掌心文学

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第9章 韭菜炒鸡蛋（第2页）

到了清明那日，曹氏一大早就带了府上的厨娘同另外几房的媳妇们在祠堂附近的空地上，搭了棚子，准备饭食和祭祀用品。

终于，家里除了刘绰，再没别的什么正经主人了。

素了一个多月，嘴里都要淡出鸟来的刘绰带着红果闯进了庖屋。

韭菜是刚从菜地里割的。鸡蛋也是现成的。装油的坛子里存的是菜籽油。她吩咐红果洗锅生火，却现厨房里根本没有铁锅。

有的只是陶土制成的鬲和甑。红果说，它们一个是煮粥的，一个是蒸东西用的。末了充满怀疑地问：“娘子，您究竟想做什么好吃的？”

“韭菜炒鸡蛋！”刘绰在庖屋里翻箱倒柜的翻找可替代的铁锅的炊具。

最终，她在存盐的罐子旁边看到了一个类似于锅的金属制品。搬着却比铁锅沉多了。

两个小丫头合力才将那玩意儿放到灶上。红果不敢违背刘绰，又时刻牢记着曹氏的要求，见刘绰挽起袖子准备大干一场的样子，忍不住道：“娘子，还是让奴婢来吧。您告诉奴婢怎么做就好。”

刘绰搬了个木头墩子来，站在上面自信道：“无妨，你听我的就好，一会儿准保让你吃到世间美味。”

她利落地将两个鸡蛋在瓷碗里用筷子打散，又在锅里放油，先将鸡蛋炒碎，盛出备用，又将洗切好的韭菜倒入锅里翻炒。看火候差不多了，把鸡蛋碎加进去一起翻炒，然后撒盐，继续翻炒。

炒韭菜的香味传出老远。

红果看着自家娘子那利落的身手，怎么也想不明白，养尊处优的主簿家的女儿是怎么会做这些的。

刘绰夹了一筷子送到她嘴边，红果尝过后，好吃得差点哭出来。忍不住崇拜道：“娘子，这是怎么做的？您做饭可真好吃！宫里的御厨怕是都不如您做的好吃。”

刘绰从木墩子上跳下来，轻笑道：“说得好像你吃过御厨做的饭似的。”

又是一副小大人的表情和语气。

红果坚定道：“娘子，奴婢说的都是真的。奴婢从未吃过这么好吃的韭菜。咱们府里的刘厨娘，那可是做了二十多年的老厨娘了，饭菜口味可一点都及不上您。“

刘戳心道：我从毕业工作，就开始自己做饭吃，很少点外卖。不说做了十年饭吧，八年也还是有的。做饭使我快乐，做饭使我放松。

看到红果崇拜的眼神，刘绰自然也难掩得意。当即叉腰笑道：“哈哈哈哈，按你说的，那你家娘子我一定是神厨下凡了。而红果你就是美食家！”

主仆两个正在相互吹捧着。

夏氏却闻着香味，来到了庖屋外。“是哪个不知死活的贱婢在里面？趁主人不在家就偷吃？”

就这样，主仆二人端着盘韭菜炒鸡蛋愣在当场。

刘绰虽没见过夏氏，夏氏却认得出自己孙女。“小五？怎么是你？”

庖屋外，红果早已跪到了地上。

刘绰反应过来后，忙笑盈盈向夏氏行了礼，上前拉住夏氏的胳膊撒娇：“祖母，今日家里人都出去忙了，孙女肚子饿了，就到庖屋里来做些吃的。”她指着那盘菜，“祖母你看，这是孙女自己做的。”

“是你自己做的？”夏氏上下将刘绰打量了一遍。

“是啊，祖母，孙女真的已经大好了。这段日子，阿娘总是给我煮鸡蛋吃，寒食的时候也是吃煮鸡蛋，孙女实在是想换换口味。刚才孙女已经尝过了，韭菜和鸡蛋这么烹可好吃了，祖母，您要不要尝尝？”

她向红果使了个眼色。红果忙从地上爬起来，从庖屋里把菜捧到夏氏面前。

夏氏面色早就喜盈盈的。一是因为孙女真的康健了，二是因为孙女的孝顺，三则是因为孙女的好厨艺。

在她的认知里，厨艺好本就是好人家的闺女应该掌握的技能。她的孙女小小年纪，就能做出新的菜式，怎能不让她这个刘家女眷的长辈脸上增光呢？

“味道真好啊。又鲜又香。我们家绰绰真是心灵手巧，将来谁要是讨了我家绰绰做娘子，真是有福气！”夏氏宠溺地摸了摸刘绰的头，闻着炒菜的香气，忍不住又问，“绰绰，这菜你是怎么做的？能不能教给祖母啊？”

刘绰顺势道：“祖母要是喜欢，我这就让红果给您送到屋里去。”

夏氏推辞道：“我院子里留了做饭的人，你给了我一会儿自己吃什么？”

“祖母，地里的韭菜都是现成的，孙女再做一盘便是。”

红果早就端着菜往夏氏屋里走去。

夏氏看着懂事的孙女既满意又心疼，“既如此，绰绰到祖母院里来吃吧。祖母那里什么都有，你只需指点院子里的厨娘来做，不必亲自动手。你身子刚好，要是再累坏了可怎么好？”

就这样，靠一盘韭菜炒鸡蛋刘绰攻略下了曹氏平时提到就有些惧怕的婆婆夏氏。

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