掌心文学

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第102章 菠菜盒子菠菜厚蛋烧（第1页）

陆嫣瞳孔地震，心里一万匹草泥马狂奔而过。

怎么回事？陆晟怎么回事？？？

他可不是张昶，说拒绝就拒绝了。

陆嫣有点愁，又安静了下来。两人静静注视着对方，互不退让。

陆晟笑眯眯道：“你猜啊。”

陆嫣举手投降：“我输了，你是对的，我看不出来。”

陆晟步步紧逼：“没关系，我可以告诉你。”

陆嫣十动然拒：“不了不了，我不想知道，就让它成为我们之间永远的秘密吧，一辈子也别让我知道答案的那种。”

陆晟心里说不出的滋味，明明是他把陆嫣逼得认输，但陆嫣的态度总让他感觉这赢得也没什么好的。

陆晟被陆嫣赶出了屋子。

陆嫣心里膈应的要死。陆晟这样，她答应也不是拒绝也不是，除了把他轰出去没有别的选择。

过了两天，陆嫣种的菠菜长起来了。

冬天里的鲜嫩绿叶菜属实不好得，陆嫣立刻就给安排上了。

先做个菠菜盒子。菠菜和粉条焯水切碎，鸡蛋炒熟铲成小块，混合到一起，加盐、糖、酱油调味，拌匀放在一旁。像和饺子面一样和面，和好后醒面两刻钟，再把面揉开切成小剂子，擀成圆片，中间放调好的蘸料，两边对折捏边，搞成一个半圆形，然后下锅煎至两面金黄面皮熟透，菠菜盒子就做好了。

菠菜盒子煎的两面金黄，一口咬下去外脆里嫩，油香气扑鼻。再之后是柔软的鸡蛋粉条和鲜亮的菠菜，刚摘下的小菠菜无比鲜嫩，大冬天吃到嘴里仿佛吃了一口春意。

菠菜盒子

恒州人真的很爱这种带馅儿面食，县学的书生们吃得赞不绝口。

除了陆晟。

大家今天都是菠菜盒子，连楚天阔也不例外，但陆晟今天的是凉拌菠菜。

陆晟看着自己一盘子绿油油的凉拌菠菜，半晌无语。

“什么情况？”薛卓远问：“今天你这待遇不太对啊！”

陆晟大概知道为什么，但是不好说，只能摇摇头。

陆晟回了家也不敢对厨子提出任何意见。

第二天是菠菜厚蛋烧。菠菜焯水后切碎，打入鸡蛋搅匀，加盐调味。锅里烧油润锅，油热倒入一半加了菠菜碎的鸡蛋液，表面微微凝固的时候从一头往另一头开始卷，卷到头再把剩下一半鸡蛋液倒进锅里，微微凝固的时候把鸡蛋卷开始往回卷，卷到最后一个长条圆柱形，盛出切块，就是菠菜厚蛋烧了。

菠菜厚蛋烧没有复杂的调味，就是蛋香与菠菜的鲜香，最适合蘸着蘸料吃。陆嫣专门挑的蘸料，是用香料油、香料粉、辣椒粉泼出来的辣椒油，加上醋、酱油和蒜末，与清淡的厚蛋烧十分般配。

菠菜厚蛋烧

“这个蘸料真好吃！”薛卓远感慨。

“还想蘸鞋底子吗？”宋博文不怀好意地问。

薛卓远噗的一声喷出来：“饶了我吧。”

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