掌心文学

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第二十章 店铺开张（第2页）

次日寅正时分，杨婶一家就来敲门了。

“瑟瑟，我让柱子他们来帮忙搬东西。大件儿都放我们牛车上，宽敞。”

“好，人都坐马车。等今天忙完，我给柱子哥他们都封大红包！”

几人干得热火朝天，村里人也有些听到了动静，但都没当回事。

他们到了店里，天边也才泛起鱼肚白。

三个壮小伙擦桌子摆凳子，景行就把写好的菜单挂上墙。

田叔就在灶房里打下手，烧火打水类的琐事他都包了。

没过多久，整个店里都飘出了一股浓郁的香味，勾起了不少人的馋虫。

“吉时已到！挂匾！”

随着一声令下，卤味馆的招牌稳稳当当地挂了上去。柱子栓子各带着一挂鞭炮，噼里啪啦地响着，热闹不已。

“颜姑娘！恭喜恭喜！”第一个客人是李.屠夫两口子，还拿来了一刀肉。

“让你们破费了！大哥嫂子快进来坐！”

颜瑟在他们落座后送上了一壶热茶，两份卤肉卷饼以及一碟卤猪蹄。

“媳妇快尝尝，这就是香得我几晚上都睡不好觉的卤肉！”

卤肉的香味不用吆喝就吸引了不少客人。

“他们那桌吃的是什么？”有人指着李屠户那边问。

“是卤肉卷饼。只要八文钱一个，里面都是满满的肉，客人要不要尝尝？只此一家哦！”

颜瑟带着杨婶子做掌柜，后厨都是做好的熟食，都交给阿花加工。

“那好吧，给我来一个卤肉卷饼。你们家还有什么？”

“还有卤肉面，卤猪蹄，卤猪头肉，卤大肠，卤猪耳，卤鸭子，卤鸡蛋。素菜有卤藕片和卤土豆。”

颜瑟和气地介绍着，听着就让人身心舒畅。

“行，再来一碗卤肉面。”

片刻后，一碗铺满了卤肉浇头的卤肉面就端上来了。面里还卧着一个切开了的卤蛋，撒着几片青嫩翠绿的芫荽。

只是一眼，就让人食欲大开。

“也给我来一碗那个面！”陈牙人也来了。

“好嘞！客官请坐，卤肉面马上就好！”

柱子三兄弟也充当店小二，上茶收拾碗筷，十分利落。

“颜丫头，就这手艺，你不发财都难啊！”

一口入肚，陈牙人发自内心感慨。

“承叔的吉言。等会儿带些卤肉回去，在家里就能吃到这个味道。”

不少人都将这话听得进去，旁敲侧击地打听。

“卤肉面就是家里的面条，骨头高汤做汤底。最重要的就是咱这卤肉。一斤只要三十五文，一大家子都可以吃上一碗美味的卤肉面了。”

颜瑟也不藏私。按照她的打算，这铺子以后都只卖卤味。前期只是为这项新鲜吃食打开市场。

陈牙人最后买了一斤猪蹄和两斤卤肉，颜瑟不收钱他还不乐意。

卤猪蹄猪尔三十文一斤，鸭子六十八文一只。素菜八文一斤。

猪大肠定价二十文。虽然大肠不贵，但是处理起来麻烦又费事，低了没赚头。

忙了一个早上，颜瑟让大家收拾了一下，准备吃个卤肉面当早饭。

中午还有一场硬仗要打呢！

正如颜瑟预料那边，生意爆火，大家都忙得脚不沾地。

阿花出不了菜，颜瑟也去了厨房。大厅景行算账，景止收钱找零，杨婶儿也当起了店小二。

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