掌心文学

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第252章（第1页）

年夜饭里，当然少不了过年饺子。林芳照爱吃芹菜肉的馅儿，所以每年过年，林家包的两种馅里，必有一个是芹菜肉的。

今年的，是芹菜肉和三鲜馅儿。

林英耀负责和面，林大成调馅儿。面、馅儿都准备好了后，林家人就开始上炕包饺子。柳福慧是包饺子主力，戴守峥擀皮，林芳照气氛组，林大成和林英耀轮流去厨房看着锅，一抽出空，就进东屋帮忙。

面板上放了一个小盆，里面装着不少崭新锃亮的钢镚，有一块的，有五毛的。柳福慧每包几个饺子，就会往其中一个放一枚。

戴守峥还是第一次遇见往饺子里包钱的，他觉得新奇。

柳福慧解释，这是寓意“招财进宝”、“前途似锦”，老辈留下来的规矩，小一辈照着做。一代代传下来，就没断过，算是对未来一年的美好祝愿了。等吃饺子时，谁吃到的钱越多，来年的福气就越大。

戴守峥喜欢这习俗，扭头对一边的林芳照道，“这习俗挺好，我等跟我表哥他们也推荐一下。”

“好啊，我觉得表哥表嫂一家也很重传统。”林芳照此时已经彻底被排除到劳动力之外。她坐在炕上，搂着那个装满各种糖果、干果、水果的大笸箩，一会儿给这人的嘴里塞块糖，一会儿给那人的嘴里塞瓣橘子，也是没闲着。

电视里放着中央台过年的专题节目《一年又一年》，实时同步着大江南北各地此时的过年民俗。节目里时而是东北这边的白雪皑皑，时而又是南方那边的绿树红花。观众随着镜头的切换，足不出户，就能感受到南北方年俗的巨大差异。林家几口包着饺子聊着天，偶尔看眼电视，都会不约而同地感慨我们国家真大。一般小国里，怎么可能把年过出这么多的花样。

等到东屋的饺子都包好了，林英耀把饺子端到厨房，收拾好面板，之后就在炕上放上了一张大号饭桌，随后开始挨样往桌上端已经做好出锅的美味菜肴。

林大成负责架火煮饺子。外面冷屋里热，所以厨房里真叫个热气腾腾，半个厨房的上方，都被白色争气笼罩，如同仙界的倒影。柴锅火快，水开后，饺子没下多久，就像一群小肥猪一样在锅里浮了起来，随着勺子的搅动，在这口大柴锅里游来游去。

快好时，林大成又用凉水浇了几下，等最后饺子再次浮起来，饺子皮和馅已经分离时，他便开始往外盛饺子。

头两碗，每碗盛三个饺子，碗上摆了双新筷子，林大成给两个灶台上各放了一碗，又舀了几勺饺子汤，打开门泼到了屋门口。

戴守峥不知道这是什么原因。

林大成虔诚道：“这啊，是敬祖先和神明的。”

“哦！”戴守峥了然点头。在东北遇到的这些慎终追远的习俗，是如此令他触动。很多这样的老规矩里，都凝结着文化和传统的基因。可他在北京却连接触都没接触过，不得不说有些遗憾。他又在心里盘算，等孩子生下来，他会和阿照一起把这些年俗重新捡拾起来。中国人之所以是中国人，正是被这种动人的点滴，一点点塑造的。

等到一盘盘刚出锅的饺子端上了桌，年夜饭就齐了。

电视上，春晚也已经开始了。

全家人都上炕，整齐地围坐桌前，饮料代酒。

戴守峥忍不住拿出手机，站起来拍了好几张年夜饭的全景照。

太壮观了，大大小小能有二十多道。他在大姨家过年，也从来没一次吃过这么多道菜。那条酱焖的大鲤鱼，盘在比盆都大的大鱼盘里，被摆在桌子的正中间。相比之下，装其他菜的大盘子，仿佛都有了几分秀气。小鸡炖蘑菇，红烧排骨，水晶肘子，四喜丸子，凉拌海蜇皮，炸海鱼，肉皮冻，炒茧蛹，猪血肠，装满虾蟹贝的海鲜大拼盘……每人面前还有一大盘冒着热气的饺子。戴守峥真心觉得，做这么多，恐怕是受了桌子的限制。如果桌子再大些，还不知道要多做多少呢。

林大成坐在柳福慧的身边，他轻轻拍了拍妻子的手，然后又笑看着桌边的一儿一女，还有自己这么得意的女婿，“今年咱家这年呀，是林家有史以来，人口最全的一个年。女儿女婿，还有你们的小宝贝儿都一起回家来了，咱家的人丁，真是从来也没这么兴旺过。我和你们妈妈呀，是真心高兴。这年夜饭，已经是尽我们所能了，你们几个，就只管吃好喝好。来年，女儿会顺利生下小宝宝，咱们全家都太太平平，健健康康！”

三个小辈也纷纷举起了饮料杯子，在这浓浓的年味中，喝下了对来年最好的祝愿。

他们吃晚饭时，村里就已经响起了噼里啪啦的鞭炮声。有的家年夜饭吃得早，吃完饭后，就出来放鞭炮。

林芳照转身爬到窗户边，抬手抹去窗玻璃上的白气，好奇地向外张望，“哇，他们都开始放炮了！”

林大成笑道：“不用眼馋他们，咱家也有，今年我也买了很多！”

戴守峥闻言立即激动了起来，“是吗？那我们能放鞭炮吗？”

林大成把刚吃出来的一块钱钢镚放到柳福慧的碗边，“当然能了，不光能，还有很多呢，我买了好多样呢。”

北京早就禁燃了，戴守峥也多少年没摸过鞭炮了，今年在岳父家竟然还能过上这样的瘾，戴守峥顿时心痒起来。

等吃完饭收拾好，林大成就把买好的鞭炮拿到了院子里。几个孩子兴高采烈地跑出了屋子，柳福慧也穿得保暖，一起跟了出来。不知什么时候，天空已经飘起了雪花，地上也积上了薄薄的一层雪。

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