掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 美食俘获少司命芳心（第1页）

最终范季还是一脚踢出了房间门。

虽说战国女子奔放，但不是每个女人都像郑女那样，奔放到邀请男子下河在公共场所鸳鸯戏水的。

他那后世带来的痴汉做法终究还是太过过分，小衣的脸快红成了猴屁股。

在门外，他一脸惋惜嗅着自己的手，上面还有残留的花香。

“夫人，可真是特别呢！”他乐滋滋的回忆刚刚的小小打闹，心头荡漾。

为了考得夫人欢喜，决心拿出十二分精力，给夫人弄一道后世才见到的美食。

和面，三揉三醒，切出配菜，将自己挂在房檐下的腊肉切下，与配菜剁成馅。

随后将面团擀出一张张薄皮，用薄面皮包裹住肉馅。

这样，就弄成了馄饨。

没错，他要做的这道菜就是后市大街小巷常见的馄饨。

南方人叫它云吞，川蜀人叫它抄手。

闵省还有一道变种叫肉燕，这道菜连馄饨皮都是肉做的。

馄饨出现于汉代，大约在西汉末年，汉代大学者杨雄首次将薄面皮称之为饨，这个说法便流传开来。

加上汉朝北方匈奴浑邪部与屯氏经常入侵，百姓就将浑邪与屯合称馄饨。

在宋朝后，馄饨便与面食一样开始流传广泛，普通的脚店才开始卖这种食物。

当范季端着一碗香喷喷的馄饨回到房内，小衣已经穿好衣服，脸上气咻咻的。

“来，尝尝！”范季嬉皮笑脸，丝毫不将小衣的生气放在心里。

对不起，下次我还敢。

当小衣将第一颗云吞放入口中，那鲜美的滋味顿时在口中炸裂。

“嗯？”她瞪大了双眼，世间怎么会有这么好吃的食物。

作为一个组织的高层，好东西她也吃过不少。

秦国高层宴会她参加过。

在秦国最顶级的肉宴，吃的是猩猩之唇，大象之鼻，四不像的蹄子肉，獾熊脚掌。

鱼肉要用楚国洞庭湖的鲢鳙，齐国东海的鲕鱼，东周洛阳河的龟鳖。

但这些东西，基本都是原汁原味进行烹煮，最多是撒点桂皮，放点茱莉，弄点盐。

了不起就是在烤熊掌时放上蜂蜜。

但这些东西跟面前滑溜美味的馄饨一比，简直是腥臊无比。

“你这里面有肉，怎么会一点都不腥臊？”小衣一口一颗馄饨，很快就发现了其中奥秘。

范季呵呵一笑，并不解释。

但对妻子身份却有了更多的猜测。

“她以前家里一定很有钱。”

想让猪肉不腥臭，方法很简单，把猪阉了，并且宰杀的时候放血就可。

我国阉割技术发展很早，早在商朝金文中就有阉字的象形字。

商人捉到羌人后，经常用青铜小刀替他们阉割，然后充当奴隶。

战国时，秦灭六国，将军不敢再效仿将战俘坑杀。

于是变大规模阉割将士，将其变为刑徒。

那些东西被随意扔在土地上，几十万人，东西堆得跟小山一样高。

在家畜身上的运用更是久远，阉猪这项技术甚至被记载入礼记。

但是，猪这种动物，其养殖方式比较特殊，贵族是不吃的。

“家”字的结构就说明了理由，上面是居住的穴，下面是吃屎的“豕”。

也就是我国先民养猪，喂的是屎。

所以稍微有点地位，也不会碰这种家畜肉。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。