掌心文学

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第75章（第1页）

远处就见凤姐伴着一位穿着体面的老妇人，从穿堂跟前的角门出来，在柳林二人前面，缓缓往荣府二门处过去。

柳眉小声问朋友，“那老奶奶是哪位呀？”

小红也压低了声音答道：“是赖爷爷家的老奶奶！”

柳眉听了，半晌才反应过来：此人不是别个，正是荣府大管家赖大的母亲，赖嬷嬷。府里无数小厮仆役、丫鬟媳妇子，都管赖大称作赖爷爷，那赖大的母亲，几乎便是老封君了！

只是柳眉没想到，这赖嬷嬷，究其身份，终究是个仆妇，却是由凤姐亲自陪着一起出门。这偌大的体面，令人咋舌。

小红见柳眉冲着赖嬷嬷等人远去的身影发呆，冷漠地道：“不过是给赖家几分薄面而已，就真敢这样，这赖家……”

她没说下去，柳眉在肚子里帮她补足：这赖家，怕是凤姐的目标吧。

一时凤姐等人去远，小红拉着柳眉出了门，上了大车，一起去了鸿顺楼。

柳眉这时候才知道小红为什么拉她出来。

“一会儿邵厨子求你，你先吊着他，可不要轻易答应他！免得他回头又摆谱拿乔。”

原来，这邵大厨上回借故想摆凤姐一道，没曾想竟然凤姐拉了个小小年纪的柳眉出来，将那最为挑剔嘴刁的忠顺亲王给对付过去。

邵大厨没奈何，只能老老实实地回来继续当差。

却没曾想，柳眉当初做了给忠顺亲王尝过的那道“蒋侍郎豆腐”，不知为何，竟在京中传出了名声。不少客人订席面的时候，都明确地说，要尝尝那道，“亲王殿下吃过的豆腐”。

柳眉扶额——看来豆腐真是一道容易让人误会的菜肴。

林小红便继续往下说。

“邵大厨开始还摆谱，说这些寻常杂素菜品，没道理让他这样的主厨来做。可谁曾想，无论是哪个二厨，都做不出来你那天做的味道。”

“后来邵大厨扛不住了，自己也试着做了一回。”林小红笑得格外得意，“你也知道，那天厨房里的大家伙儿都尝过了那道豆腐，众口一词，都说邵大厨做出来的全不是那么回事儿。”

“从此以后，邵大厨就疯魔了，每天做上十几遍豆腐，这几天大家天天吃开洋炖豆腐，吃得脸都白了，都跟豆腐似的。可就是做不出来大家那天晚上吃到的味道！”

“没法子，”小红冲朋友脸上看看，“奶奶就吩咐我来找你，带你出去！”

“说实话，我瞅那邵大厨也快要撑不住了。若是鸿顺楼还做不出那道豆腐菜，那他便决计没脸在这儿继续留下去……”

“不过，”说到这里，小红换了个语气，“不过若是你自己再做，做出来却也不是那些帮厨尝过的味道，邵大厨估计就很能拿住此事说嘴了！”

“所以，你们奶奶，就让我来帮着治一治邵大厨那个总爱摆谱拿乔的病，最好还给除了根儿，是也不是？”柳眉笑着说。

小红竖起拇指：“可不是么！”

“眉儿，我可是最信你的。不过，你自己说说，隔了这么久，连做两回，你能做出来一模一样的味道么？”

柳眉挑眉，“这有什么不能的？”

她很舒服地往马车后头一靠，说：“治这爱膨胀爱摆谱儿的病，有个最好的办法。”

林小红不懂“膨胀”是什么意思，但看看柳眉的表情便也懂了。

“一会儿你就知道是什么法子了。”

柳眉心想，这最好的法子，就是碾压碾压再碾压，三回一过，准保好了。

少时两人到了鸿顺楼。

鸿顺楼只做晚市一档生意，所以这时辰大厨房里还很闲——

人们闲到全都聚在大厨房里，准备围观柳眉重做上一回的豆腐。

“柳姑娘，您老人家上回做的那道豆腐，究竟叫做什么？”

“蒋侍……嗯，蒋氏豆腐！”柳眉想了想，觉得稳妥起见，还是不要将“蒋侍郎”三个字说出来的比较好，万一这世界里压根儿还没出现过蒋侍郎此人，可怎么办才好。

“相传是一户蒋姓的大户人家，想出来的做法，所以就叫蒋氏豆腐。”

旁人都没有听说过柳眉口中所说的“相传”，却都觉得她莫测高深。

“少说这些有的没的，大家伙儿都这么看着，手底下见真章好了！”有个三四十岁上下的汉子，正抱着双臂立在厨房大灶跟前，带着敌意，望着柳眉。

柳眉见这名大汉一副精明干练的模样，周身拾掇得非常干净，此刻他双臂袖子卷起至肘，便露出小臂上虬劲的肌肉。

柳眉便晓得这人是邵大厨了。

她不在意，只点点头，轻描淡写地说了一声：“好！”

邵大厨身边，站着那位满脸写满了“没经验”的二厨。不知为何，这二厨倒是一心向着柳眉，小心翼翼地问她：“柳姑娘，要不要我们……回避？”

他怕柳眉这道菜有什么不传之秘。

好些名厨都是如此，好多名菜一方难求。

岂料柳眉摇摇头，说：“不用！你们都在旁边看好，我只做一遍！”

这是要教他们了？

满厨房的小帮厨们都是兴奋不已，独独那位邵大厨黑了脸——这是妥妥地在打脸呢！

不过，距离做上回那道豆腐，都已经过去了那么久了，甚至在场的这些人都已经快要记不清这个味道了。柳眉做出来的，还能令他们那样惊艳么？

柳眉很轻松，施施然地开始动手。

这回不比上次，这回满厨房里都是事先准备好的材料：豆腐、处理好的虾米、油、葱、糖盐甜酒……

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