掌心文学

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第68章 度的唇怎么说出这样冰冷的话（第2页）

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阮紫茉今天卖完冰沙，赚了一笔钱，她心情很好。

打算做些好吃的零食。

就薯条和虾饼了。

阮紫茉来到厨房里，选了黄心土豆，削掉土豆皮，清洗干净。

接着把土豆切成一厘米左右的厚片，切片后，再切成粗一点的条，全部切好后，放在一只铁盆中，加入没过土豆的井水，接着加入少许盐，滴入几滴白醋。

加入盐和醋可以防止土豆氧化变黑。

用手抓拌均匀，清洗掉土豆表面的淀粉。

放在一旁静置半个钟。

阮紫茉转头去做了虾饼。

她去后院拔了些葱姜回来。

鲜虾清洗干净，去壳去虾线，将鲜虾剁碎成泥，把虾泥放在一只大海碗里，加入盐，焯过水的玉米粒、胡萝卜碎块，再弄出些葱姜汁水加进入，这样可以去腥，最后加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。

手掌抹上油，从碗中拿出一小团，用手掌揉成饼形状，放在锅中小火慢煎，直到两面金黄。

装入碟中，端出去放在桌子上。

转头去清洗土豆，捞出来。

锅中加入水烧开，加入盐，再把土豆条倒入锅中，煮两分钟，这样可以缩短炸制的时间，土豆条变成半透明，再捞出来，放在一盆井水中，过一下凉，这样炸出来的比较酥脆，而且凉了，薯条也不会变软。

彻底凉透后，再捞出来，控干水分，接着装入一只大盆中，加入玉米淀粉，用手轻轻抓拌均匀，一共分两次加入玉米淀粉抓拌，这样可以确保土豆条均匀裹到玉米淀粉。

然后放入油锅中炸。

炸出来的薯条装入盘中，在上面撒上一层盐，这样就不需要番茄酱了。

阮紫茉将炸好的薯条端出去。

为了防止上火，阮紫茉还贴心地煮了凉茶。

“大老远就闻到香味了，嫂子你做了什么好吃的。”

顾云庭端着一张笑脸走了进来。

阮紫茉从厨房探出头来。

“噗……哈哈哈……”

顾云庭看到阮紫茉那张被人挠花的脸，他忍不住大笑出声。

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“……”阮紫茉。

顾云庭走了过来，“嫂子，你该不会昨晚和老厉在床头打架了吧，诶，快告诉我，最后谁赢了。”

什么叫在床头打架。

什么话到了他嘴里都变得让人浮想联翩。

阮紫茉很无语。

顾云庭来到桌子边，拉开一张椅子坐下，看到桌子上的美食，双眼一亮，拿起一根薯条吃，外焦里嫩，非常酥脆，吃了还想再吃。

他吃了十几根薯条，手才伸向另一盘鲜虾饼，拿起一块虾饼吃，能吃出虾的鲜味，很好吃。

看到一旁放凉的凉茶，他过去装了一杯喝。

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