掌心文学

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第27章

第二天一早，张凡带着二舅哥就出发了。

今天的主要目的就是让二舅哥学习一下怎么炒制毛栗子。

等完全教会二舅哥炒毛栗子之后，张凡这个摊子就要撂给二舅哥了，恐怕再来这个摊子的机会就少了。

按照张凡的估计，只要在这个月弄到足够多的毛栗子，毛栗子的量还能维持两个月。

两个月之后，炒毛栗子的生意基本上就可以停了。

不过那个时候还会有其他产品代替，这一点张凡倒是不用太过担心。

不管是红薯或是玉米，或者是山上的其他食物，只要是吃的，张凡就掌握着制作方法。

长途跋涉了两个多小时来到了水泥厂门口，今天全程拉车的都是二舅哥。

在张凡的口中这叫提前让二舅哥感受一下拉车的乐趣。

不过二舅哥常年在地里干活，这点路程和拉车的重量在他眼里完全不值一提。

过来之后，张凡开始带着二舅哥去拿锅炉，每一步都说的很清楚。

张凡要的就是让二舅哥清楚的知道应该做什么，避免他不在的时候出现状况。

摆好锅炉之后，把一切准备就绪，张凡看着二舅哥，然后说道。

“二哥，第一锅我先炒，炒的时候我教你掌握火候，掌握技巧，下一锅你开始上手试验。”

张凡炒的第一锅是原味炒毛栗子，焦糖炒的张凡还不打算教给二舅哥。

毕竟焦糖的更需要掌握火候，一旦火候掌握不好，整锅炒毛栗子都会发黑发苦。

倒是卖不出去是小事，原料全部都浪费了。

现在张凡是一颗毛栗子都不想浪费，等季节一过，想吃都没得吃了。

第一锅很快在张凡的手里出锅了，香味扑鼻。

原味炒毛栗子的步骤十分简单，只需要掌握好火候就行。

张凡炒制完成之后，让二舅哥开始尝试。

第一次上手，二舅哥显得有点手忙脚乱的，以前从来没有接触过，甚至没有见过。

炒毛栗子张凡也是从后世了解过带回来的，二舅哥没有见过也是属于正常。

不过经过张凡的指点之后，二舅哥很快就上手了。

不一会的时间，二舅哥一锅原味炒毛栗子就出锅了。

张凡尝了一下，味道已经达到标准。

“二哥，下一锅炒的时间再长一点，火再旺一点。”

简单的指出了一下不足，张凡开始炒制焦糖毛栗子。

今天带了二舅哥出来，张凡特意多带了一个炉子。

不然两个人争抢一个炉子实在是显得有些太过于狭隘。

两个炉子同时开火，速度提升了很快。

不一会的时间，二百份炒毛栗子全部出锅。

拿着炒好的毛栗子，张凡带着二舅哥来到了水泥厂里。

进门的时候依旧给保安大哥放了一份炒毛栗子。

今天放的是焦糖口味的，昨天保安大哥勇武的站了出来。

这份恩情，张凡怎么样都不会忘记。

滴水之恩当涌泉相报。

张凡很清楚，敢在那种时候站出来的人，值得信任一辈子。

保安大哥和陈志祥都属于这种人。

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