掌心文学

空气清冷而澄澈。 今年是禾安村第一次用盈馀为全村置办年集。 消息传开那天，村里老老少少几乎都是笑着睡下的，第二天一早，院里丶屋檐下丶谷场边，到处都有人忙碌的身影。 年集的头一桩大事是杀猪宰羊。那两头膘肥肉足的黑毛猪是半年前从离人镇买来的，如今喂得圆滚滚，油光水滑；三只肥羊则是花琅托布依寨人带来的山羊，膘厚肉细。 杀猪那日，天色刚蒙蒙亮，谷场上便生起了大火，架起大铁锅。魏长福带着几个年轻力壮的小夥子擡猪出圈，吴春花几人利落地放血丶烫毛丶刮洗，不多时便收拾得干干净净。羊也被处理得妥当，肉香混着炭火味在空气里弥漫开来。 林青禾早早就安排好分工，猪羊分出几部分：新鲜的肉当天便做成白切肉丶红烧肉丶羊肉汤，给村人解馋；肥膘和部分精肉切...