掌心文学

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第66章 饭食（第1页）

陆淮临看着江归砚专注的模样，心中不禁泛起了丝丝涟漪。

随着时间的推移，一道道菜肴逐渐成型，有鲜美的鱼汤、清炒时蔬、香酥的点心等。

厨子将做好的菜一一装盘，那精美的摆盘让人看了便食欲大增。此时，厨房外的池玉早已被香味勾得垂涎欲滴，不住地在门口探头探脑，盼望着能早日开饭。

然而，江归砚很快意识到，即便这些饭菜做得再精美，对于五十多个人的食量而言，仍是远远不够。江归砚略作思考后，果断决定改变策略。

他立刻指挥厨子将剩余的食材重新整合规划，选用了大量的大米、土豆、白菜以及一些耐煮的干货。

吩咐穆清搬来一口巨大的铁锅，放置在炉灶之上，熊熊火焰舔舐着锅底。

江归砚先倒入足量的油，待油热后，将葱姜蒜等调料爆香，浓郁的香味瞬间弥漫了整个厨房。

随后，他把切好的土豆块和白菜依次下锅，翻炒均匀，让每一块食材都裹上油香。接着，加入清水，水面很快没过了食材，随着水温升高，锅中开始“咕噜咕噜”冒泡。

江归砚又将大米倒入锅中，用长柄勺子不停地搅拌，防止米饭粘锅。此时的他，额头上渗出了细密的汗珠，但眼神依然坚定而专注。陆淮临几人见状，也不再只是旁观，主动帮忙递食材、添柴火，一同为这五十多人的餐食努力着。

随着时间推移，锅中的大锅饭逐渐成型，米饭吸饱了菜香与汤汁，变得饱满而富有光泽，土豆软糯，白菜也融入了各种食材的风味，变得鲜美可口。江归砚又根据经验适量地加入了一些盐和调味料，再次仔细搅拌均匀，让味道分布得更加均衡。

厨子俞怀照在一旁帮忙的过程中，对江归砚的钦佩又多了几分，他惊叹于江归砚的厨艺，更讶异于这个年轻人对食材特性的精准把握与烹饪节奏的巧妙掌控。俞怀照深知，这看似简单的大锅饭，实则极难驾驭，稍有差池便会导致锅底焦糊或米饭夹生，而江归砚却能如臂使指般将每一个环节都处理得恰到好处。

在忙碌中，江归砚抽空问道：“还不知道师傅大名？”俞怀照直起腰来，擦了擦额头的汗珠，爽朗地回答：“我叫俞怀照，在这膳堂做饭也有些年头了。”

他好奇地问道：“年轻人，你厨艺如此了得，师从何人啊？”江归砚只是笑笑，并未作答，手上的动作丝毫未停。俞怀照见他不愿多说，便也不再追问，只是越用心地协助着。

随着锅中香气愈浓郁，俞怀照忍不住说道：“小哥，您这厨艺，莫说在咱们这小地方，便是放到那些知名酒楼，也定能成为招牌大厨。”江归砚谦逊地笑了笑：“俞师傅过奖了，不过是些平常手段，今日情况特殊，我才这么做的。”

说话间，大锅饭已接近尾声。江归砚揭开锅盖，瞬间，氤氲的热气裹挟着诱人的饭香弥漫开来。那米饭粒粒饱满，与鲜嫩的青菜、软糯的土豆相互交融，色泽诱人。

江归砚微微点头，示意俞怀照可以准备盛饭。俞怀照赶忙拿来大盆与饭勺，一边盛饭一边暗自琢磨，这年轻人到底什么来头，不仅厨艺精湛，衣着华丽，身上还透着一种不凡的气质。他决定等忙完这阵儿，定要找机会好好跟他聊聊。

待将大锅饭全部盛好，江归砚与俞怀照一同将饭菜端出膳堂。

盛好饭后，江归砚率先端了一碗走向陆淮临他们所在之处。

江归砚将碗和筷子递给陆淮临，说道：“阿临，尝尝。”

陆淮临接过，尝了一口：“嗯，好吃。”

江归砚脸上露出一抹浅笑，眼中带着一丝期待被认可后的欣然，轻声说道：“你喜欢就好。”

池玉在一旁早已按捺不住，可又不好失了礼数，只能眼巴巴地望着江归砚，小声嘀咕：“公子，我也馋得紧了。”江归砚见状，笑着为池玉和顾容与也各端上一碗。

池玉和顾容与在一旁也迫不及待地接过江归砚递来的饭碗，池玉狼吞虎咽起来，边吃边含糊不清地说：“公子，这可比我做的好吃太多了，我以后一定要好好向公子学习厨艺。”引得众人一阵笑。

聚集在膳堂周围的弟子们也闻到这诱人的香味，纷纷围拢过来，眼中满是期待与欣喜。江归砚看着众人的反应，心中稍感欣慰，庆幸这顿饭总算是没有辜负大家的等待。

这时，几位路过的弟子看到江归砚，立刻恭敬地行礼，齐声喊道：“峰主！”那声音清脆响亮，在膳堂周围回荡。

原本正忙碌着的厨子俞怀照听到这称呼，手中的动作猛地一顿，眼睛瞬间瞪大，满脸的不可置信。他呆呆地望着江归砚，嘴巴微微张开，似乎想要说些什么却又一时语塞。

片刻后，俞怀照才回过神来，急忙放下手中的东西，快步走到江归砚面前，“扑通”一声跪下，诚惶诚恐地说道：“小人不知是峰主大驾，多有冒犯，请峰主恕罪。”江归砚连忙扶起他，温和地说道：“俞师傅不必如此，你何罪之有？今日你也帮了大忙，辛苦你了。”

俞怀照站起身来，仍有些拘谨，说道：“峰主厨艺精湛，还如此亲和，是小人的荣幸。”

“俞师傅不必如此拘谨，跟刚才一样就行。”

俞怀照微微抬起头，看着江归砚那温和的面容，心中的紧张情绪稍稍缓解了几分，但仍有些不自在地搓了搓手，说道：“峰主，您身份尊贵，小人……小人实在不敢造次。”

江归砚轻轻拍了拍俞怀照的肩膀，语气温和地说道：“俞师傅，人与人之间并无贵贱之分。品德贵重，便是值得尊重之人。平日里你为我准备的膳食，我都吃了，都很好吃我很喜欢。”

俞怀照听了江归砚这番夸赞，原本紧张的神色逐渐缓和，脸上泛起一丝感激与自豪的红晕，说道：“峰主谬赞，小人定当更加用心，不辜负峰主的期望。”

“俞师傅，日后，膳堂之事还需你多多操劳。”江归砚跟他说道。

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