掌心文学

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第49章 被美食吸引而至漂亮又好吃的透花滋（第1页）

“娘，您跟我就站在这里，等下妹妹说干什么，咱们去弄就行了。”邱寒青安抚着邱母。

邱母见闺女又开始忙活起来，这才不再说话。

邱意浓再次忙活起来，煎肉，取油，炒糖色翻炒。

动作娴熟且麻利，加入自己做的生抽老抽，再放入一点点醋。

注水煮着，转身取了白萝卜去皮再切成滚刀块。

揭开汤锅，排骨汤成了奶白色。

将萝卜放入汤中煮着，将盐和鸡精加入调味。

她快将几个素菜炒出来，想了想又跟厨房要了些红豆和糯米粉。

“我只教一遍，且看好了。”

“二哥，帮我去折点桃花过来可以吗？”邱意浓看向邱寒青，后者点头。

邱意浓开始忙活，先将红肉放入蒸锅内蒸熟。

将糯米揉好，也放入蒸锅内蒸着。

趁着蒸熟的时间，邱意浓将红烧肉收汁。

“大叔，你们这边有舂米的舂吗？我要干净的。”

“有的，我让人取来。”大厨连忙应着，让两个徒弟去将舂搬进来。

红烧肉收好汁起锅，撒了些葱花在上头点缀。

今晚的所有菜都做好了。

糯米蒸好后，将糯米团取出放入舂里，邱意浓接过木槌。

施展内力，敲打在糯米团上。

糯米团的香气很快逸散开，连掌柜的都忍不住跑进来询问：“老何，你今儿做了什么？”

“外头客人都在问，快些多做些，客人们都要。”

“掌柜的，您就别打趣我了，那些菜可不是我做的，都是人邱姑娘做的。”

“啊？”掌柜的傻眼了，就那小姑娘做的菜竟然这么香？

邱意浓忙着做自己的东西，也不搭理掌柜的。

糯米打好，取出分成小团，见邱母一直在旁边看着。

“阿娘，能不能帮我擀成圆形？”

“哎，好。”邱母连忙洗了手，干了后，沾了些糯米粉就忙活起来。

红肉取出，捣成泥加入红糖搅拌。

再放入擀好的糯米皮上。

大家明明都看着呢，也不知道邱意浓时怎么弄的。

那红豆沙就成了一个桃花形状。

再用薄透的糯米皮包裹上，半透明的圆球糯米团。

透着桃花形状的红豆沙，着实好看。

“这，这是怎么做到的？”大厨惊讶不已，这姑娘太厉害了。

做菜香的客栈外头的人都涌进来要吃饭，这点心做得还好看。

看着就有食欲。

“这叫透花滋。”邱意浓安静地做着，告知他们这点心的名字，一共做了十七个。

留下五个给他们，剩下十二个分成两个盘子各装了六个，将桃花放在透花滋边上。

“麻烦你们帮我们把菜端出去。”

“娘，您洗洗手，去叫阿爹他们下来吃饭。”邱意浓对邱母道。

转身将红烧肉端了出去。

邱寒青也帮忙将菜往外头端，伙计们也赶忙帮忙把菜往外端。

往日没什么客人的大厅内，此时大半都坐下了人。

小二们跑来跑去，忙极了。

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