掌心文学

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第115章（第1页）

舌尖碰到扣肉的瞬间，上面的酱汁也滴落下来，她牙齿咬下，没有她担心那种油腻的感觉，扣肉里边的肥油都已经被逼出来，只剩下软糯的口感，皮的地方很有韧劲，瘦的肉层丝缕干香，吃着咸香入味，嚼到最后，又带出一点甜味。

“好好吃啊，我现在知道了，林氏小饭馆对吧，等下次我出去旅游我也要去这家店。”她舔了舔嘴唇，回味着残留的咸香味，有点不好意思地说，“我能不能多尝几口。”

叶雨蝶哈哈哈笑起来：“当然可以，我给你们弄点米饭吧，米饭也很香的，配上咸菜级无敌好吃。”

短女生端着饭盒盖，夹起一片咸菜跟米饭一起送入口中，咸菜香脆酸咸，咸酸汁让本来就米香味十足的米饭口味层次更加丰富起来：“我好喜欢这个咸菜，哎呀，要是我能提前刷到这个小饭馆的信息，我肯定也要去东城……咱们加个好友吧，下次我要去提前找你们做攻略。”

叶雨蝶：“可以啊。”

凌晨时分，火车在夜色中呼呼行驶，小小的车厢里，四个女生在窄窄的桌子上吃着热腾美味的饭菜，她们说说笑笑，分享着各自在旅行中遇到的趣事，长途带来的疲倦在这一刻都被抚平了。

到了站点，要下车时，短女生打开泡沫箱，给叶雨蝶跟沈莉各自送了两包真空包装的螺蛳粉，这些都是她们从店里买的。

“这个螺蛳粉我也觉得挺好吃的，你们可以带回去尝尝。”

“谢谢，那再见啦！”

“再见！”

翌日，清晨。

今天小饭馆休息，但林阅棠还是习惯性早起，家里的鸡蛋没了，她骑着电动车到菜市场买了一箱鸡蛋，又到牛肉摊称了一些牛油。

因为过节，村子里有些人出去旅游了，也有些在外边挣钱的人回来跟家人一起过节，总体来说要比往常更热闹些，菜市场那一排早餐店也是坐满了人。

林阅棠将一箱鸡蛋绑在电动车的后座上，她绕绳子时，听见后面传来的对话。

“妈妈，我不想吃这里肠粉，我想吃林氏小饭馆的煎饺，就是那种特别大个的，那个饺子皮焦焦香香的。”

“小饭馆今天没有开门，等它开门了我们再去吃吧。”

“好吧……”

林阅棠绑好鸡蛋，回到店里，清洁工人正在扫地，看见她，就搭了一句话：“刚刚好几个人想来吃东西，现你没开门，都在问你为什么不开呢，我说我哪知道啊。”

