掌心文学

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毕竟只要开门做生意，每天一睁眼就是流水似的钱要花出去。

虽然房子是自家的，不需要支付房租，但员工的工资总要付吧？还有煤钱、菜钱、水电钱……林林总总，到处都要花钱。

生活服务公司的总经理坐不住了，他是本地人，自从消息传出去后，被人或明或暗地调侃了好几回，嘲笑他们抢生意也抢不对，还把自己名声都弄得臭大街了。

总经理逼着贾忠实想办法，毕竟饭店是贾忠实负责管理，他必须得承担责任。

甩锅推责任是国企内最常见的事儿，贾忠实虽然是体制外的人，但这家伙滑头得很，不肯老老实实地背锅，承认这是他的问题。

贾忠实一会儿说是总经理找来的厨师手艺不行，留不住客人；一会儿又说是办公室主任塞的那几个服务员态度太差，把客人都打跑了。

总之，这是生活服务公司领导班子的集体决策失误，不关他的事。

总经理心力交瘁，像是湿手抓泥鳅，滑溜溜的怎么也抓不住，反而弄了自己一手粘液。

最后没办法，他只得放弃让贾忠实承担责任的想法，退而求其次，让他赶紧想办法扭转饭店的生意和名声，总经理不想再被人看笑话了。

贾忠实不知从哪儿弄来了一批白花花的肥肉，让厨师在店外支了个烤肉的摊子，玩了出露天烧烤。

炭火的热力足，肥肉被烤得滋啦作响，油脂滴下去，散发出浓烈的肉香，一旁还站了个服务员，拿着扇子使劲扇风，将香味扩散出去。

烤肉的香味像是一个个的小勾子，将四面八方的人引诱过来。

见围过来的人越来越多，服务员不失时机地高声道：

“进店吃饭，免费送烤肉！”

第143章第143章食品安全与淋巴肉

靠着一招“吃饭送烤肉”，乌全年代从颓势中缓过一口气。

在八十年代时，肉类供应有限，需要凭票购买，每人每月不过八两肉票，那点肉塞牙缝都不够。

对于经历过这个年代的大部分人来说，最深刻的记忆之一就是对肉的渴求。

贾忠实不知从哪儿搞来的肥肉，形如花冠，一整块脂肪，没有一丝的瘦肉。放在铁板上煎烤时，滋滋冒出黄色的油脂，散发出浓郁到有些让人眩晕的香气。

对于肚子里缺油水的人来说，这味道有着无与伦比的诱惑力，让人难以抵抗。

虽然对有钱下馆子的人来说，并不是只有逢年过节的时候才舍得吃肉，但免费的肉不吃白不吃。

何况乌全年代现在加强了对服务员的管理，至少不会出现打骂顾客的情况，尽管服务员的态度还是不怎么地，但已经是客人能够忍受的范围了。

于是，在香喷喷烤肉的诱惑下，一些对食物味道不太挑剔的人选择了去乌全年代吃饭。

眼看客人被烤肥肉的香气拐走，纪平波不由得有些着急。

“明军，现在要怎么办？不然我们店也在门口摆个摊吧？”

贺明军问他：“摆什么摊？也要吃饭送肉吗？那不成我们抄他们了吗？”

纪平波说：“总不能让隔壁把客人都抢走吧。”

费立广路过，插了一句：“你当那是什么好肉吗？狗都不吃的东西，他们拿来让人吃，丧良心了。”

见是费老头，贺明军说：“哟，看来您这是知道点什么啊，说说呗。”

费立广昂起下巴：“我有什么不知道的，可我偏不告诉你。”

他等着贺明军求他，没想到贺明军说：“不告诉就算了。”

费立广急了：“哎，怎么能算了呢？你现在也是当老板的，你怎么能问都不问？”

贺明军一乐：“我不强人所难。再说了，就算你不说，我还能回去问我妹呢，她知道的不比你少。”

费立广语塞。

这话说的，好像是这么个情况……

说起见识来，贺明珠这个十几岁的小姑娘比他这个老头子知道得还多。

在她面前，费立广还真没法充大爷。

“得了得了，瞧你那不经逗的模样，多大人了，还告你妹……既然你想知道，那我就告诉你吧。”

贺明军插了一句：“嘿，我没说想知道……”

费立广假装没听到，自顾自地说：“隔壁烤的肉可不是什么好东西，别看肥嘟嘟的，里面都是不能吃的肉疙瘩，吃多了要得病，屠宰场卖肉时都要把这块肥肉剔下来。也就是一些缺德卖包子的，为了省钱，才用这种肉剁馅儿。”

费立广所说的肉疙瘩指的是淋巴结，也就是动物的免疫器官，用于过滤病毒、细菌等病原体，会积聚重金属和寄生虫。

特别需要注意的是，猪肉淋巴结内还可能存在猪肉绦虫——这种绦虫是可以在人体内寄生的。

虽然淋巴结遍布全身，最好的屠夫也无法将猪肉上的全部淋巴结都一一剔除，但对于淋巴结分布特别密集的位置，一般是去除后销毁处理。

后世的一些商贩为了降低成本，偷偷购买淋巴肉，做成包子、饺子、馅饼之类的食物出售。

也就是现在人们对淋巴肉危害性的认识不足，才会出现乌全年代这种明目张胆将富含淋巴结的猪肥肉进行售卖的情况。

听到费立广的话，贺明军若有所思。

纪平波好奇地问：“这块肉叫什么名字啊？是在猪身上的哪个位置？”

费立广比划了一下，说：“这叫猪肠油，又叫猪水油、裙边油，连着猪大肠和猪小肠。”

纪平波恍然：“我想起来了，之前我在后厨帮忙，有时候送来的是一整挂的猪内脏，猪肠子外就裹着一层肥油。当时这层肥油都被剔下来扔了，我还觉得挺可惜的。”

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