掌心文学

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第103章（第1页）

王夫人有气无力地叹口气：“素的，素的粥就行。”

这时候，藕香榭另一头菊花诗已经都品评完了，自然是黛玉拔了头筹。宝玉等人一起回席，宝玉听见说是有新奇的炒饭，也嚷着要吃。

宝钗回席，只扫了两眼席面上的情形，已经立即明白了是怎么回事。只是她甚有涵养，坐下只与宝黛等人谈笑作诗，薛家厨子做出来的菜被众人冷落，她似乎完全不在意。

倒是宝玉满肚子歪才，一眼认出了那“四美羹”，拍着手要尝。王夫人坐在上首，只觉得亲生儿子贴心长脸，一时好生安慰。

片刻间，那“蟹壳黄”就送了上来，只见盛在官窑细瓷白碟子里的，真是一只黄澄澄的蟹壳，旁边撒着数瓣菊瓣做点缀。

“老太太，您将那蟹斗翻过来。”鸳鸯在旁小声提醒。

李纨赶紧过来，替贾母将蟹斗翻开，果见里面别有洞天，蟹壳里盛着的，是煮熟的江米与江瑶柱、榛蘑丁等一道炒制而成的米饭。因用的是江米，米饭酿入蟹壳之后，自然微微黏连，似乎与蟹壳成为一体。米饭上则点了一点红艳艳的蟹粉。

“这个好！”贾母说，“若是蟹粉再多一丁点儿，就嫌油腻了，眼下正好。”

宝玉尝了“蟹壳黄”，也觉得新奇，正要荐给黛玉，却只见黛玉坐在旁边，在用小银匙细品另外一道甜品。

宝玉忙问是什么，黛玉笑笑不答，只拿给他看。

宝玉凑上去闻了闻，觉得香甜异常。平儿在一旁就接口答道：“宝二爷，这个是陈皮与赤豆一起熬的甜汤。您要不要也试试？”

宝玉点点头，想了一下，说：“等等，等我先将这些都一一尝过，再来试这个。”说着，宝玉颇有些肚子不够地儿的感慨。

贾母听说，点头看向史湘云，道：“云儿想得周到，晓得你林姐姐脾胃弱，这些东西吃不多，特特准备了这些……”

湘云笑：“老太太您夸错人了……”

柳眉在下头听着，原以为湘云又会把宝钗带出来，岂料湘云脆生生地说：“林姐姐刚才告诉我，这都是小厨房安排的，惦记着螃蟹寒凉，便给大家都熬了这些温补的甜汤！”

柳眉心里“额”了一声，赶紧在肚子里暗暗道歉：史大姑娘啊，您这直来直去的性子就挺好的，上回说让您补心眼儿的话，我这就收回。

贾母在上头听着大喜，连连说好，转脸说要赏小厨房。王夫人只得应下。柳眉在一旁听着，十足地为母亲感到开心。

不过她也知道，贾母十九也会找补找补，顾及一下薛家的面子。

果然，只听贾母在上头说：“姨太太家的厨子，也着实是厉害，做酒楼是绰绰有余了。”随即也命赏，王夫人听了，这才舒服了些。倒是薛姨妈客气了两句，也并不怎么在意。

柳眉远远地看了，就觉暗暗出奇。看上去，怎么好像薛家要开这酒楼，王夫人要出大份子似的。

今儿这蟹宴，前头的蒸螃蟹是循了往年的例，中规中矩；到后来，则是呈上的各式主食与点心出尽风头。薛家聘的厨子，用料极尽豪奢之能事，做出来的菜式看上去也毫无瑕疵，却只因为众人都觉得腻的关系，没怎么动，剩下好些，最后王夫人吩咐分下去给今儿没吃着螃蟹的丫鬟仆妇享用了。

柳眉心里念佛：阿米豆腐，薛家大厨，你是牛刀，我们这儿只是杀一两只鸡而已。您这是屈才了，请莫要见怪！

一时众人酒足饭饱，贾母命撤席赏景，与薛姨妈闲聊起来。

“姨太太怎么想到要做这酒楼生意的？”贾母知薛家本是行商，又开了不少的当铺，只没听说过酒楼茶肆这等生意。

薛姨妈当即笑道：“也是看外头那几家，生意兴隆不说，利也厚得吓人，最多两年回本。只物色好厨子难些。”

想到这里，薛姨妈想起什么，开口就问：“我还听说过，京里有一家极红火的，叫鸿顺楼，是你们……”

她还未说下去，只听平儿在旁突然大声开口，唤了一声，“奶奶！”

这一声，正从中截断了薛姨妈的话。

众人都随着抬起头来，果然只见远远的，藕香榭附近的道路上，凤姐扶着丰儿和小红两个，慢慢地朝这边过来。

“这孩子，不是命她好生歇着么？怎么脸蜡黄的就跑来了？”贾母赶紧命鸳鸯带两个婆子去接，又命人给凤姐腾座儿。

少时凤姐慢腾腾地过来，见到贾母薛姨妈等人，赶紧行礼。贾母命她先坐了，众人打量她，果然见脂粉不施，一张黄黄的瘦脸儿，只是精气神看着还好，不是病得严重的样子。

见了众人，凤姐赶紧告罪，说：“今儿是我的不是，误了史大妹妹请的席，下回大妹妹要请谁，只管告诉我，我给你包圆儿。”

史湘云笑嘻嘻地说：“这我可得了便宜了。”

贾母颇有些忧心，只看着凤姐问：“到底是哪里不爽利，可有请大夫过来看过？”

凤姐一改平日里泼辣爽利的风格，扭捏着点点头。柳眉见着，觉得这简直又是一件有生之年系列，凤姐，竟然在众人面前，害羞起来了？

“可是什么症候不是？”贾母明显比一旁僵着脸的邢夫人更加担心凤姐。

“回老太太的话，症候倒不是，也没有哪里不爽利，大夫把过脉我心里就有底了，所以才敢出来见老太太、太太。真不是什么大症候，只是不巧，吃不得……蟹……”凤姐说到后来，自是声音放低，小小地把话说完，就只低着头，再也不开腔了。

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