掌心文学

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第56章 青花椒一更 周野接过木铲 我来罢（第2页）

何桂香回道：“差不多罢，咱村里好些人就好这一口，村里有几户人家还挖了野花椒栽种到菜畦，这样日日都能吃到鲜嫩的青花椒。”

“从哪儿挖来的，我怎的没在後山看到？”林姝眼睛噌地一亮，不需说出来，旁人也能瞧出她打的什麽主意。

何桂香笑，“你阿婆还在世的时候，後山原本有几株挺大的青花椒树，被村里贪这一口的挖走了，结果移栽的花椒树根本没种活，里正知道後好一阵数落。”

林姝听了也觉得可惜，“人挪活树挪死，移栽树木可不是那麽容易的，这越大的越不好栽活，还不如移栽小株的。再不济，从种子开始种，花个三五年也就长成了。这野生青花椒树长在後山时，人人都能去摘一把，可这一挖走，想摘都没得摘了。”

“可不是麽，但有的人不这麽想，只顾自己捡便宜。他们会想着万一那花椒树能移栽活呢，自个儿就能省了那三五年。”

何桂香说话间已将自己拾掇了一番，鬓前散乱的发丝捋了捋，衣领子和袖口也重新整了整，收拾妥帖，这便要出门去帮闺女讨要花椒了。

林姝目光掠过林小蒲，忽地想起什麽，对她道：“阿娘，就去李婶子家借罢，我看李婶儿那性子就是个爱吃麻味辣味的，家里肯定攒着不少花椒。今儿阿野刚去一趟借了个破洞大瓮，一回生二回熟，咱再去一趟，两家人就更熟了。花椒我这边不急着用，阿娘慢着些借不打紧。”

何桂香哟地一声，“还真叫阿姝猜对了，你李婶子家的屋旁就栽了一棵花椒树，栽了得有六七年了！不过咱甜水村不大，哪家哪户不算熟？路上见面都是要打招呼的，端看平时哪家跟哪家来往多一些。”

“咱家小蒲跟她家王银根一般岁数，两家最初来往挺多的，只是他家那小子皮实，小蒲到了外头却是个腼腆的，我怕小蒲受欺负，这才去得少了。”

“但你李婶子这人没话说，咱刚分家时，家里头不容易，最拮据的一段日子，我问村里沾亲带故的几家借钱，你阿爹踏实肯干，愿意借钱的倒是不少，但也只能借来些零零碎碎的铜板，反倒是你李婶儿大方，足足借了我半吊子钱！”

说着，何桂香轻叹道：“其实王银根那孩子也不坏，就是性子顽皮，同人打闹时手上没个轻重，嘴巴也欠。”

一旁的林小蒲哼了一声，却没说什麽。

林姝思忖了片刻，点头附和道：“小孩子心眼真坏的没几个，怕是李婶儿平时太凶悍泼辣，耳濡目染下，叫这孩子也学了几分去。不过听阿娘这话，这李婶子的确仗义。”

在别人困难时愿意伸出援手的，这人绝对值得结交，至于她家那熊孩子，小问题，她这儿一堆的法子，专治这种熊孩子。

“小蒲，你同阿娘一起去李婶子家，借两把刚摘的鲜青花椒。”

林小蒲“啊？”的一声，“阿姐，我也去？”

“阿娘一个人多无聊，你陪她一起，我这边忙着呢，腾不出功夫。”

林小蒲心想也是，去就去呗，虽然她讨厌王银根那张嘴，但当着李婶儿的面他才不敢说那些难听话。

等两人走了，林姝这边继续忙活着。

粥是用小炉子熬着的，大竈上铁锅正好空出来，林姝从小炉子里取了火种过来，先往大竈里塞一把容易点燃的干草，接着慢慢加细木柴，再是粗木柴。

等到火升起来，铁锅被加热，再将油罐里那仅剩一点儿底的菜籽油全部倒了个干净，菜籽油里再挖两勺莹白细腻的猪油进去。

火候要控制好，油温不能太大，只用约莫三四成热的低温油，油面微动还没有青烟的时候就将鸡枞丁下锅。小火慢煎，就这般熬上半个时辰，将鸡枞里头的水分充分炸干。

林姝不停地用木铲子翻搅鸡枞丁，她放的油不多，鸡枞丁估摸着一点点倒，等锅里的油堪堪没过倒进去的这些鸡枞丁，便不再往里头放了。

正因油不多，需得她不停搅拌，才能防止鸡枞丁粘锅。若是粘锅了，做出来的鸡枞菌口感便不美了。

林姝在竈边忙活没一会儿，已是热出了一头汗，用袖子擦了好几回。

这入冬後竈边忙活是件美事，可以顺便烤烤火，但到了这夏日，竈边热气腾腾，实在难熬。

听到外头有响动，林姝擡头望去，正瞧见周野提了送完小食的空篮子往院坝里走。

她忙吆喝一声：“阿野，你回来得正巧，帮我去堂屋取把蒲扇来，我这儿走不开——”

周野径直走近，将空菜篮搁置一边，打开竈边竹管子的布塞子，将双手细致地搓洗干净又塞上。

甩干水珠子後，他走到林姝身旁，直接取过了那木铲子，“我来罢，怎麽做，你同我说。”

林姝没同他客气，笑盈盈地道：“一开始这鸡枞丁要不停地翻搅，但等上一会儿，这鸡枞丁被炸得干上一些後，便没有这般容易粘锅了，到时候可以隔一会儿翻搅一次，不过还是全程离不得人，要一直盯着。”

周野点点头，“成，我来。你去那长凳上坐着歇会儿。”

林姝让开到一边，嘴角微微翘着，“只是站一会儿，哪儿就累了，难不成在你眼里我就这麽娇气，一点儿活都干不得？”

周野并未看她，专心盯着锅里的鸡枞丁，“不是脚疼麽？明日赶集要走许多路。”

林姝坐到那长条凳上，脚跟抵在地上，脚尖左右晃了晃，笑道：“早就不疼了，明日来回两趟完全没问题。”

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