掌心文学

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第68章 水煮肉片（第2页）

“好，你烧火，姐姐先把肉给处理了。”安诺看着弟弟可爱的样子，心里充满了温暖和幸福。

把弟弟洗好的肉给拿到案板上，开始切肉片。

把肉切成薄片，都切好后，把肉片放在一个大碗里。

开始放生抽，、淀粉，一个鸡蛋清，再加一勺食用油使肉片更加滑嫩，抓匀，腌制o分钟。

“小言，另一个大锅也烧上火，姐姐准备煮水煮肉片了。”安诺抬头看向弟弟，吩咐弟弟烧火。

“好。”小言兴奋的大声回应，等了这么久，终于要开始煮肉片了。

安诺见弟弟已经把锅烧热了，立马放入凉油。

油热立马放入葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱，还有火锅底料。

炒出红油后，加入适量的清水。

水开后再煮个两三分钟，捞出料渣，再加入调料。

再把豆腐、豆芽、青菜放进去。

煮熟后捞出来放入一个大碗里。

“小言，把火烧得小一点，姐姐要开始放肉了。”安诺头也不抬地说道。

听到姐姐的话，小言立刻行动起来。

他小心翼翼地将一些柴火从灶膛里拿出来，让火焰逐渐变小。

他专注地看着火苗，确保火候恰到好处。

“好了，姐姐，火现在很小了。”小言向姐姐报告。

安诺抬头看了一眼，满意地点点头：“谢谢小言，做得真棒。”

得到姐姐的赞扬，小言脸上露出了骄傲的笑容。

得到姐姐的认可，这让他感到非常开心。

“不用谢，姐姐，我会继续帮你的！”小言兴奋地说道，能够帮助姐姐分担家务让他觉得很有成就感。

安诺微笑着回应：“好呀，让我们一起做一顿丰盛的晚餐吧！”

安诺说完开始专心的放肉片到锅里。

全部放好肉片后，静等一会儿，肉片煮熟后，再轻轻滑动几下，把肉汤倒入刚刚放菜的大碗里。葱花、蒜末、辣椒面、花椒，在淋上热油激出香味。

一道香喷喷的水煮肉片就做好了。

小言闻到香味后，心中早已按捺不住，坐立难安地想要站起来看看。

但他仍然坚持坐在灶台前的小凳子上，乖乖地烧火，因为他知道自己的任务还没有完成。

“小言，把火都熄了吧！饭菜都煮好了。”安诺看到弟弟的反应，温柔地说道。

“好，姐姐，现在可以吃晚饭了吗？”小言兴奋的回应后，一边熄灭灶膛里的火焰，一边迫不及待地询问姐姐。

“可以了，熄火后去把手洗干净就可以吃晚饭了。”安诺微笑着回答道。她看着弟弟兴奋的样子，心里感到无比温暖。

小言迅起身，将灶膛里的余烬清理干净，然后跑到水井旁，用清凉的水洗去手上的灰烬和灰尘。

他的脸上更是洋溢着期待的笑容，仿佛已经能够想象到美味佳肴的味道。

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