掌心文学

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费立广说：“贺老板地道，没留着猪肠油做菜。外面不少饭店就不舍得丢，要么用猪肠油来炼油，要么就剁碎了掺进馅儿里，做成丸子或包子。有的人还觉得吃起来有嚼劲，实际嚼的都是那些没剁碎的肉疙瘩。”

纪平波作势要吐：“费师傅，您别说了，再说我以后都不想在外面买包子吃了。”

费立广奸笑：“这就受不了了？你要是知道有人专门从疫区把埋好的死猪挖出来卖，是不是以后都不吃肉了？那猪嘴里直往外冒蛆，一团一团的，人家照样卖。”

纪平波这下是真面如土色了。

“费师傅，求你别再说了，太恶心了……我回去就让我妈垒个鸡窝，以后只吃自家养的鸡肉。”

贺明军拍拍他的肩膀：“费师傅逗你呢，别的不说，至少咱们店里的肉是没问题的。”

纪平波喝了口水压压惊，把话题扯回正轨。

“咱们总不能看着隔壁那猪肠油抢客人吧，是不得做点什么？”

费立广哼哼：“管他们呢，乐意吃那肉疙瘩就吃去呗，良言难劝该死的鬼，爱吃就多吃点呗。”

纪平波无奈地笑：“费师傅，客人也是被骗了，他们也不是自愿吃肉疙瘩的。”

费立广还想说些什么，贺明军开口说道：“平波说的有道理，不管是于公还是于私，咱们都不能眼睁睁看着隔壁用有问题的坏肉糟践人。”

见贺明军和纪平波站一条阵线了，费立广撇撇嘴。

“那你说要怎么办，总不能我们拿个大喇叭到门口喊‘这肉有毒不能吃’吧？谁信你啊？”

贺明军得意地笑了：“谁说我没有办法？我妹早就想出来了。”

听到贺明珠有主意，费立广不由得认真了些，连声追问：

“贺老板有什么办法？”

贺明军冲他一乐：“不告诉你。”

费立广被噎得一口气差点没上来。

“你这人！你你你，你小心眼！”

贺明军逗完乐子就走，徒留费立广在后面跳脚，临了扔下一句：“别急了，回头有您发挥的时候！”

费立广转头，狐疑地问纪平波：“他什么意思？什么叫有我发挥的时候？这话听着像好话吗？”

纪平波抿着嘴笑，安慰道：“放心吧费师傅，明军不会拿正事开玩笑的。”

费立广嘀咕：“这小子现在越来越心黑了，说不定呐……”

不待费立广琢磨出个一二三，隔天，贺明军不知从哪儿弄来了一头整猪，连带着一名拿着照相机的记者，一齐打包送到了乌金年代。

费立广震惊了。

“这、这、这是要做什么？”

纪平波转达贺明军的话：“记者同志是来采访关于淋巴肉的危害性的，您待会儿就把这头猪拆了，把猪身上的淋巴肉都切出来，告诉大家要怎么分辨淋巴肉就行了。”

费立广指着自己：“我？采访？上报纸？”

纪平波肯定道：“明军是这么说的。”

费立广紧张不已。

怎么突然就要采访他呢？

他可什么准备没做，没刮胡子没理发，就这么要上报纸？

见费立广一副紧张到坐立不安的模样，纪平波好心补充了句：“费师傅，您要是有什么困难的话，让别人来也行，不是非得让您亲自来。”

一听这话，费立广奇异地镇定下来。

“不就是采访吗，有什么好紧张的。我来，必须我来。”

他气度俨然地转身走进后厨，指挥学徒去把墙上挂着的那把剔骨尖刀好好磨一磨。

纪平波竭力忍住笑，没提醒费立广，这老头嘴上说着“不紧张”，实际走路都开始顺拐了。

来采访的记者年纪不大，是王东文的同事，刚来报社还没站稳脚跟，正愁选题。

王东文给小记者指了个食品安全的选题方向，并联系了乌金年代，让他去饭店取材。

对于才吃饱饭没多久的国人来说，食品安全还是一个有些陌生的词汇。

但随着改革开放后市场浪潮的迭起，食品市场日益繁荣，各式各样的加工食物摆上了人们的餐桌，从有啥吃啥，到吃啥有啥。

渐渐地，人们的思想从吃饱转向了吃好，食品安全也开始被提及，出现在公众的视野中。

说起食品安全，除了食物制作过程中的干净和卫生，食物本身的品质也是重中之重。

就比如说，大家都吃过猪肉，可又有几个人知道猪肉中含有不宜食用的淋巴结。

后世食品安全是老生常谈，而在当下，这还是一个相当新鲜的选题。

小记者意识到这个选题的潜力，立刻就联系了乌金年代，打算写一篇关于食品安全的报道。

乌金年代的门口，一条长案摆在门前空地，上面放了一头杀好的整猪，放了血褪了毛，其余部分完好无损。

小记者抱着照相机，站定了位置，对镜头前的人说：“费师傅，您可以开始了。”

费立广穿了件雪白崭新的工作服，戴着一顶同样雪白的厨师帽，清了清嗓子，故作姿态地说：

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