掌心文学

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第19章 熬兽油（第1页）

今天下午，兽人们没再去挖木薯。

他们挖的木薯已经不少了，广场上的木薯已经堆成了山，得给族人们分一下了。

表皮坏掉的木薯要先吃掉，剩下的木薯分成两部分，一部分当做部落里的储备食物，一部分要给兽人们分掉。

展和几个老兽人负责分配木薯，每个兽人去挖半天的木薯就算是一份，部落里没有称也没有计量工具，每份多少全靠展和几个老兽人来定夺，有的兽人分的就多一些，有的兽人分的就少一些，兽人们好像根本就不在乎，一边嘻嘻哈哈一边分着木薯。

部落里的矮山连绵一片，里面山洞很多，部落里每户人家都在山洞里有一块地方，放置自家的食物。

分到木薯的兽人，就用背篓把木薯背到自家的山洞里，再回来继续看族长给别的兽人分木薯。

没去参加劳动的兽人就分不到木薯，不过他们也不用担心，要是冬天他们没有食物，就可以给部落里做一些力所能及的事情来换取食物。

这两天半的时间里，那片山谷里的木薯还没有挖完，展决定明天不再集体去挖木薯了，冬天快要到了，得开始准备过冬的柴火了。

没成年的兽人，老年兽人，有残疾的兽人和轮到护卫领地的兽人不算，剩下的兽人都得给部落里收集柴火，展把能干活的兽人分成了六个小组，这六个小组轮流给部落里收集柴火。轮不到的那五天里，兽人们就可以自己去打猎和采集，打到的猎物要留一部分给部落，剩下的再自行分配，采集到的食物就不用给部落了，可以留下全部。

展还特意嘱咐族人们，山谷里的木薯不要全部挖掉，每隔两头白狼那么远的位置就要留下一两棵，要不然明年就没有木薯吃了。

白凌没想到兽人还知道这个道理，不过想想也是，要是兽人真的雁过拔毛似的采集，时间一长，周围可食用的植物肯定会越来越少，兽人部落也没办法在这里生存下去了。

自从白凌明了用兽油炒菜，部落里储存的兽油下的飞快，正好部落里有一些肥肉，展就让采带人多弄一些猪油。

兽人以前都是把兽肉放在火上烤来得到猪油的，不过自从见白绫用石板做过卷肉后，兽人们有了新的办法，就是把兽肉放在石板上，石板下点燃柴火，兽肉上的肥肉就会慢慢融化，变成兽油流下来。

当他看到采带着人用这种方法弄兽油时，白凌还是愣住了，随即他就上前说道：“采爷爷，你们是在取兽油吗？”

采笑道：“是啊，这种方法真的很方便，比用火烤方便多了。”

其他干活的兽人也纷纷点头，白凌轻轻拍了拍手：“采伯伯，我还有更好的办法，那样弄出来的兽油不但多，味道还好。”

现在整个部落都没人敢小看白凌，听到他说有更好的办法弄出兽油，众人都停下手里的活计，纷纷询问白凌要怎么弄。

白凌上辈子熬过猪油，他要用熬猪油的法子来熬兽油。

熬猪油很简单，熬兽油也不复杂。

白凌把兽肉集中到一起，一边和族人们讲解，一边把兽肉上的肥肉切下来。

有族人们帮忙，很快所有兽肉就都处理好了，提前烧上的水也开了，白凌把往水里倒入适量兽肉，加上一把葱花就开始煮。

白凌的做法大大出了兽人们的预料。

一个兽人问道：“凌，不是要弄兽油吗？为什么要用水煮？水难道还能煮出兽油吗？”

水和兽油，怎么看也是不搭的东西啊，要怎么用水弄出来呢。

白凌神秘笑笑：“等一会儿你们就知道了。”

陶锅里的水很快就开了，白凌用贝壳刀撇去浮沫，看着差不多了，就把陶锅里的兽肉捞出来，把陶锅里的水倒掉，再把陶锅放到火上，把兽肉全部倒进去。

“熬猪油的时候，兽肉要尽量切得碎一些，要根据兽肉的数量来加水，总体来说就是兽肉和水齐平就可以了。”

白凌抽出几根柴火：“熬兽油的时候火不能太大，要不然熬出来的油是苦的。”

“熬兽油要多搅拌，”白凌拿着木铲，给兽人们做示范。木铲是他做的，费了他好大的功夫呢，不过有了木铲后做饭方便多了，不用再拿根树枝在翻炒饭菜了。

陶锅里的水慢慢蒸干净了，兽肉被泡在兽油里，出“滋滋”的声音来。

白凌手里拿着木铲一个劲搅拌，陶锅里的兽油越来越多，白白的肥兽肉也慢慢生变化，慢慢变得微黄。

白凌手上的动作没停，他一直都在慢慢搅拌，等兽油出的差不多了，白凌把陶锅端了下来。

他拿过早就准备好的一张宽大树叶，用细小的树枝在上面扎了好多小洞，然后把树叶绑在一个小些的陶盆上，树叶中间部分下沉。

白凌用贝壳舀了一贝壳熬好的兽油，慢慢倒在树叶上面。

兽油通过树叶上的小洞露了下去，兽肉渣则被留了下来。

兽油全部都被倒进陶盆里，兽肉渣被白凌小心收起来放到一个陶碗里，这可是好东西，撒上盐用兽油再炸一遍，就是非常好吃的食物了，想来幼崽们肯定会喜欢吃的。

因为没有彻底过滤干净，陶盆里的兽油里还是有些细小的碎肉渣的，不过这并不影响兽油的质量，炒菜的时候带着点肉渣反而更好吃。

采连连点头：“凌，你熬得兽油好清亮啊，不像我们以前烤出来的兽油，里面很多黑色的东西。”

青也说道：“是啊，这样熬出来的兽油不但清亮，还很多。”他想了想说道，“比以前的方法要多差不多一半。”

周围的兽人都是做惯了杂事的，切好的那些兽肉能出多少兽油，他们心里都是有数的，现在看陶盆里的兽油，比他们预计的多了几乎一半。

这是最让他们高兴的。

白凌笑了笑：“兽油多了才好啊，多了我们才能吃到更多好吃的。”

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