掌心文学

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第073章 准备做快餐（第1页）

“这里中午也卖饭吗？都有什么菜，多少钱一份？”买早餐的同学中有些人注意到了那个牌子，他们已经吃够了学校食堂的午饭，如今有了新的选择，都想来尝尝味道。

“中午大家过来看看就知道了，你们放心，我这里的价格不高，跟学校午餐的价钱差不多，但味道绝对比学校好。”

林小寒看到有二十几个人对她的午餐感兴趣，立刻来了精神，她还没想好中午做什么菜色，只能用平价、好吃、干净卫生的特点吸引学生。

“就算比学校的食堂贵点也没关系，只要好吃就行，我们学校食堂的菜像是白水熬熟后又加了一大把盐做成的，实在是太难吃了。”

这些学生中以高一7班的肖小胖同学最为积极，平日里他对吃这件事最讲究，每次在外面吃到一些好吃的菜，都要把做法记下来，回家后让家里人按着做。

周末的时候也经常和家里人去河里钓鱼，改善家里的伙食。

所以肖小胖的身高也比普通的孩子高了不少，加上他为人义气，有什么好东西也愿意跟大家分享，在班级里几乎是一呼百应。

“小胖，你高兴地那么早干什么，希望越大，失望越大，这里的饭还不知道好不好吃，没准还不如咱们食堂呢。”

周围有人给小胖泼凉水，觉得林小寒这种乡下妹做的东西上不了台面。

“就是啊，她应该让我们试吃几天，满意后再购买，万一做的很难吃，我们岂不是吃亏了。”人群中一个戴眼镜的男生提出了试吃的概念，想要借此机会占便宜，可还没等林小寒怼回去，就已经有人这么做了。

“她做的茶叶蛋这么好吃，饭菜肯定也做的不差，这件事就这么定了，我中午带人来。”

肖小胖摆出一副大哥的模样，让林小寒哭笑不得，肖小胖人如其名，全身上下都是圆滚滚的，看上去像一只功夫熊猫，哪有半分班级老大的模样，说是班级里的吉祥物还差不多。

上课铃响了，校门口的学生陆陆续续的往里走，林小寒忙碌的早上也结束了，她查看了一下自己今天的成绩，茶叶蛋卖掉了75个，瓜子卖掉了4斤多，比昨天的成绩还要好一些。

这让林小寒信心倍增，觉得今天赚到的钱一定会比昨天多。

“小寒，三磊，你们过来吃点饭吧，整个早上都在外面跑，这会儿饿坏了吧。”林小寒的母亲看到摊位收工，赶紧把锅里的饭都端了出来，除了稀粥和炒白菜，还有一个蒸蛋羹。

“三磊，我跟你外婆已经吃过饭了，这些都是你们的。”林小寒的母亲在他们去鬼市的时候就已经做好了早饭，还特地为夏三磊的外婆蒸了一碗鸡蛋羹，老人家牙口不好，吃这些软烂的东西最合适。

夏三磊的确是饿了，刚刚上桌就开启了风卷残云的模式，不到十分钟就把面前的饭菜吃完了，只给林小寒留下了一碗蒸蛋羹。

这可是整张桌子上最好的吃食，林小寒自然领这份情。

早上八点半，林小寒开始为中午做快餐的事情做准备，她先把所有的锅碗瓢盆都洗了一遍，又将那3斤肉一分为二，肥瘦各占一半。

肥的那一半用来熬制猪油，瘦的那一半用来炒菜。

“你这么做有点浪费吧，这么好的肉，炖肉吃最好，加点土豆和豆角之类的东西，绝对是一道不错的菜。”

夏三磊看到林小寒把好好的五花肉都拆分成小块后觉得浪费，做成炖肉也可以有不少肉汤，加在菜里一样好吃。

“做成炖肉的话，每一份的价格太高了，普通人未必吃得起，还是炒菜更实惠些。”

林小寒也想过炖肉的事情，可肥肉这种东西一旦遇热就会收缩融化，三斤肉炖出来根本没多少，分到每一份菜里也没几块，只能让学生看到满满的土豆，印象分大打折扣。这对刚开张的生意来说可不是好事。

更何况她们的猪油已经用完了，肉汤虽然也能增加肉味，但却少了一股炒菜的油香味，而且在夏天也没办法长时间的保存，并不划算。

“这些猪油我来熬吧，乖妞，你准备其他的东西，不然就要到中午了。”林小寒的母亲主动接下了熬猪油的工作，做快餐对蔬菜的消耗量巨大，菜园里这些可不够，得去市场买才行。

“我跟你一起去吧，如果菜太多，我还能帮你运回来。”夏三磊算了一下蔬菜的用量，至少二三十斤，还是用自行车运轻松点。

“不用了，你去忙自己的事情，我自己能行。”林小寒挑着扁担离开了，她先到老乡那买了180个鸡蛋，每个5分钱，又收了10斤辣椒，每斤7分钱，10斤白菜，每斤2分钱，有了这些做快餐的主要材料就配齐了。

乡亲们都认识她，知道她是夏三磊外婆的亲戚，每个人对她都很热情，价格和重量都十分实在。

林小寒将那些鸡蛋仔仔细细的包好，先把这些挑回家后，又回到老乡家拿刚刚买到的蔬菜，几经辗转后，终于把所有的东西都运回了家。

紧接着林小寒又去了一趟供销社，花了8分钱买了一斤豆腐，1毛5分钱买了一包味精，5毛钱茶叶，2毛钱香料。

此时，林小寒的母亲已经熬好了猪油，并且按照林小寒的吩咐，将瘦肉切成了丝，已经腌制好了，接下来，就要看林小寒的厨艺如何了。

“妈，我来炒吧。”林小寒先把这些腌制好的肉丝在锅里快速翻炒了一下，加入切好的青椒，做了一个青椒炒肉，将它放到一个洋瓷盆里。

青椒的香味混合着肉香格外诱人，这道菜加了不少猪油，看上去晶莹透亮，色香味俱全。

林小寒的母亲尝了一口，觉得林小寒做出来的炒肉又软又嫩，不像她炒出来的那些，总是很难咬断。

林小寒算了一下这些菜烹饪完成后的数量，打算将这一大盘菜，当做12份来卖，让学生们哪怕只打一个菜也能吃饱。

——内容来自【咪咕阅读】

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