掌心文学

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第12章 腌肉捡蛋（第1页）

夏清月到了镇子上，现巡逻士兵较前日出现在大街小巷更为频繁，他们来去匆匆，神色凝重。

她跟来往的行人一样，一旦看到他们，立马低下头，退得远远的。

她去了昨日买盐的那家杂货铺，那掌柜的见她买的东西多，后来送了她一点南瓜种子，比较大方，所以再次光临了。

夏清月走进铺子，差点跟拿着门栓的掌柜的撞个正着。

“呀，小哥，是你啊，你怎么来了，我正打算关门歇业了。”

“我今儿想再买些米面。”

掌柜的瞟了几眼外面，他站退到侧边，“你先进来。”

“糙米要五斗，粗白面三斗，黍米二斗，江米是不是也有，来个二斗。”

江米也就是糯米，后续可以把它碾磨成粉当糯米粉用来做南瓜饼汤圆年糕。

这些主食的价格一样，八文钱一升，八十文一斗，花去九百六十文钱。

“花生黄豆绿豆豌豆红豆各来半斗。”

豆类六十文钱一斗，花去一百五十文钱。

“再来点种子，小麦谷种高粱黍米丝瓜瓠瓜白菜葡萄李子梨子……”

种子要了主食的，常见果蔬的，这里花去了四百文钱。

她又要了些红糖姜蒜干辣椒，花去二百八十文钱。

掌柜的今日还是爽快的附赠了她一些无患子茶枯粉。

出了杂货铺，她到外面的摊子上买了两个木桶，家里的有点破旧，且不够用。

本来还想买木盆的，奈何拿不下，转道去买了昨日去过的猪肉摊位，把剩余的十多斤猪板油买完，要了三个猪蹄，五斤前腿肉，共花去四百零一文钱。

今天花了二两一百九十一文钱，剩余二两一百五十六文钱。

买的东西够多了，再多背不了。

上山途中，夏清月照旧是拄着棍子上山，边走边歇。

不知不觉走到昨天遇到那名女子的地方，她驻足看了一下，转头欲要离开之际，余光瞥见那边的植物有点眼熟。

她回睁大眼仔细一看，好家伙，居然是木薯。

那一小片地儿，包括上方的斜坡上零散长着木薯。

一时间，夏清月心急如焚，想去挖木薯，然而她身上还带着好些东西，无暇分身。

无法，她只得依依不舍地离开，准备明日再来。

午时，夏清月跟黑黑停下来吃了煮蛋树莓充饥，走到下午才回到天坑。

回来坐着喝了水歇息了十几分钟，她把今天买的糙米倒进米缸，深深的缸子立马被填补上了。

糙米全部加起来有八斗，约有一百斤，够她跟黑黑吃一段时间了，后面再去找一些山药，可以掺着一起煮。

加上面粉，黍米可以煮粥，这些主食可以坚持到今年夏季收稻子的时候。

江米黍米豆子之类的东西全部放好到厨房边上的木柜里。

猪板油切块，因为她除了没那么肥的五花肉，其余的肥肉不爱吃，便把前腿肉的肥肉剔下来，一起炼油。

此次炼油把猪油罐子装满了，多了一些装到大海碗里，有一碗。

昨天今天买来的五只猪蹄，以及瘦肉猪肝，全部涂抹上盐腌制着。

她想做一些腊肉，像此后若是开战了，不能随时下山买肉吃，有了腊猪肉偶尔吃一吃能改善伙食。

缺点就是费盐。

肉腌制好盖着放到阴凉处，得腌个几天，明天她再去买些肉回来。

接着她淘洗了米煮上，山药吃没了，晚上多煮了一点米。

她用草木灰反复揉搓洗肥肠，其实用盐和淀粉面粉之类的洗得更快，但条件不允许。

洗好的大肠刮去多余肥油，下锅加入姜块焯水，足足煮了半个时辰，过水后的肥肠缩水了，原来有五斤，现在可能只有两斤。

焯过水的肥肠切段备用，姜切丝，野葱干辣椒切段。

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