掌心文学

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第88节（第3页）

不过几日，瞧着就有些蔫了，好在相公鱼买得大，估计还能活一段时间。

还没等他刀背敲上去，门口响起嘎吱声，顾庭风推开院门，拉着牛车走进来。

见夫郎蹲在水井边，一只手将鱼按在地上，另一只则举起菜刀，准备敲下去。

顾庭风忙勒停牛车，几步走到他面前，笑着说：“我买了一只烧鸡，还有红酱卤回来，想吃鱼我晚上杀，晌午咱们先吃这个。”

宴清霜听到相公在镇上买了吃食回来，那这鱼自然就不用杀了。

将鱼放回盆里，随他一同走到牛车旁边，顾庭风把包着油纸的烧鸡递给他，还有一包红卤。

宴清霜一道接了过来，烧鸡被油纸包裹严实，摸着还是烫呼呼的，隐约还有热油溢位来。

顾庭风把装有羊肉的竹筐提下来，放到地上。

前几日他猎回来的猎物，没急着到镇上卖，全部养在后院，一连积攒了好多天。

今儿才一并拉到镇上去卖，因着猎物多，他赶早去的，早上出来采买的管事，和酒楼后厨要的多，一大车的猎物都卖了个好价钱。

还在街上宰杀了一头矮鹿和黑蹄羊，原本黑蹄羊是打算留着自家吃的。

但是太大了，一整只他和夫郎吃不完，时间放长了也不新鲜，就只留了条羊前腿，和半扇羊肋骨。

拿回来烩，或者爆炒，前腿肉和羊肋骨比较嫩，吃不完的，还可以留着第二天在院里炙着吃。

撒上辣椒面、花椒粉，或者蘸着盐碗吃，跟他在山上烤野鸡兔子一样，别有一番滋味，他老早就想让夫郎尝尝了。

第151章炙羊腿

昨日才说要在院里烤羊腿，结果今儿傍晚，顾庭风打猎回来一看，夫郎柴火都已经抱出来了。

没想到夫郎也是个急性子，顾庭风忍不住失笑，见他准备搬石头过来垒灶，连忙喝止住。

将驮筐里的山鸡兔子，还有狍子狐狸，卸下来，直接往后院一放，出来垒灶台，要是再晚一步，夫郎怕是连火都要烧上了。

顾庭风戏谑的看着他，宴清霜脸上发烫，他没在山上吃过烤鸡，但是听相公说起过，当时就觉着很有趣。

所以昨日他说要在院子里炙羊腿，他想着都是炙着吃，没什么区别，心里愈发好奇，这才早早就开始着手准备。

见相公还盯着自己，宴清霜忙别过眼说：“我去把佐料准备一下，你先把灶垒起来。”

顾庭风脸上还带着笑意，低声应了。

他在山里烤野鸡、兔子，一般都是直接挖个坑，削根木签子串上，放上面翻烤就行。

不过羊腿较大较长，院里铺的都是青石板，这坑也不好挖，就只能临时垒个灶了。

到墙角搬了几块石头过来，垒了个长条的矮灶，中间支了青竹架着。

青竹韧性极好，水分也多，一时半会燃不起来，等火苗抽上来，那时也差不多了。

宴清霜不知道要准备什么佐料，就按照相公说的，倒了个盐碗，将辣椒面重新磨了一遍，磨得细细的，前几日刚收的新花椒、胡椒粉也都拿了出来。

那边顾庭风把灶垒好以后，用刀削了根粗竹签出来，待会插在羊腿上翻烤。

再把灶火的两头，用麻绳绑四个木桩子架羊腿。

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