掌心文学

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18火焰索饼（第1页）

这日一早，因秋社日回娘家省亲的容双，总算风尘仆仆地回到了汴京家中。

才几日过去，容双又消瘦了许多。

过去的时候还好，没怎么晕船。谁知返程时刚一登船，浪头还没起呢，她就闻见了一股挥之不去的汗馊味，当场忍不住干呕了起来。

好不容易适应了船上复杂的人味，到了饭点，面对客船上油膻味重得要命的吃食，她更是频频作呕，一口都吃不下去。

以至于整趟路途中，她只能靠从娘家带回来的瓜果度日，配着些自家做的茱萸辣酱，硬生生撑到了汴京。

眼下容双又困又饿，抬着酸软的双腿，刚瘫倒在竹榻上打算睡个回笼觉，就闻见了一阵前所未闻的香味。

这香味打江知味家的墙头来，绕梁三尺，经久不散。容双本不欲一早就叨扰他们，可她越是躺着不肯起，那香味就愈发狡猾地往她的鼻孔里钻。

一如鬼魅那般，在她的耳边叫嚣：“来啊，来吃啊。”

刚养出来的睡神，轻而易举地被满怀的馋劲儿击散。

她连忙从竹榻上爬起来，绕过正在院子里洒扫的刘庆年，步履轻快地来到了江家的院门边。

笃笃笃。

敲门声传来时，江知味正把调好的面汤盛到碗中。

后世方便面汤的精华都在那小小一袋的粉包和油包里。

家里没有烘烤用的炉子，一时半会儿来不及晒干料，她便将那些要用到的葱、姜都放锅里炒干。再扔到臼子里研成粉，和盐、十三香粉、白糖、茱萸粉等调料一齐撒到锅里。

用锅铲搅匀后，她猛嗅了一口。啊，熟悉的火车车厢里的味道，就是它了。

转身正要去开门，凌花从前头铺子里走出来：“豆腐都卖完了，我去吧。”

她一开门，就瞧见了外头站着的容双。只见她一脸苍白，挂着明显的疲态，双眼却炯炯有神：“花儿婶，知姐儿，我回来了。”

凌花吓了一跳，赶紧弯了她的胳膊搀她进来，又挪了竹椅给她坐：“不过是回了几日娘家，怎的折腾成这样？”

容双缓缓坐下，把一路上的遭遇都说了。

她这会子说话，都有点儿气若游丝了，眼中的光亮却始终没被磨灭，歪着头，笑看向灶房里忙碌的江知味：“知姐儿又做什么好吃的呢？”

“不知道。”凌花也顺着她的视线看过去，“方才我就闻见了，实在是太香了。前头好多来买豆腐的客人，都问我家里正做什么吃食，还问我卖不卖呢。”

她站起身，轻拍了两下容双的肩膀：“我去看看，要做好了，先给你端一碗来。有身子的人了，还瘦成这样，真是叫人心疼。”

容双轻点了两下头，又冲灶房里探出头的江知味，挥了挥手。

江知味的红烧猪肉面已经大功告成了。容双来得早不如来得巧，她今日正好手一哆嗦，多下了点面，匀出了一人份来。

原还犯愁多出来的这碗给谁送去呢，没想到它的主人，这就自个儿登门来了。

母女俩一人端一碗，将几碗红烧猪肉面都端到了饭桌上。

江知味左右看看，不见暖姐儿和晓哥儿的身影，还纳闷了。这俩毛头一早不是一直在院子里玩么，怎的到了吃饭的时候反而跑没了影。

她高吭了一嗓子：“暖姐儿，晓哥儿，吃饭了。”

一眨眼，院墙边倏地冒出来一头旺仔小馒头。再一眨眼，又是另外一头。都只在门外干眨眼，冲他们招手，就是不肯进来。

江知味难得见着这俩孩子露怯。顺着他们的视线，目光落在了那盆盖了草木灰的猪肥肠上面。略一怔愣，顿时笑出了声：“这肥肠还没做呢，也不是给你们吃的。快进来吧，要不然一会儿汤饼要坨了。”

两小只相视一眼，这才扑棱棱地跑进院子来。

院子里的猪粪味已经散了，取而代之的是一阵阵荤油的浓香。江暖的五脏庙顿时馋虫大作，在凌花的帮助下爬上长椅，凝望着面前那碗油锃锃红亮亮的汤饼。

其他人都已经开动了。

尤其是几日没进过荤油的容双，今日吃得格外狼吞虎咽。

她吃的这碗，额外放了一勺江知味特制的茱萸粉，辣得相当厚重却丝毫不腻口，格外契合她的口味。

筋道的汤饼吸饱了汤底的精华，每一筷子挑起，都挂着浓郁的汤汁。往嘴里胡塞了那么几口，留得满嘴的鲜香。

里头切得四四方方的猪肉块更是口感丰富。净瘦的那些炖得又酥又烂，近乎入口即化。带肉筋的部分却是嚼劲非常，经长时间的咀嚼后，还能品尝出猪肉自带的回甘。

容双平日里最是怕热，奔波了这几日后，许是累得过劲儿了，时常觉得手脚像被人倒了一瓢冰水似的发凉。

她才吃到一半，就觉着手脚慢慢地回了温。等整碗下肚后，背脊上、额头上都冒出了绵针似的细汗，身上也跟着松快了起来。

此前舟车劳顿的疲累，随着五脏庙的饱足，渐渐地烟消云散了。

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