掌心文学

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第16章（第2页）

何淼淼觑着那一盆辣椒，事先说明，“我吃不了太辣。”

“我只加一点点尖椒调味，不会太辣的。”宋杳杳直接引用菜市场好心阿姨的话，“这个螺丝椒营养丰富味儿足，开胃，辣度低，不爱吃辣椒的人都能接受。”

哪位阿姨还说了，“这道菜老少咸宜，胃口不好的人都能多吃一碗饭”“这个改良版比饭店的农家小炒肉更合适给家人吃，那个太辣了”。

宋杳杳当时就决定，一定要做好这道菜。

见宋杳杳一个辣椒都能说出三四五六来，何淼淼又有了信心。

有这钻研的劲，迟早有一天宋大厨能出师！

一小时后，何淼淼对摆在桌上的五盘辣椒炒肉，挨个点评。

“这盘切厚了的，肉很烂，有点红烧肉的味道。”

“嗯，我怕不熟，加水焖了，辣椒太烂，你挑肉吃。”

“这盘颜色有点淡。”

“盐加多了，没放酱油。”

“这个辣椒有点黑？”

“火大了。”

“这个……”

“酱油放多了，糊了。”

最后一盘，何淼淼尝了一筷子，夸赞道：“卖相不错，味儿也正合适，不咸不淡。”

宋杳杳巴拉一口饭，满是沮丧：“油太多了，一点不家常。”

家里做菜，和饭店最大的不同，就是油要少。

第一次和许司意在嘉悦吃饭，宋杳杳就注意到了。许司意喝汤，会先拿汤匙撇下油，吃肉末豆腐时，浸在油里的一口没碰。

“虽然各有各的不完美，但是，杳杳你第一次做饭，做成这样已经是非常厉害啦！”见她垂头丧气，何淼淼夹一大筷子菜放进碗里，“而且，吃起来都还不错呀。”

宋杳杳闷闷的“嗯”了声。

是能吃。

但她不能给许司意吃这样差强人意的饭菜。

“你再练习几次，这道菜一定可以高分通过。”何老师殷切鼓励，以身作则，“下回我还来吃，给你提意见。”

“那就明天吧。”宋杳杳神色坚定，语气慷锵有力：“这周一定要做出满意的辣椒炒肉来！”

何淼淼：……

你中华小当家考级呢？

好在，宋杳杳也没太丧心病狂，第二天晚上的菜，除了辣椒炒肉外，还多了一道清蒸鲈鱼。

两次和许司意一起吃饭，桌上都没见过辣椒，宋杳杳担心许司意吃不惯辣椒的味。

在厨房电子秤的帮助下，用何淼淼的说法：“清蒸鲈鱼就在及格线上，离高分不远，满分指日可待。”

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