掌心文学

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第24节（第2页）

是丛欣先问的奚溪：“怎么想到要做厨师？”

奚溪以自嘲的口吻开始回忆，说：“我大学读的建筑，一开始还以为有朝一日可以自己做设计，本硕快六年，再加上实习，越来越觉得选错专业了。反倒是对烹饪兴趣越来越浓，索性参加了个短期职业培训，毕业出来就找了厨师的工作。当时我家里人都当我发疯，向下择业，自甘堕落，念的书都浪费了，直到现在都在等我浪子回头呢。”

“你会回头吗？”丛欣又问。

奚溪笑起来，说：“回头一看行业都快没了，我也算跑得及时。”

丛欣说：“那现在呢？觉得选对了吗？”

奚溪几乎半张脸藏在酒杯里闻香，仍旧笑说：“就这样吧，反正外面别的工作也是一坨屎。”

这个“也”字用得就很灵性。

话一出口，在座四个人，包括她自己都静了一静，好像这才想起来另外三位都是她上司。

罗耀江跟她交情最深，自觉应该帮她解围，也跟着说起自己的经历：“我就不一样了，干这一行完全是上面分配的。十八岁参军，新兵下连就给分到了炊事班，自己都不知道怎么回事，是看我长得像厨子还是怎么的？后来倒也觉得蛮好，战斗班训练一天，我们只需要训半天，就去食堂做饭了，而且还给安排专业培训，复员的时候连厨师证都有了，直接分配工作到了江亚饭店。但部队上做饭，跟酒店哪有可比性啊，身边其他学徒都比我年纪小，我还得跟着他们一起从头学……”

丛欣笑说：“但偏就是您学出来，成大师傅了。”

罗耀江听她这么说，自然也有点得意，说：“你别看我入这行不是自己选的，但我真属于天赋型，不管什么菜，嘴巴过一遍就知道放的什么东西。年轻那时候也是真努力，不像现在……”

他说得自己哈哈笑起来，却又好像带着些别的情绪。

丛欣也跟着笑了，又看向时为，说：“时厨你呢，怎么入的这行？”

时为也看她，有点猜到她为什么明知故问，像是给他一个机会融入集体。但他真的说出来，却没有为什么，只有经历，是她也不知道的部分。

“那时候在巴黎学厨，蓝带跟蓝翔不是一回事，我的钱只够学费，学生签证是不能工作的嘛，所以就一家家中餐馆走过去，问有没有私下用人的，先是洗碗，后来炒菜，各种都干过，做得最久的是凯旋门附近的一家本帮菜馆子，一对上海老夫妻开的，有三十几年了。丛总去过巴黎的吧，不知道有没有吃过那家店？”

丛欣摇摇头，几乎无声地说：“没有。”

时为笑笑，说：“也不奇怪，门面很小很旧的，除非事先知道，路过都不会想进去的那种。但下次有机会可以试一试，确实值得一去。巴黎比较新的店基本都是川菜湘菜，江浙菜很少的。”

他们就在餐厅经过特别设计的灯光下互相看着，他几句话说完剩下的那几年：“后来课上完了，出去实习，有了一点收入，也没时间打工，就不去了。再到正式找到工作，从commis做到cheftournant，再到chefdepartie，中间换过几家餐厅，再然后就回来了，就是这样。”

似乎有寂寂的一秒，没人说话。

直到奚溪开口说：“没想到，你还挺不容易的……”

时为笑起来，说：“其实也还行，厨师是勤行，既然选了这条路，早知道要经过些什么。”

两人大概都想到头一回打照面，她调侃他那四十万的学费。

罗耀江听他这句话，忽然也起了感慨，说：“厨师是勤行，这可是从前的老说法了，你年轻人倒也知道。”

第30章

正聊着，负责他们这一桌的服务员朝这边过来。

此时菜已经上完，这人要干嘛显而易见，2998另外加收的那15%服务费，必定是要走这个流程的。

那是个年轻的金发帅哥，OMNI餐厅国际化的重要组成部分，脸上带着悦人的微笑来到他们桌边，微微倾身，用英语问对今晚菜品是否满意。

丛欣永远是在此类场合接住球的那种人，不会让任何一句话掉到地上，很自然地迎上他的目光，同样面带微笑地用英语回答：“Amazingmeal，verycreativeandchic.”

对方显然也很满意她的评价，脸上笑意又深了几分，扶住她的椅背，朝她wink一下，再对其余几位点头致意，这才走了。

在座四人不约而同静了片刻，像是还在消化这番对话与前面吐槽之间的反差。

一直等人家走远，奚溪忽生感慨，说：“我从小就喜欢吃好吃的东西，但是你们知道吗？自从我自己学厨之后，出来吃饭的心态就变得很差，每次吃到一顿特别好吃的饭，那种开心的情绪总是不那么纯粹，有时候甚至会有点妒忌，心里想这为什么不是我做的，我为什么做不出来，我是不是完蛋没希望了？”

丛欣听笑了，反问：“那你今天开心一点没有？”

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