掌心文学

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第29章（第1页）

第29章

朝着那大饼脸婆子干笑了两声，“原来是张有田家的那口子......”

其余几人也都朝着对方打了个招呼。

双方认识是认识，但要说熟，那就未必了。

姓刘的那大婶朝着大饼脸婆子的摊位瞧了瞧，“大姐也卖嘟嘟蟹？”

“不是我吹，我家男人最喜欢我做的嘟嘟蟹了，隔壁左右的也都夸我做的好。来我这里买吧！都是熟人，我给几个大妹子多放一点。”

大饼脸婆子显得格外热情。

“小同志，那......”

几名熟客大婶不约而同朝着李前程，尴尬地笑了笑。

“没事。”

李前程摆了摆手，很是真诚。

他知道，自己的这门生意没这么容易被抢走。

做这东西首先是要清洗干净，粗洗一遍，精洗两遍。然后换三到四次水，要不然，吃进嘴里，都是烂泥塘的味儿。

没做过嘟嘟蟹的，不会有这种讲究的清洗流程。

最主要的是那秘制酱汁，这玩意儿，可是独门配方，学不来。

而且来的时候，李前程就已经瞧出来了，对面那抢生意的老娘们，压根不会做嘟嘟蟹。

自己的配方，是重油，重调料，十几米开外就能闻到香味。即便不是秘制，也得是这么个流程。

大饼脸婆子显然是舍不得下本钱的，那一桶嘟嘟蟹里，只有一点油水星子，乌漆嘛黑，纯粹是靠着少量的酱油来腌制。一点香味都没有。

这样做，能好吃才有鬼。

“来，来，来。刘大妹子，多给你舀一勺。”

大饼脸婆子故作大度地拿过几个熟人的饭盒，用大铁勺装了满满一碗，随后觉得似乎多了些。

收回铁勺的时候，故意蹭掉了两三只，放回了装嘟嘟蟹的木桶里。

她的一套设备，从木桶到铁勺，再到密封的盖子，和李前程一模一样。显然，是这一个星期，暗中观察，然后偷学过来的。

不过，学了个外形，内核却是学不来。毕竟是个外行。

大饼脸婆子似乎认识厂子里的不少人。

一阵吆喝，拉扯，硬是喊来了不少人照顾自己的生意。忙的不亦乐乎。

李前程那边即便被她分了流，仍旧是人气满满，同样忙的不亦乐乎。

姓刘的纺织厂女工，从大饼脸婆子那里接过饭碗，付了钱。

她瞧了瞧，李前程木桶里的那红灿灿的一片，又看了看自己手里黑乎乎的一碗，食欲顿时少了一半，挑起碗中的一个嘟嘟蟹，剥了壳，送进嘴里。

才入口，嚼了几下。

牙齿咬到砂砾的声音传了出来。

此时，她脸色彻底沉了下来。

旁边姓胡的那个大婶见了这一幕，本来已经将饭盒递到了那个大饼脸婆子手里，赶紧又抢了回来。

摇头摆手道：“算了，算了，我不买了。”

“胡妹子，这是怎么了？”

“你这是正宗嘟嘟蟹么？”

大饼脸婆子嚷嚷道：“是正宗嘟嘟蟹啊，我亲手做的，还能有假？”

“什么正宗，狗屁的正宗！”

有一个穿着工服的小年轻，骂骂咧咧地将吃进嘴里的吃食吐了出来，指着大饼脸婆子骂道：“你这嘟嘟蟹这么多沙，洗都没洗干净。还一股子烂泥的味道！”

“没错。口味也太一般了，不好吃！”

“就这个做菜的手艺，也敢收五毛钱一碗？”

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