“过节嘛，也给自己放个假。”林阅棠将鸡蛋抬到仓库里，又从里边拿出一板鸡蛋。

“没错，钱是赚不完，好好休息才最重要。”清洁工人点点头。

“是啊。”林阅棠笑着拿起一板鸡蛋上楼，宝宝还在睡觉，她先把白粥熬起来。

等宝宝起床时，白粥也差不多熬好了，关掉火掀开砂锅盖，米粒熬开了花儿，表面凝出一层米油，浓稠的白粥先舀到碗里放凉。

梁奶奶昨天让她拿了不少蔬菜回来，林阅棠看见有番薯叶，就用蒜末炒了个番薯叶，再做一份菜脯煎蛋，清清爽爽的两道菜用来配着白粥还是很不错的。

她还特意将番薯叶切断一点，方便宝宝吃。

小卿宝大口地吃着绿叶菜，又呼噜噜喝了半碗粥，自己用小勺子切下来一块菜脯煎蛋，这个来一口，然后又喝着一口粥，开心~

“脆脆的，还有蛋蛋呢，这个真好吃。”小卿宝鼓动着脸颊。

看这小东西吃饭怎么就那么有胃口呢，林阅棠笑着端着粥也喝了半碗。

吃完早餐，小卿宝在阳台跟剩下的那只鸡聊天。

林阅棠看了一眼，心想着多聊聊吧，明天就要做成白切鸡了

她将袋子里牛油拿出来冲洗干净，在锅里加入姜葱熬出香浓的牛油。

到了中午，林阅棠在锅里烧水，加入牛油煮开，等到牛油融化，她调到小火，倒入面粉搅匀开，将面粉给煮熟，把锅里的牛油水全都吸收搅成光滑的面团再关掉火。

她取出鸡蛋，先敲一个鸡蛋到面团里，等面团充分吸收鸡蛋液，再敲才一个，一直这样到面团变成浓稠的状态就足够味了。

林阅棠在锅里烧油，大概九十度左右，就抓起面团，像做牛肉丸那样将金黄色的面团从虎口处挤出一个圆球，然后用勺子拨弄到热油里边，她手脚麻利，很快就把全部面团都弄进油锅，从低温慢慢开始炸，让蛋球逐渐膨胀爆起，锅里保持高热的油温，这样蛋球才不会将油吸进去。

林阅棠不断翻滚着蛋球，这样才不会糊掉，等圆圆的蛋球表面变脆，泛出略带焦黄的色泽就能捞出来，她趁热让每一颗蛋球表面都裹上细砂糖，这种砂糖足够细腻，普通的砂糖太大颗，裹不起来，而且也不够漂亮，还影响口感。

白砂糖大片点缀在蛋球上，看着像一个白苍苍的老人，所以就有人给这道甜品起名叫糖沙翁。

林阅棠将一整盘糖沙翁都端到餐桌上：“宝宝，来试一试。”

“哇，这是圆圆滚滚的蛋糕，这个蛋糕上面还下雪啦！”小卿宝凑过去闻一闻。

糖沙翁有股极为浓烈的奶香蛋味，又甜甜的，是小孩子的最爱，小卿宝果然是忍不住了，她赶紧伸手去拿，因为糖沙翁挺大一个的，她一只小手还拿不起来，得用两只小手手去捧着，有点烫，但是不舍得放开。

林阅棠怕她烫到，拿过来吹了吹，再还给她，小卿宝立刻张大嘴巴啊呜吃一口，香香的味道让她嘴里的糖沙翁还没吃下去，就已经迫不及待去啃下一口了。

从左到右，一口一口地啃着，小家伙把糖沙翁啃出一个很独特的造型。

“太好吃啦小姨，你做的这个圆圆球蛋糕无敌美味。”小卿宝开心地在椅子晃着小脚。

林阅棠往饭盒里放了糖沙翁：“那你自己先吃着，小姨给招奶奶她们送点。”

“嗯嗯，小姨，你快点回来，我们一起吃。”

林阅棠先去了招奶奶家里。

招奶奶正在收拾东西，听到门铃声放下手里叠好的衣服往外走：“来啦来啦。”

“招奶奶，我做了点糖沙翁，您拿去尝一尝吧。”

招奶奶还没说话，陈大爷嗖地一下就过来了：“好久没见过糖沙翁，现在酒楼都少卖了，没想到小棠你居然还会做这个。”

“这个还挺好吃的。”林阅棠笑着说。

陈大爷拿起一个糖沙翁，糖沙翁还有点热，他掰开两瓣，热气和牛油蛋香气冒出来，他嘴巴张得特别大，一口气就吃掉半边，糖沙翁的表皮酥脆，内里热烘烘的，又松又香又绵软，说话呼吸的时候，嘴巴都是那股久久不散的香气：“没错啦，就这个味道，特别正宗。”

“跟饿死鬼投胎一样。”招奶奶无语地看一眼陈大爷，她从林阅棠的手中接过糖沙翁，舌尖碰上细密的白糖，牙齿一碰，甚至能听见一声细微的咔擦声，里边的气孔很大，大到算得上空心，但吃着又很香。

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