掌心文学

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第九章 快去找大夫（第2页）

不得不说潘大燕家的两小子都是干活的一把好手。

十多斤的魔芋很快就磨好了，两人还贴心的将几个大盆送到了李茹茹家。

“我娘说这几个盆婶子用着吧，不着急还。”

说完，两小子就走了。

二丫和三丫已经捡了好些柴回来，大丫在烧水。

三小只好奇的看着好几个木盆里放着的魔芋浆，“娘，我们接下来做什么？”

她们不懂，但她们想帮娘干活。

“接下来，把这些煮成糊糊。”

“糊糊？像野菜糊糊那样的吗？”二丫问，“那是不是就可以吃了？”

野菜糊糊能吃，那这鬼芋糊糊做出来应该也能吃吧。

三个丫头活像十万个为什么，李茹茹一边干活一边回答着她们的问题。

“煮成糊糊后，放凉，变成像搅团一样的东西。然后再把它们切成块，再煮一次就好了。”

搅团在这个年代，也算是一种比较金贵的吃食，一般人家是吃不起的。

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三小只见阿奶做过，却没怎么吃过。

搅团的做法是烧开水后，将用玉米面或者白面搅成糊状后倒入开水中，一边搅拌一边往里继续加干的玉米面或者白面，最后趁热摊平做成搅团块，或者用漏勺做成鱼鱼。

原理都是相通的，只不过做搅团需要放入很多玉米面粉或者白面。

在缺粮少吃的年代，一般人不会吃的这么奢侈。

而一颗魔芋的块茎，在土壤肥沃且排水良好的土壤中，至少能长到斤左右。

它含有大量淀粉，很容易饱腹，主要这东西还不要钱。

解答完几个丫头的问题，李茹茹找来一些麦草点燃烧过后收集起来，放到水里。

又用抹布过滤一遍，就形成了草木灰水。

锅里的水已经烧开了，李茹茹将磨好的魔芋倒进去搅了搅，又将草木灰水倒了进去。

再次搅拌了一会儿，原本白色的糊糊很快就变成了灰褐色。

“哇，好神奇。”三丫惊呼。

二丫满面愁容，那黑乎乎东西怎么看都不像是能吃呀。

大丫见李茹茹有些累了，拿起擀面杖道，“娘，我来吧。”

李茹茹家也没什么正经的搅拌工具，唯一能用的就是擀面杖了。

“让我家小子来吧。”

身后忽然传来潘大燕的声音，说着就将自家大儿子推进了灶房。

李茹茹擦了擦汗，“潘婶子，你可真是我的救命恩人，明天我一定多给你带两个油糕回来。”

潘大燕被吹了一通彩虹屁，又吃了一个大饼，整个人开心的不行。

“碎碎个事，说啥救命不救命的。”

有了精壮劳动力的帮忙，魔芋很快就搅拌好了。

灰褐色的糊糊晾了一会儿就凝固成了一坨，李茹茹给锅里添了些凉水，又用刀子将魔芋切成了一块块。

继续煮了半个多钟头，魔芋豆腐就做好了。

想了想，她又去潘大燕家借了几个碗，和一些调料。

一切准备妥当，就等着明天出摊了。

不对，好像还差点什么。

哦，还没试吃呢。

李茹茹将做好的魔芋豆腐拿出两大块，切成小块，淋上做好的酸辣口的料汁，送到了潘大燕家。

“潘婶子，你尝尝？”

潘大燕看着那一碗黑褐色的东西，为难的皱着眉头。

她不想吃，她怕被毒死。

三丫没想那么多，夹了一块放进了嘴里。

潘大燕急忙阻止，“别吃，有毒！”

可还是晚了一步，三丫都没来得及嚼，那魔芋豆腐呲溜一下就滑进了她的胃里。

潘大燕吓得脸色白，忙招呼自己的大儿子，“铁牛，你快去，快去找陈大夫。”

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