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第52章 蔬菜肉粥（第1页）

而对于土豆来说，则同样需要先切成薄片，随后再加工成纤细如丝般的形状。此外，别忘了再切点清晨刚刚采摘下来的辣椒哦！如此一来，所有所需的蔬菜就都已准备就绪啦！

当香浓的粥熬煮完毕之后，便可以开始下一步操作——将事先腌制好的肉丁小心翼翼地下入锅中，并迅调至大火模式将其煮熟。

在整个煮制过程当中，千万不能掉以轻心哦！必须时刻拿着筷子不停地搅拌翻动，以免肉丁粘黏在锅底导致烧焦或者糊锅等情况生。

等到肉丁被完全煮熟以后，紧接着就要放入之前取出备用的虾皮以及胡萝卜啦！让它们与肉丁一同在锅内翻滚融合，共同释放出诱人的香气。

就在所有家的食材都煮好之际，别忘记把已经切好的青菜梗投入锅中，持续炖煮直至青菜根熟透，但仍保持着清脆口感，便可大功告成咯！

然而事情并没有结束呢！在距离最终出锅仅剩短短五分钟的时候，赶紧把那鲜嫩欲滴的青菜叶也一并加进去吧！同时，别忘了撒上一些切得极为细碎的小葱段作为点睛之笔哟！

这样一来，不仅能让青菜叶避免因为长时间焖煮而失去原有的嫩绿色泽，还能为这碗美味可口的青菜肉粥增添一抹亮丽的色彩呢！

前面脆嫩的青菜梗已经变得绵软，透明。

因为腌制的瘦肉中带有一些盐，所以并不用另外加盐，粥只要微微带盐，不必太重即好，况且大家也还要吃菜的。

至此，一碗热气腾腾、香气扑鼻的青菜肉粥终于大功告成啦！

此时，只需关闭火源并将火势调至最小档位，让这锅粥慢慢地在锅内继续煨炖一会儿。

这样做既能保证粥的温度不会过快散失，又能使其味道更加浓郁醇厚，令人回味无穷呐！

虽然已经煮熟，但是煮的软烂更加好吃。加之不久之后就要吃饭了，所以煮一会也没关系。

这样一锅鲜香四溢又五彩缤纷的肉粥就好了。

当开始焖煮那香浓的米粥时，有一个小窍门能够让整个过程变得更加顺利且整洁。那就是将锅盖稍稍倾斜放置，留出那么一丝微小的缝隙。

这样一来，即便锅内的粥水沸腾翻滚，也不会像脱缰野马般四处飞溅，而是乖乖地留在锅里继续炖煮。

当然，除了这个巧妙的技巧之外，还有一项重要的任务需要有人不时去完成——用汤勺轻轻搅拌一下锅中的粥。这不仅有助于均匀受热，更能防止底部粘锅烧焦。

就在焖粥的同时，不妨另起一锅，开启另一番烹饪之旅。

先，向锅中倒入适量的食用油，待油温渐升后，投入青葱段和姜末，小火慢炒。

本来按照传统做法应该加入蒜末增添风味，但此刻家中恰好缺少这一味调料。

不过别担心，鲜嫩的小葱经过煸炒同样能够散出诱人的香气，完全可以取而代之。

随着葱花在热油中的舞动，浓郁的葱香味逐渐弥漫开来。

此时，将事先切好的土豆丝毫不犹豫地倒入锅中，快翻炒片刻。

紧接着，把精心准备好的辣椒丝也一并放入，继续不停地翻动锅铲。

在翻炒的过程中，别忘了适时加入适量的食盐以及其他喜爱的调味料，让每一根土豆丝和辣椒丝都充分吸收这些美妙的味道。

持续炒制一段时间，直到土豆和辣椒彻底熟透，色泽金黄、口感爽脆之时，便可关火出锅，将这道美味装盘上桌。

呈现在眼前的是一盘色彩斑斓的佳肴：青翠欲滴的青椒与金黄璀璨的土豆相互映衬，犹如一幅绚丽多彩的画卷；而那阵阵扑鼻而来的香气更是让人垂涎三尺。

此时此刻，王蕊荞正全神贯注地筹备着丰盛的早餐，丝毫未察觉到江琪米已经从楼上缓缓走下。

看到她如此专注用心的模样，江琪米不忍心打断这份宁静与美好，于是静静地转身离去。

心里惦记着下楼的初衷，她径直朝着门外走去，伸手轻轻推开那扇厚重的大门。刹那间，温暖明媚的阳光如箭一般直直照射在她的面庞之上。

房屋门前铺设着一块块精美的地砖，其独特的花纹采用了仿古设计风格，仿佛诉说着岁月的沧桑变迁。

沿着那排列整齐、纹理清晰的地砖徐徐前行，没过多久便抵达了一座宛如月牙般弯曲的巨型花坛跟前。

从入口踏入其中，先映入眼帘的便是一侧那个规模宏大的半圆形鱼缸，缸内水波荡漾，几株娇艳欲滴的莲花亭亭玉立其间，令人赏心悦目。

待走近仔细端详一番后，竟现还有一群色彩斑斓的锦鲤悠然自得地游弋其中。

回想起昨日的种种猜测，连楼顶都未曾见到过锦鲤的身影，想必这些家伙定是今早方才新种下的吧。

想到此处，她站起身来，朝鱼缸方向望了望，没有见到心中所想，不免有些失望。

原来，她想着既然有莲花，那必然可能会有莲子。但是却没有现，莲蓬还尚小，并不能取莲子。

但并没有很失望，毕竟等到一定时节就可以取出莲藕来吃。就是不知道这个品种的莲藕好不好吃了。

缺少物资，再加上吃的有些紧缺，满脑满心的都是该如何处理现有的食材，把它做成能吃。

而花坛的另一边，则摆放着一组造型别致的露天桌椅，并配有一顶精致的遮阳棚。此外，旁边还设有一张带有顶棚的舒适吊椅。

江琪米见此情形，不由自主地走上前去，轻盈地坐进了吊椅之中，轻轻摇晃起来。

此时，位于外侧的花坛中所栽种的那些植株高耸挺拔，即便并未将遮阳棚展开，它们依旧能够为内里的桌椅遮挡住部分炽热的阳光。

她暗自思忖道：如此看来，此处倒是蛮适合用作露天用餐之所。只可惜被遮挡得严严实实，难以窥见周遭的景致。

不过倒也无妨，可以趁着闲暇时光，众人齐聚于此谈天说地、沐浴暖阳，倒也不失为一种惬意的享受。

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