掌心文学

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第25章（第2页）

顾寒颂等她做好离开厨房，“林影后，手艺不错，我也该露一手，这是我从网上查到的教程。”

他把泡辣椒、豆瓣剁的很碎，草鱼洗净，片成薄片，加入葱花、姜片、盐码味。鱼片用纱布擦干，用厨房纸也行。

把擦干的鱼片，搅拌好的蛋液包裹均匀，锅放入精炼油烧热，放鱼片过油炸。

锅入油烧热，放入老抽、泡椒末、豆瓣末、姜片、蒜片炒香，掺入鲜汤，去渣沫，加盐、豆腐乳汁、干辣椒、花椒，放入鱼片，用文火烧熟入味。

起锅装入盘里，撒上肉松、葱花，一道肉松飘香鱼就做好。

“很入味的鱼，尝到下次还想吃。”

顾寒颂把盘子摆到了他哥的菜品边，眼神跟着较劲，他觉得自已做的比他强。

孟亦然从容不迫的走到厨房，用的食材是草鱼，草鱼取干净鱼肉，刀刀切成丁，加入备好的蛋液、淀粉拌匀。

拍上面包粉入热油锅轻炸，捞出沥油。

锅里倒入油烧热，先下豆瓣酱、干辣椒炒出香，再加入鱼丁、盐、白糖烧至入味，加入花生仁、葱花炒匀，盛出锅装入盘里。

“干炸的鱼块，跟宫保鸡丁有些相似，它就是宫保鱼丁。”

孟亦然看到自已的菜品，好像在这些菜品有些平常。

【别担心】

【我看很好吃的，加油】

“我来结尾。”白听泠的话带给大家平静又紧张的氛围感，他出来破出宁静的局面。

“也是草鱼做的菜，希望大家别觉得我的腻。”

他整个人气质如同高山的雪，看起来清冷又不失去淡然，草鱼在他的手上很快就被处理好，沥干水分。

两侧剞成一字形花刀，放入煮沸的锅中，再放入切好的葱丝、姜丝和料酒、盐文火煮到熟透装盘。

他往锅里倒入油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片、冬菇丝翻炒，倒入清汤，再加上白糖、醋、料酒、酱油，水淀粉勾芡，淋在鱼身上，撒上松子、红辣椒丝。

“五柳松子鱼，所有的以鱼做好的料理就都完成，导演也该回来。”

白听泠说完看向后面溜回来的导演，他回到自已的位置坐好。

【都做完了】

【都好吃，能不能让我去吃一口，剩下的也行，我不嫌弃】

“我办完事，才回来，都做好了。”

导演此时有些尴尬，他毕竟偷偷去吃饭，摸着嘴上不存在的油渍，手上动作被他们看到。

“背着我们偷吃。”

韩菡眼里冒火，忙了好一会儿，他却跑出去吃饭。

“我们还没吃呢。”她的肚子一直在响，饥饿使她尽量控制自已的相处心情。

“你们互相组评分，评好打分在板子上。”

导演把板子让工作人员递给他们，他们都着急的夹着鱼就是往里塞，有这么饿的吗？

【我也好饿】???

【看着他们吃，我也偷偷的点外卖吃】

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