掌心文学

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第33节（第1页）

“姑姑，你买了什么吃的，好香啊！”秦昊宇已经三两下跑到桌子前，目光灼热盯着刚被秦娜娜放下来的打包袋。

“有淀粉肠、鱼豆腐、脆皮年糕……还有你们最喜欢的蜜汁鸡锁骨。”都是些小朋友们喜欢吃的东西，不过秦娜娜一直都感觉路边摊上的东西不太干净，所以平时是不怎么买给小孩吃的。

路一鸣顿时就开心地在凉席上蹦蹦跳跳起来，然后欢欢快快跑过去就拿了根没加辣椒的淀粉肠。

路若然拿了根不辣的，又拿了根加辣椒的，伸手就把加辣椒的淀粉肠递到秦清秋手上，她家小姨向来爱吃辣，每次出去玩从来不会选择不辣的东西，小姑娘一直都记在心里呢。

看到路若然把辣的那根给了秦清秋，秦娜娜才稍微松口气：“也不知道路若然是不是快青春期了，这一年脸上的痘痘就没下去过，医生也看了，药也一天不拉的抹了，但就是不见好。”

现在人吃得好、吃得杂，身体成熟的也比较早，像路若然这个年纪就开始长青春痘的更不在少数。

“姐，待会儿我发你几张菜谱，平时让婶婶多做给若然吃，另外还有张中药方子，去专门的中药馆让医生帮忙煮好，一天一包，连喝半个月也就差不多了。”小丫头多是平时不注意饮食，背着家长偷偷在学校吃了些垃圾食品，又到了身体快速成长的年纪所以才会变成这样，一些激素药膏初初用了还不错，但终究不能治本。

秦娜娜当即就吃惊地瞪大双眼：“秋秋，你连这个都懂啊？”

秦清秋笑得眉眼弯弯，却没有解释太多：“学的杂就样样不是过于精通，不过若然这些都是小问题，姐姐你多研究研究也能看出个一二。”

就不能听这话，秦娜娜连忙摇头又摆手：“别了别了，你回来前催着让我去考教师资格证，连看几个月的书没把我累死，现在我是什么都不想学了。”

说起这个路一鸣就更有发言权了，小家伙儿三两步就凑到小姨身边，脸上满是神秘兮兮的小表情：“妈妈上网课时，经常看着看着就睡着了，而且有些东西我和姐姐都会背了，妈妈还不会背呢！”

秦清秋抬手揉了揉小家伙儿毛茸茸的脑袋瓜子：“你妈妈以前很聪明的，但所有人随着年纪增长记忆力都会变差，以后我们都会这样，而且怀孕生小宝宝也有影响，妈妈生了你和姐姐两个宝宝后，还能努力考到教师资格证书，是不是超级厉害啊！”

路一鸣虽然有时候很调皮，但大多时候都是大家公认的小小暖男，所以慢慢理解小姨的话后，他就非常认真地点点头：“嗯嗯嗯，妈妈超级厉害的。”

秦娜娜跟着也忍不住笑起来，所以那么多姐妹里面她最喜欢的就是秋秋了，不像其他那些姐妹，说不定还会故意逗着小孩去说妈妈的坏话，一个个就跟脑子有什么大病似的。

二表姐在想些什么秦清秋不知道，看时间差不多了，她就抬脚往厨房走去。

秦娜娜听了奶奶的话，走进卧室就把移动风扇搬进厨房，然后她就一屁股坐在小板凳上询问袋子里那些食材要怎么处理。

秦娜娜从小到大都是被父母宠着过来的，做饭是真不在行，估计就只能摘摘菜、洗洗菜了。

“不知道秋秋还记不记得，我刚毕业那年爸妈都出门卖西瓜了，所以就想着先把午饭做好，结果差点没把锅底烧穿。”

只片刻功夫秦清秋就回想了起来，那个时候她还只有一点点大，平时最喜欢跟在表姐身后到处乱跑，表姐当时还找她帮忙来着，锅底差点烧穿就是俩姐妹最后努力出来的结果：“当时姐姐做的是小鸡炖蘑菇吧，我们只知道放了蒸屉就可以蒸馒头，却忘了锅里要加水，还好当时外婆去找我们，不然厨房说不定都留不住。”

“嘿嘿，反正老家厨房后墙因为那件事已经黑到现在了。”想起那些少年时候发生的事情，秦娜娜脸上的笑容就全程没下去过，毕竟现在她也成了别人的妈妈，就要自己逼着自己一点点成熟稳重起来。

小舅妈和表姐买回来的菜很多，先选了几样让表姐清洗出来，秦清秋转头就把那些菜切好放在托盘里备用。

不过就算把菜都洗完了，秦娜娜也没有回堂屋凉快，而是兴致勃勃看着秦清秋做饭。

第一道菜做的是豆角烧土豆，这道小炒菜要先调好料汁，秦清秋顺手拿了个小碗，倒出两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、少量味精和白糖，最后再来点淀粉，加水搅拌均匀。

锅里油热下入豆角，见表姐看得认真，秦清秋就顺口解释道：“炒豆角最忌讳的就是半生不熟，所以豆角无论是炒还是炸都得做熟、做透，如果炸的话就要炸到这种皱皱巴巴的状态才能捞出来。”

秦娜娜连连点头表示自己的大脑已经学到了，至于手有没有学到暂时还不清楚。

清洗干净的土豆条需要用厨房棉布擦干表层水分，这样下锅的时候才不会把油溅得到处都是，炸到焦黄焦黄的颜色时，土豆条也就可以捞出来。

锅里留少量底油，下入蒜末和小米辣爆香，之后再下入炸好的土豆和豆角，来回翻炒几下后，再把提前调好的料汁倒进去，大火稍稍收汁，一道简简单单的小炒菜就能出锅。

将那碟子豆角烧土豆举到秦娜娜面前，秦清秋唇角微微扬起：“姐姐要不要先尝一下？”

反正待会儿都是自家人吃饭，更没什么讲究了，所以秦娜娜伸手就拿了双干净筷子过来，先是夹了根豆角塞进嘴里。

夏天正好是吃豆角的季节，老家更是一连几顿都是豆角，不过秦清秋做的味道实在太好，炸过的豆角带着一股酥酥脆脆的口感，但又因为裹满酱汁，油润中还带着浓浓的蒜香。

“好吃！”秦娜娜惊喜地睁大双眼，然后又快速夹了根土豆条，土豆条是外酥里嫩的，同样也是味道超级棒，一瞬间她就更期待中午的这顿饭了。

第二道菜是木耳炒山药，切好的山药片、木耳、辣椒段下入加了盐的开水中，稍稍烫上半分钟左右就捞出过凉水。

另外起锅炒香葱花和蒜末，下入焯好水的食材，然后淋上一些提前加了盐和少许白糖的水淀粉，开大火翻炒均匀即可。

这样一道小炒菜的口感格外清清爽爽，却又带着山药本身的微甜，入口润滑鲜嫩。

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