掌心文学

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第436章（第2页）

但为了不让面太凉，只是稍微过少量水就好了。。

西红柿与黄瓜都除去皮之后，切出来的成品，显得十分精细漂亮，令人印象深刻。

西红柿切成薄片之后，居然没有流出大量汁液的现象出现，真是令人感到惊奇。

黄瓜很甜，却不涩，吃起来清清爽爽的，十分美味。

乍看起来，阿诚做的这种牛肉臊子，和普通的炸肉酱没什么区别。

但吃到嘴里，才会发觉它与其他食物的不同。

比起寻常的牛肉，这种牛肉臊子口感更为肥美。

外边略微焦糊香酥，里面却充满了油脂。

直接在嘴里咀嚼牛肉臊子的时候，会让人感觉到，牛肉的肥油在口中弥漫开来。

但搭配吸油而又清爽的面条的话，情况就不一样了。

面条吸走了多余的油脂，但却并不会因此变得油腻。

这样一来，让人感到面条劲道、牛肉香醇。

额外添加的、胡椒粉的味道，也让人精神一振。

大蒜被捣成了蒜泥，但味道依然辛辣。

只是相比大蒜，蒜泥与面条融合得更好了，吃起来更是一种享受。

“这牛肉真不错啊……”黎锦有些惊喜地说道，“很肥很香呢，我喜欢这种牛肉。”

“将军喜欢就好啦。这是牛胸口的肉。”阿诚略带自傲地说道，“它只是，被肥油包裹的一块肉我。吃起来，口感细嫩，十分美味。但是，很少有人注意到这个位置。尽管如此，想要在肉店抢到这个部位的话，也不是一件容易的事情。阿诚也是偶然才能在行家手里抢来它的。”

牛胸口的肉？

虽然黎锦之前没有吃过，不过确实是很美味的部位呢。

“阿诚真厉害呢。”黎锦感叹地说道，“我还第一次知道，牛胸口肉是这么好吃的部位……”

“是的。牛胸口这种肉，是懂行的人抢，不懂行的人无人问津的肉。但真的很好吃，又不贵……”阿诚平和地说道。

“这居然还不贵吗！”简直超乎了黎锦的认知，她惊讶地说道，“我还以为，这么好吃的位置，一定会更贵呢……”

“虽然好吃，但是因为比较肥的关系，反而有人不喜欢。”阿诚说道。

“牛的肥肉还不喜欢啊？”黎锦惊讶地说道，“我觉得，牛羊肉的肥肉是牛羊肉最好吃的部分了。”

“阿诚也赞同将军的看法。但就是有人不喜欢啊。”阿诚说道，“无论是什么样的东西，都会有人不喜欢的。肉的位置不受欢迎，也很正常啊。”

“虽然，也不是不能理解这种道理吧……但感觉上还真不可思议啊。”黎锦感到很遗憾，她不由得这么说道。

“对啊。总而言之，将军喜欢就最好啦。”阿诚露出灿烂纯真的笑容。

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