掌心文学

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姜然道：“你是不是不吃鸭子，里面是鸭杂……”

男人摇摇头，“我吃，啥都吃，我是觉得太好吃了。”

说着，用勺子舀了一大勺鸭血鸭杂放嘴里嚼，嚼完又啃了口包子。

“我给多少钱？”

刘成梁松了口气，从客人这反应看，味道应该不错。

他道：“包子四文一个，汤……”

姜然：“汤是十五一碗。”

粉丝成本高，鸭子炖得也费时，价钱比鸡汤米粉贵三文。

三个包子加一碗汤，差不多的份量，其实真不便宜，比以前的套餐都贵。不过味道是真挺好吃的，也新奇。

物以稀为贵，没吃过又好吃的东西，价钱自然高。

男人道：“明儿卖吧，我来买。对了，我听你们不是琢磨着要开铺子，我就是干这行的，可以推荐你们几个合适的铺面。这早点开业，我也早点能过去吃饭嘛。”

这要连着几天去吃这个，也得花不少钱，他得把这钱给赚回来才行。

刘成梁一乐，刚要说话，姜然就道：“我们仨没空，一直是我兄长看的。多认识个牙侩不错，到时让我兄长来找你。”

这人笑了笑，“成，没事。”

月底繁忙，姜然可不是单指做鸭血粉丝汤。这几天，潘楼的人过来几趟，要拿皮蛋。但还没做好呢，姜然是初十腌的，得到下月初才行。

那头总共定了一千枚，姜然是多做了十个，看日子差不多了，提前剥开看看，确保味道品质最好。

这个腌够了时间，把外面的泥壳洗掉就是，后头阴凉储存，但也不能久放。她也给人看了，颜色不够，不是她不给，的确没到日子。

姜然今天看着，还是不行。

昨儿潘楼就来人问过，前天也来人了，不过就在就是在曹门大街那问她，这两日都追到家里来了。

话说姜然只管卖皮蛋，其他的不管，倒也不知这个东西卖得好不好，前阵子也没操心过。

这两日才知晓，卖得挺不错。

白玉翡翠这道菜还挺有名，非得常客预定才能吃到。

现在还有茄子，潘楼买了皮蛋，还能做皮蛋拌茄子，两样菜上着，客人很是喜欢吃。

至于为何一直没加量，人东家深谙物以稀为贵的道理。

反正就一个月一千枚。

等这一千枚拿走，姜然能净赚十贯，她也想早点让人拿走。

这两样暂且是定下来了，姜然晚上收摊和刘成梁商量，“刘大哥，不然我们试着先卖卖。”

刘成梁道：“不等月初了？”

刘成梁觉得还是跟套餐一块往外推比较好，这俩加起来价钱贵，套餐会便宜点，客人也能接受。

三个包子一只四文，汤十五文，加一块是二十七文，套餐定二十五文，月初五天买便宜三文，这不正正好。

正好拌粉的套餐没了，提前买，这马上月初了，知道月初便宜，客人能来吃吗。

姜然道：“我是说去国子监卖。”

月底国子监放假，姜松月底也放假，早上她把鸭架汤炖上，让姜松看着火，中午去卖。

而且还能做几锅，砂锅好买，就按原价卖，也不弄什么套餐。

公子哥应该不差钱吧，姜然就不打算卖别的汤粉拌粉了，就卖这一样。

刘成梁一愣，“这好像真能行。”

姜然道：“既然人家不差钱，我们就卖些贵的，别的包子去哪儿不能吃，大娘，你这也弄些新鲜花样，糖饼就别卖了，多备些煎肉煎菜，夹在锅盔里吃。”

第72章

刘成梁明白姜然是啥意思，他只卖煎包子，别的不卖，这样也省得推俩锅不方便，还能看看包子好卖不。

刘成梁觉得这主意不错，当即就点了头。

赵大娘绞尽脑汁，问道：“夹菜……你说炸藕盒成不？”

姜然点点头，“当然成了！”

这个时节藕多，做出来好吃，她听赵大娘说自己也想吃了。就是这个时代的茄子都是圆的，不太好做茄盒，不然还能加一样。

姜然又道：“能煎些菜，调个酱汁，煎炸过后刷酱夹在里面吃，要是不好熟的，你提前炸一遍好了。我再做点瓦罐汤，这样好配锅盔。”

姜然打算单独弄些鸭血、豆泡、豆皮……一碗放的东西是有数的，但有人若喜欢，还可以再加，不过再加肯定要花钱的。

说来她总去买鸭子、留鸭血，人家肉摊老板竟然找了门生意门道，其他客人买鸭子，不要血，他就再加几文钱卖给姜然。

有的不要鸭杂，他也是留下转头卖给姜然。

日后她真卖上这汤，也是需要鸭血的。

赵大娘卖锅盔里面就是加的辣子，姜然道：“大娘，你做酱试着往里加一些豆酱、面酱，多试几次，肯定能调出不错的味道来。”

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