掌心文学

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第21章（第1页）

他舀了一个肉丸，夹走一些白菜粉条，盖在米饭上。这道菜味道不比刚才的鸡中翅刺激，反倒有一种家常的温馨。

凉菜他也尝过了，味道一如既往地好。至于回锅肉和水煮牛肉，他倒是没吃几口。那帮同事太能吃了，就连配菜也被捞干净。他倒是能吃上几口xo酱手撕包菜，在饿货们疯狂抢肉的时候，反其道而行之，主攻蔬菜，总能吃饱。

桌上的饭菜被消灭得一干二净，所有人终于吃饱，半躺在椅子上。瓶装水原封不动放在一旁，饮料和奶茶几乎没碰过——美食当前，谁还记得喝饮料。

章以灏对着众人风卷残云后剩下的一堆空盒子拍了照片，发给许若麟。

“辛苦你了，许小姐，光盘就是最好的证明。今天谢谢你。”

有人捏起袋子里的名片，小声念出“许记大牌档”的名字。

“许记？是吉祥街的许记吗？”

听到有人讨论许记，章以灏抬头：“今天的晚餐，大家满意吗？”

“满意，当然满意了！太好吃了！”

“这些饭菜都是我在吉祥街的许记大牌档买的。”章以灏微微颔首，对同事们的认可表示赞同。

“我以为许记早就倒闭了呢……”其中一位同事说道。

“许记……开了十多年了吧，没想到还在，味道还挺好的。我已经很多年没去吉祥街那边了，老店果然厉害。”

“各位知道，我们下一期的杂志专题，就是围绕本地及周边城市的老店做合集，像许记这样有历史，水平高的老店，不应该被遗忘。我们一起努力，为老店出一份力。”

章以灏的话铿锵有力，众人受到鼓舞。

接下来半个月，许记的生意回暖，但从某一天开始，许记生意前所未有的火爆。

蜜椒土豆牛柳粒

许记大牌档生意突然变得极为火爆，这是许若麟始料未及的。

她一直希望生意恢复到小店歇业翻新前，收入持平就很满足，没想到生意好到她有点招架不住，甚至……力不从心。

这泼天的富贵是哪里来的，她没时间思考。她就像不知疲倦的机器人，不断刷锅，炒菜，调味，出餐……

大牌档七张桌子，上一桌刚走，下一桌就坐下。许有添忙碌地穿梭于各桌食客之间，就连在后厨帮工的芳姨也赶到前面帮忙。波叔则留在厨房，帮许若麟炒菜。

波叔的手艺不差，加上有许若麟在旁盯着，不会出什么问题。她刚做好一道西兰花炒牛肉，又一张单子塞进来。

“爸，怎么回事？怎么突然这么多人来吃饭？”

“若麟，动作快点儿，外面排着好长的队呢。波叔，你帮忙把冰箱里的酸萝卜拿出来，放在调料碟里，再添一把炸花生，我拿出去分发给排队的食客。”

“好，我马上去。”波叔得令，即刻照办。

许若麟瞥见夹单器积压的单子，不得不再次加快速度。

不知忙了多久，她感觉单子送进来的频率减低了，夹单器也那么多积压的点菜单。

她终于有时间往外面张望，店内外依然满座，估计排队的人等不及，走得七七八八。

许有添见状，往传菜窗口凑近，告诉许若麟：

“队伍太长了，我给一些排队的食客送了手写的礼券，下次再来，全单九折。”

“爸，您这招真高，”许若麟若有所思，“这样既能给潜在顾客再一次光顾的机会，又不会压缩出品水准。”

“在外排队的食客，都是愿意给我们机会的，我们得抓住；同样的，已经坐下吃饭的食客，也不能让他们失望。”

“爸，”许若麟用毛巾擦了一把汗，“波叔和我忙得四脚朝天，这样下去不是办法，要么多请两个人帮忙？”

波叔扶着腰，挺着大肚腩，声线干哑：“添哥，今天真的差点忙不过来，请人跑堂，你可以在厨房。”

许有添点点头，示意他知晓了：“好，我考虑一下。”

忙了一晚，许记所有人筋疲力尽。许若麟打起精神，算了一遍账。她惊奇地发现，今晚的生意额是过去大半个月的总和！

她的账越算越精神，对着总收入越看越入迷，之前有多抱怨，现在就有多打脸。真香定律永不过时。自己挣的钱，果然是越多越好。

许若麟心想，按这个架势，日进斗金不是梦想，想请几个帮手都行，而且爸爸说不定因此认可她，考虑让她接手许t记大牌档。

她一边幻想，一边点头，好像在给自己加油打气。

芳姨和波叔下班了，许若麟为了感谢二位今天的鼎力相助，她给二位帮工放半天假，收货、验货、备料，全部自己搞定。芳姨和波叔千恩万谢地下了班，留下她和许有添二人善后。

“爸，今天收入猛涨，要是接下来的生意都这么旺就好了。”

许有添露出一副宠辱不惊的表情，开口预判：“生意上门，你得扛住。明天早上起来要是腰酸背痛的，别忘了今晚自己说过的话。”

许若麟撇嘴不接话，直到次日起床才认输——她果真腰酸背痛，肩颈被点了穴似的动弹不得，左手手腕有点发麻。

“果然是二十年经验的伙头老师傅，预判了我的下场……”她一边喃喃自语，一边翻箱倒柜找活血化瘀的膏药贴。

她贴满了膏药贴，带着早餐匆匆下楼，到许记大牌档开门。

她把芳姨平常负责的准备工作都做好了，麦云泽的货车准时停靠。他一路小跑，上气不接下气，正要找许若麟说话，话到嘴边急转弯。

“收货……阿麟？你今天挺早嘛。咦？这是什么东西？药味好重。”

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