会腻，只因焦糖自身带的微苦清香恰好中和了甜度。

“嗯～”珠珠瞪起眼睛，比起味道她更多吃的是新奇，“好好吃哦。”

她对舟舟招招手，让他赶紧过来尝尝。

姜瑜拿了个大碗将爆米花全部倒进去，递给珠珠，让她拿着去外面跟舟舟一块吃。

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