掌心文学

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第23章 过桥米线 朝食吃不饱上值都没心思（第3页）

霎时汤底的香气中又更添几分浓郁。

田七就是在这香味中醒来的，起来时发现还被口水糊了自己一脸。

摸着脑袋有些不好意思道：“一不小心睡着了……”

春桃瞪了他一眼：“还不赶紧去添些柴火。”

田七撑着眼皮一看，桌案上已经整整齐齐地摆放着一摞摞的盘子，上面又堆放着各式各样的菜色。生的鱼片丶笋片丶蔬菜有之，熟的肉沫丶鸡片丶腌菜亦有之。

这这这……这是什麽意思？

春桃瞧他这样子捂嘴笑了：“你睡着的时候，我可是跟着师父学到不少东西。”

田七捂着脑袋，感觉胸口疼得难受，好似丢了几百两银子一般。

黎书禾听到这边的热闹，轻声笑着，又补刀了一句：“还把剩下的故事也给听完了。”

田七胸口又中一箭，只差抽自己一巴掌。

真要命，怎麽就没忍住睡着了！

田七耷拉着脑袋，洗净了手过去帮忙。

黎书禾把旁边的一个平底的锅竈让给他：“你来摊几个鸡蛋饼，然後再切成丝摆到盘子里。”

田七见来了任务，瞬间精神起来，立马应声开始干活。

外头的天色依然还只是蒙蒙亮起，三人组却已经在厨房疯狂地忙碌起来，直至炊烟升起，给这个冬日带来了一丝温暖。

……

卯时刚过，来上值的大人们已经紧赶慢赶往食堂方向来了。

浓郁的鸡汤混合着棒骨的荤香已经随着炊烟飘散到了食堂外。闻香而来的大人们不由加快了脚步，生怕去的晚了还要等待许久。

只不过等大人踏进食堂时，看到眼前这副景象却都是集体傻眼了。

一摞摞放着生食的碗盘叠在一起，另一个锅竈内滚烫的热水漫过一堆深口大碗。

煮碗？这是什麽新花样？！

还没等他们排起队伍，便见着食堂里的覃采买乐呵呵地站在了桌案前，活像个笑面虎。

覃采买见着已有不少人进来，便扯着嗓子冲後头说道：“日後这食堂里的吃食，每人最多只可领取两次。”

“什麽！？”刚赶到食堂的大人听闻这个消息後不禁开始哀嚎：“这谁定的规矩！只能领两次，谁够吃啊！”

“没错！我们这麽早来上值，不就是为了多吃一口朝食吗？”

“限制午食和暮食可以，朝食可不行！古人有云：‘一日之计在于晨’，朝食吃不饱，我们上值都没心思了。”

“难道我等在大理寺为官，竟是连一顿朝食都不让人吃饱吗？！”

覃采买一句话说完，食堂里便是一片反对声。更有甚者，已然开始之乎者也，要当场提笔写折子递给陆少卿评判一二。

覃采买：“……”

“诸位大人们，祖宗啊——”覃采买也是欲哭无泪，这要求也不是他提的啊。他看着那些大人们逐渐发黑的脸庞，硬着头皮解释道：“这就是……陆少卿提议的。为了防止浪费，也是为了让进食慢一点的大人也能填饱肚子。”

这话倒是有几分道理在的。

自从黎师傅来了大理寺食堂，这桌案前领食的队伍是越来越长。有些个吃饭速度快的，一个人独独就能领个五六次，将肚皮都要撑破了。

而还有几位，尤其是年纪较长的几位大人，牙口不好，腿脚不便，总是争抢不过那些个年轻力壮的。

老大人们捋了捋下巴的胡须点头称赞：“早该如此！我就说这大理寺如今怎麽风气日渐低下，竟不知尊老爱幼，不懂礼让，陆少卿这个决定当真是为了我们着想。”

“……”

老大人们一个个都夸赞着，他们在大理寺本就资历颇深，现如今听着食堂新出的规定也全然是为了他们，更是欣慰，当即就挺直了腰背，趁着那些年轻官员们不备，率先来到了桌案前。

黎书禾冲着覃采买眨了眨眼睛，手上一套操作却是行云流水。

竹夹从滚烫的锅水中夹起一个深口大碗沥干，铁勺再从那早已鲜香十里的汤锅中舀了一勺倒进碗中。

最後将盛满了汤底的海碗与那摆满菜肴的碗碟放入木盘之中，又对着眼前的大人说道：“吃的时候先下鹌鹑蛋和荤食，再下蔬菜和米线，搅拌均匀等候片刻便可以吃了。”

第一个领取的是位老大人，他头一次瞧见这些生生熟熟的菜肴摆放一起，顿时好奇心大起。

照着黎师傅的说法将食物按顺序投入到汤内。

几涮过後，生肉片与生鱼片在汤里氽熟，微微卷起边角。金黄的汤面上再洒上一层翠绿的芫荽沫，红黄白绿交相辉映，鲜美馥郁之馀更添几分眼福。

老大人夹起一撮米线放入口中，软糯爽滑的米线顺着舌根径直滑进喉中，烫得他直呼气。

有了第一次的教训，再张口时便是分外小心。轻咬一口早已浸满汁水的豆腐，汤汁顺着口子就流了下来，老大人急忙又啜了几口，不似方才那般滚烫，鸡汤的香混着菌子的鲜，只一小口，便是唇齿留香。

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