掌心文学

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姜如意笑笑：“等中午吃也不打紧，反正切片之后还要炒，先切了放着。”

齐飞点了点头，另外拿了一只锅，开始煮馎饦。

姜如意这边已经切出好几片五花肉片，拿在手里薄透又有韧劲，等到中午的时候用油一煸，然后再加上搭配好的辣酱一炒，搭配上一碗热腾腾的稻米饭，绝对是下饭神器。

等到姜如意将这五花肉切好，齐飞那边的馎饦也煮好了，扯的细长扁圆的面，用昨日剩下的鸡汤吊了味，盛出来之后撒上葱花，淋一勺香油。

三人抱着这碗热腾腾的鸡汤馎饦，吃的浑身都暖洋洋的。

姜如意将碗里面最后一口汤喝完，笑眯眯的把碗放回桌上，感觉自己的心情恢复了不少。

她走出去开了食店的门，又将门口新挂的门帘拢起来，然后就心情不错的回了柜台。

等到食店里陆陆续续来了几波客人，趁着不忙的工夫，姜如意重新进了厨房，开始朝早上那做了一半的回锅肉。

等起锅之后，锅里的油烧热起来，姜如意往里面加入五花肉和酱，随着那翻炒的动作，一股呛鼻的辛香味自厨房里传了出来，外面的食客吸了吸鼻子，看着被帘子遮住的厨房，忍不住咽咽口水。

厨房里，姜如意将那回锅肉翻炒几下，直到酱料均匀的包裹住肉片，酱色赤浓鲜亮、喷香扑鼻，她才将这锅回锅肉盛了出来。

阿芍掀开帘子进来，连着说了几句好香，然后就接过姜如意递过来的筷子，夹起一片肉，朝嘴里面放去。

姜如意也拿着筷子，夹了一片裹着酱料的回锅肉，放入口中。入口只觉得肉片滋味浓厚，口感咬起来有些劲道，肥而不腻，辛香可口。

这肉因着是用油煸炒过的，所以肥肉的部分一咬就爆出汁水来，但是一点都不腻口，而是带了些焦香。其余的配菜则十分脆嫩，吃在嘴里咯吱咯吱的。

姜如意连着吃了好几口，然后满意的点点头。

阿芍也吃的十分过瘾，感觉方才胃里被勾起的馋虫，全都被这浓郁的滋味压了下去。

阿芍边吃边不住的点头，然后朝着姜如意说道：“小娘子，刚才外面的客人都问，小娘子这是在做什么吃食呢。”

姜如意笑笑，她走到厨房门口，掀开小帘子朝外面看了看。

果然，食客们正伸长了脖子，好奇的朝厨房这边张望。一见到姜如意，众人齐刷刷的朝她看过来。

当即就有人问道：“姜小娘子在做什么，怎么闻着如此浓香？”

“可又是要上新吃食了？姜小娘子，我们可都是常来姜记吃饭的熟客，能不能匀给我们一份尝尝？”

那食客说着，不好意思的嘿嘿笑了两声，紧接着又咽咽口水，看起来当真是馋了。

姜如意回头看了一眼锅里，倒是还剩了些，她笑着朝那桌食客说道：“倒是可以匀给客人尝尝，只不过因着是自己吃的，所以量不算多，还请客人不要嫌弃。”

那客人一听说能给自己尝尝，连忙点点头。

其余几桌客人听了，也纷纷张口喊着，自己这桌也想匀一小盘。

好在这会儿的客人并不算多，姜如意点了点头，转身回了灶台前，当真给每桌都匀出一小盘来，让阿芍给客人们端出去。

分到这一小盘回锅肉的客人，先用鼻子闻了闻，然后就夹起一片薄薄的肉片，朝嘴里面放去，待嚼了两下，发出一阵好吃的感叹声。

啧啧，这口感，这味道，实在是太解馋了。

姜如意看着客人们吃了一口回锅肉之后，猛地低下头扒饭的模样，意外的眨眨眼睛。要不然，将这道回锅肉也加进竹册子里？

于是，到了晡食的时候，又来吃饭的食客们，就发现小食店里竟然又添了新菜。

他们转头看一眼隔壁桌色泽鲜亮，闻上去焦香扑鼻的回锅肉，纷纷点上一盘，然后就配着面前那碗稻米饭，吃的根本停不下来。

你说说，姜小娘子做的吃食，怎么就这么好吃呢？

你说说，姜记这地方，怎么就不能再大一些呢？

姜如意看着火热排队的食客们，单手托着腮，也发出了同食客们同样的感叹声。

却没想到，她一直没寻到的大食店，竟然主动送上了门。

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