掌心文学

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第9章 撬螺肉（第2页）

周明书把最后的一盆螺盛到凉水盆里后，便着手准备其他的东西。

她找出周老爷子生前用的木锉，把最留的一小盆田螺尾巴给敲掉。

等会儿做个爆炒田螺。

撬出来的田螺肉炒一个水芹菜。

屋后的水池边长了不少水芹菜，可水灵了，随便薅一把就是一盘菜。

可惜良林村的村民都不吃。

然后切了一些姜丝和蒜片，捏了几搓花椒，顺便薅了一把周老太太晒在门缝上的茱萸。

必备香料还算齐整，于是周明书开始洗锅开干了。

这不是她第一次下厨房，但却是第一次这么像模像样的当厨娘。

一旁准备饭菜的冯氏觉着自己都有些多余，碍着三丫头事儿了。

干完手上的活儿立马就去一旁撬螺肉。

灶口的周老太太就看着三丫前前后后的忙活事儿，她倒要看看这丫头能炒出什么好菜来。

周明书屋里屋外跑着，把爆炒田螺全部下了锅才算完事儿。

“三丫，你这放的是啥？我怎瞧着是茱萸呀？”

看着一些不熟悉的香料扔进去，周老太太吓了一个哆嗦，那是用来辟邪祈福的，这孩子啥也不懂竟然往锅里扔，要是吃出点什么毛病可如何是好。

“奶奶，是茱萸，不过这个也算是香料，我见过人家吃过，说味道好，可以去腥的，我放的少，你放心吧。”

周明书胡说八道一通，竟真的把周老太太给按下了。

茱萸自古就有辟邪的作用，能当成香料吃也算还能接受，毕竟艾草也有此类功效，周老太太便没有多想。

没过多久，周明书便将其他的几种调味料都加了进去，还放了一把洗干净的水芹菜根。

竟都是一些周老太太没吃过的东西。

而且锅里还飘出来一些奇怪的味道，虽然闻起来香香的，她有些想吃，但仔细一想，这玩意儿肯定有毒！

俗话说的好，越是鲜艳的东西就越是有毒，这个羊屎螺菜也是这个道理。

周老太太暗了暗眼角，等会儿她第一个不吃。

万一拉稀了，到时候难受的反正不是她，让她们这些小孩子长长记性。

爆炒田螺的配料都已经放全，周明书盖上锅盖大火收汁。

家里没有油，也没有辣椒，要不然味道会更好。

剩下的一把水芹菜码整齐切成小段，等会儿再炒一道螺肉。

一旁的紫花地丁还没清洗，她端着一筐已经择好的紫花地丁去屋后清洗。

而厨房里却嚷嚷开了。

“没想到这羊屎螺真的能吃，而且炒出来的味道还怪香咧！”周明琴一边撬着螺肉，一边看着锅子。

说句实话还怪丢人的，她闻着这香味儿嘴里是不间断的分泌口水。

“嗯嗯，三丫从小就鬼主意多，没想到这次竟真让她碰着个能吃的。”

冯氏在一旁也喜笑颜开，有肉吃谁不开心。

“就是，锅里的那些带壳，给阿爹叔叔们吃，他们牙口好，咱们吃这螺肉，软，还有嚼劲儿。”

周明棋也是个机灵鬼，竟想出这馊主意。

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