掌心文学

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第61节（第1页）

海音偷偷拽姐姐的袖子，相当有把握地猜测：“成根大大肯定怕被抓。他要是去江口摆摊子炕饼子，到时候派出所看到他烧火的木头，肯定一抓一个准。老师讲了，不能盗伐国家森林。”

江海潮顿时泄气。砍森林肯定不行，有公安专门抓呢，到时候卖个饼反倒卖进大牢里去了，那才是天崩地裂，全家都完蛋了。

她怨念地看着老城根的老婆，心道你们家炕个月饼，干嘛不用稻草呢？不都是点火烧吗？树枝有什么好稀奇？

老城根的老婆正打开炉子门，抽出里面的屉子，取出刚炕好的月饼。

瞧见江海潮目光灼灼，她笑着递了一块给小妹头：“吃吧，刚打好的饼子，最香最甜。”

果然好吃啊，胖乎乎的圆月饼油润润甜蜜蜜，一口咬下去，面粉和油的香还有红糖的甜，混合在一起，充满了整个口腔。明明烫的很，她却舍不得吐掉，只一口一口的干掉了半个月饼。

“咦，里面怎么没馅啊？”

她印象中，月饼肯定有馅，有花生，有芝麻，有红绿丝，还有瓜子仁等等，混在一起，咬一口下去，外面的酥皮直掉，里面的馅也往下掉，得用手接着。

二舅母乐了：“那是五仁月饼，上红的。今年我家没种芝麻和花生，打的是混糖月饼。”

杨桃疑惑：“那为什么不是糖放在里面啊？”

有专门的糖月饼，外面是皮，里面单放糖，一口咬下去全是浓稠的糖汁。

老成根的老婆笑着点完了月饼，逗趣道：“你家要这么打也行啊，来排队吧，赶紧的啊，不然明天吃不上饼子了。”

100个月饼垒起来可是一座小山呢。

二舅母推着自行车过来的，倒不用他们帮忙抬。

等他们出了门，她才笑着解释：“以前他们家也打糖月饼，后来有人一口咬下去，叫糖汁烫坏了嘴，下巴这块都留了疤。那丫头后来找婆家也不好找，人家一看就说她嘴巴馋，吃饼子吃的把嘴巴给烫坏了，搞得很不好看。从那以后，老城根家只要人家不提，不加馅的都是打混糖月饼。我倒觉得混糖的更好吃，比加瓜子仁什么的更好吃。”

三姐妹都拼命点头。她们一致认为，瓜子花生还有芝麻单独做饼都好吃，可放在一起，却怎么吃怎么奇怪，中间再加上红绿丝，更加怪怪的了。

二舅母分了20个饼子给姐弟5人：“拿回家吃吧。”

江海潮没推辞，这是约定俗成的规矩。到了中秋节，家家户户都打月饼，然后左邻右舍亲朋好友会互相送，让人家也尝尝自家的手艺。

如此一来，各种各样口味的月饼，大家都能尝到。

可等他们拎着月饼回家，家婆奶奶却皱眉头：“怎么吃着还拿着？”

杨桃兴冲冲的，只追问婆奶奶：“奶奶，我们什么时候打月饼？老城根家的都讲了，要快点排队，不然到明天都打不完。”

家婆奶奶没接话，倒是打了桶井水，然后从院子角落里找出了石磨，叮嘱她们：“洗洗干净。”

三姐妹都惊讶不已。这可是老磨盘了，平常家里也就过年的时候拿出来用，不是做年糕，而是做元宵。过了正月十五，它又会闲置下来。

难道今天要做元宵吗？明天是中秋节啊，又不是元宵节。

超超兴奋地问：“奶奶，我们吃豆沙的还是芝麻的？”

两种他都想要，两种都又香又甜。

家婆奶奶却没搭理他，又忙着去称糯米和大米。

还真是要做元宵啊。

姐妹三人面面相觑，看样子，明天中秋拜月亮，家婆奶奶要闹好大的阵仗呢，光祭品就要加一个元宵。

秋天风飒，石磨刷洗干净，只在院子里晾了不多会儿的功夫，家婆奶奶就端着糯米和大米出来了。

她是什么时候洗晾糯米和大米的？姐弟5人居然谁都不知道。

江海潮唯一肯定的是，这回打米粉，家婆奶奶也是临时起意。因为她没有湿磨，而是干磨粉。

湿磨粉口感好，吃在嘴里又细又滑，可花费的时间长，磨好的糯米粉要沥干水，然后在竹匾上摊开晾干。

干磨就没这么多麻烦了。直接舀上几勺淘洗晾干的糯米放在磨盘上，朝下米的圆孔里拨一点，然后抓着磨盘的把手旋转，整个磨盘被带着一圈圈的转起来，磨碎的糯米粉就在上下两层磨盘之间叫挤出来了，落在凹槽里。

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