掌心文学

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第八十六章 洛艺然的反击萧雨涵的危机（第2页）

吵到后面离婚，这才真正清净下来。

只是离婚后，她的母亲变得格外偏执，甚至有点神经质。

不关心她，只关心她的成绩，也只在乎她的成绩。

她不喜欢偏执且神经质的母亲，也不想回家。

看到苏宇幸福美满的家，恩爱和谐、通情达理的父母，她自心底的羡慕。

……

离开家，苏宇开车往芙蓉城赶去。

先到老店，雷小英在这里等他。

因为人手短缺的原因，雷小英虽然被提拔成区域经理，但依旧担着店长的职务，管理老店。

只等有了合适的人选，她就让出位置，专心做她的区域经理。

张悦和潘小红作为新提拔的店长，自然是被分到两家分店当店长。

她们都是老人，亲眼看到雷小英如何管理钵钵鸡店，苏宇愿意给她们机会。

如果管理的好，店长的位置坐稳不说，以后有机会，苏宇肯定也会继续提拔她们。

进到店里，雷小英先给他汇报了这几天的工作。

如他所料，把隔壁的店面拿下来，有了更多堂食的位置，让营业额大增。

再加上恰逢端午节，让单日营业额突破十万大关，来到十一万。

毕竟这一片他苦心经营五年，有足够的老客户基础，现在新品上市，很多原本吃腻了的老客户又都重新来捧场。

而且这次的新品百吃不腻，一个星期来吃两次完全没问题，大大增加了复购率。

而且这些人吃了之后，还会免费帮忙宣传，带着家人朋友来吃。

以前的味道只是优秀级，市面上有很多优秀级的口味儿，竞争相当激烈，并不足以真正吸引他们。

现在是完美级，虽然二者只了差一级，但却已是人间至味儿，回味无穷。

最简单的表现就是，最近有好多人来他店里拍抖音，全都是被人安利过来拍素材，顺便又在网上帮忙宣传一波。

当然，来拍抖音的多了，自然有人想要趁机收点好处费。

可苏宇美团外卖都不开，更别提抖音宣传了。

他家钵钵鸡店有自己的抖音账号，小红书账号，根本不需要其他人帮忙引流。

所以，这些自诩探店博主的网红，所有消费全额买单，一分都能不少。

二女在旁边听着，洛艺然虽然不知道钵钵鸡的毛利，但却知道做餐饮的毛利一般在百分之四十到六十。

一天卖十一万，那就是至少四五万的毛利。

对于这个数字，她承认自己有点被吓住了。

她也终于明白男人的底气从何而来。

有这么一只不停下金蛋的母鸡，男人未来的成就不可限量。

在老店坐了一会儿，苏宇就开始今天的工作——巡店。

先去中央厨房看看卫生情况和备餐情况，里面的卫生干净整洁，人手也更多了。

毕竟老店卖的好，现在又新开两家分店，后续分店还会继续开，多备一点人手在那里肯定是好的。

虽然人多了，但一切有条不絮，每个人都分工明确，自己忙自己的。

只是随着食材用量越来越大，后续他准备请一个专业的采购。

只是采购这玩意儿，可操控内容太多，他一时间还没想好找谁？

看完中央厨房，苏宇便去两家分店视察。

门口摆了几个花篮，钵钵鸡店十点钟准时开业，分别是“钵钵鸡呀钵钵鸡二号店、三号店”。

两家分店开业，苏宇没有做太多的宣传，只是在原本的营销账号和私域账号里面宣传了一波。

开业七天，全场八折优惠。

有些原本吃过，又恰好住在附近的好吃嘴们来捧场，但人不多。

毕竟这是一块几乎全新的市场，需要一定的时间沉淀。

人不多，这就给了分店员工熟悉的过程。

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