掌心文学

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第10章 灶君弟子（第2页）

“祖母去的时候，孙女儿原本正打算做第二道菜。可是祖母说，没得让菜凉的快了。又怕我累着，说她这里什么都有，我只需盯着仆妇们做就行。”

夏氏听孙女一番话说下来，滴水不漏，心下暗自赞叹。以前知道这孩子机灵，却不曾想有这般机灵。这么快就能将贪嘴偷吃，说成是晚辈孝顺长辈。以后谁再说，他们刘家的女儿小小年纪为了争表哥就搞得手足相残，她可第一个不饶。

“是啊，来的时候，就跟绰绰说好了，咱们人多，在我这里再做一盘，大家好吃个痛快!绰绰，要什么东西，你只管说。”

刘绰点头应是，她特意留了红果在屋里伺候，而是喊了夏氏的贴身仆妇张婆婆到庖屋帮忙。

他们在夏氏这吃饭一定不止一次两次了，怕是每年清明节都会在这吃饭聊天，顺带交换一下未见的日子里彼此获得的内宅情报，最重要的是互相好生攀比一番，谁家的儿孙更有出息。

别看这几个老妯娌们熬成了婆婆后，个个都在自己家说一不二，但平日里出门还是不方便的。清明这时候，自家的男人和儿孙都会赶着牛车驴车来祭祀祖先，捎上他们女眷不过是举手之劳。

那么，夏氏房里的人究竟是个什么厨艺，她们自然很清楚。如此，便可直接断了那几位的猜疑。

见刘绰真的要去庖屋，一副自信满满的样子，不由得她不信。三祖母出言阻拦道：“小五，菜已经不少了，我这几日胃口也不好，吃不下多少东西，何苦再劳累你一趟。”

刘绰却道：“孝敬祖母是孙女儿的一片心意，怎么能说是劳累？”

她不再多做一份韭菜炒鸡蛋，而是说还有第二道菜，自然有她自己的打算。

小样，与其让你们在外头传我被烧成了傻子的传言，不如让你们传我是神厨小福贵啊！

而夏氏自然也冲张妈妈使了眼色的，主仆多年，便是只有一个眼神，张妈妈也能知道她的心思。

若是五娘子做不出来，你便现做一道四不像的菜出来凑数。反正是个孩子贪玩要做的，做的好自然是天赋使然，做不好又有什么稀奇。

进了夏氏的厨房，刘绰更觉得自己的决定堪称英明神武了。因为这里根本没有可以炒菜的锅具，蒸东西的器具倒是有。

鸡蛋羹是刘绰几乎每天必吃的早餐，实在也馋得紧了。

她吩咐张妈妈就从今日客人带来的鸡蛋里拿出五个来，将蛋液打进汤碗里，再放入适量的盐和菜籽油，用筷子打散。

用亲自动手在蛋液里兑入适量温水。之后，再用筷子搅拌，让盐、油、蛋清、蛋黄均匀分布。

又让张妈妈取了十个精致的瓷碗出来，五个稍大些，五个稍小些。将蛋液平均倒进五个小碗里，放进蒸锅里，再用五个大碗扣在上面，然后开蒸。

她不想做一份大的鸡蛋羹进屋再给大家分食。因为做出五份一模一样的鸡蛋羹来，才更能显示出做菜人的手艺来。

她更不怕别人会惊奇于她的怪异才华，因为她早就想好了说辞。而且，作为一个重生女，若是不能有些常人无法企及的才华，那还有什么趣味。

出锅的时候，果然五碗蛋羹都平如镜面，看着就好吃。刘绰又命张妈妈切了葱花碎和咸菜碎，备上酱油和香油，这才上菜。

一道普通的韭菜炒鸡蛋已是让人大开眼界。软嫩香滑的蛋羹更是得了三个老太太的喜爱。他们虽然年纪算不得多大，但牙口都已然不好了。

她们自家自然也试着蒸吃过鸡蛋，但无论是口感还是成品的精致程度，都完全不能与今日这一碗葱香鸡蛋羹相比。

张妈妈更是在一旁绘声绘色地描述，五娘子如何站在木墩子上指挥，指令如何如何干脆利落，如何如何不打犹疑。

几个老太太见刘绰只顾在一旁扒饭，便追着张妈妈问这蛋到底是如何蒸的。

“我们五娘子这蛋羹做起来十分精细。不是打进碗里直接蒸，先得打散了，放上调味料，还要加水。再用碗扣起来，我们五娘子说，这样省得里头进去太多水汽。蛋就不好吃了。”

对于菜谱，刘绰暂时想卖个关子，才特意在火候和兑水比例上亲自掌控。

张妈妈总结下来的做法，也不过就是旁观的粗略程序。但即便如此，三老太太和四老太太也已十分满意。

“五妹妹，你小小年纪，怎得厨艺如此之好？莫不是厨神下凡？”年轻妇人终于插上话了。

终于有人问到了关键。这才是她想让三个来访的亲戚出去传播的东西。

刘绰放下碗筷笑着道：“大嫂嫂，你这样说可真是羞煞妹妹了。说了你可能不信，其实，我烧的时候，梦见灶王爷了。梦里头，他老人家给了我一本菜谱。”

对不起了，一号公务员。暂时就让你冒充一下灶王爷吧！

菜谱在我的脑子里，可不就是我的记忆？而我的记忆就是你让我保留的啊！

这么说起来，我可没说谎，可千万不能损我的功德啊！

就这样，清明之后不过两三天时间，刘主簿家那个落水的女儿因为在梦里被灶君收为徒弟，从此有了非凡厨艺的消息，便在大半个县城传开了。

人家不但没成个傻子，反而更聪明能干了。哪还有什么热闹看？

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