掌心文学

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第163章（第1页）

她看一眼时间，走进厨房，将保鲜层的羊肉拿出来。

林阅棠买的是已经砍好的羊前腿，冷水下锅，用姜片跟当归焯水，捞出来沥干水分。

砂锅里下油，放羊肉煎热后，倒入开水，然后放甘蔗、当归、党参还有白胡椒粉下去烧到滚开，合上盖子，先闷个四十分钟左右。

等时间一到，林阅棠就把切好的白萝卜也倒进去，合上盖子再焖一会儿。

随着时间一点点过去，羊肉的醇厚混着白胡萝卜的清甜温吞吞的顺着锅沿冒了出，又从窗口飘散出去。

虽然不如辣香味刺激，但这股暖融融的荤鲜也是格外诱人的，从楼下路过的行人闻见这股味道，都忍不住吞了吞口水，抬头一看，是林氏小饭馆那栋楼啊，肯定是林老板又在做好吃的了。

今天冬至，幼儿园只要上半天，汤炖好时，刚好就是幼儿园的放假时间。

林阅棠去接小卿宝，虽然只有短短一段路，但还是给她戴好帽子还有手套，回到家上楼了才给她摘下来。

“饿不饿啊，我们来喝汤吧。”林阅棠掀开砂锅，加了点盐下去搅拌，舀出一碗羊肉汤。

“小姨小姨，这个汤汤特别特别香！”小卿宝级激动地说，“这里面是什么肉肉呀？”

“有羊肉，还有白萝卜哦。”

林阅棠拍碎几颗葱头，又把香葱切成小段，开小火用油煸香后淋入酱油，滋啦一声，酱油冒出油花，一道简单的咸口调味料就弄好了，这个可以用来蘸羊肉吃。

小卿宝用勺子舀起一块羊肉，羊肉被炖得筋肉分明，带着脂香的羊皮颤颤抖动着，□□之间还带着清亮的汤水。

这羊肉没有一点骚味，全部都是那种炖久的肉香，小卿宝吧砸着小嘴巴啃了两块羊肉，感觉自己肚子暖乎乎的：“真好吃，小姨，这个肉肉吃了就不冷的。”

“你要不要试试这个蘸酱的白萝卜？”林阅棠问。

“要！”小卿宝直勾勾地看着小姨从砂锅里捞起一块白萝卜，在蘸酱里滚了一圈送到自己碗里。

小卿宝碗里的汤已经喝完了，她用勺子舀起白萝卜一啃，萝卜外面是带着葱香味的咸汁，牙齿一用力，吸饱羊肉汤汁边缘有些软的白萝卜就这么崩开两瓣。

小卿宝先吃小一点那一块，鲜甜的白萝卜也带着羊肉的荤腥，吃起来甚至比纯肉更加美妙。

“级无敌好好吃，要是糖糖知道有那么好吃的白萝卜，她肯定也很想吃的，小姨小姨，我跟你说哦，今天幼儿园做游戏，我跟糖糖玩捉迷藏，我赢了，我藏在门后面，糖糖都找不到我……”

外面北风吹得树叶哗啦啦响，林阅棠一边听着小卿宝用小短手连比带划形象生动地跟她讲幼儿园生的事情，一边吃着热乎乎的羊肉汤。

喝完一碗汤，林阅棠跟小卿宝看了一会儿动画片，然后又去床上眯了一下。

起床后，林阅棠给云雅跟洪老板消息问了，看见她们都在赶过来的路上，就开始做糯米饭。

把泡虾米的水留起来，里边的材料捞出另外放在一边。

林阅棠把铁锅烧热，倒油，加虾米瑶柱还有腊肠炒香，腊肠内里的油水被煸炒出来，瑶柱因为泡过水，很快就被炒松散了，再把切成细碎的冬菇倒进去，淋入刚刚泡虾米用的水，加酱油蚝油白糖提鲜提味，炒香后先把这一份料盛出来。

林阅棠重新烧油，把生糯米直接这样放下去炒，生炒的糯米比蒸熟的糯米多一点焦香，一边撒点水一边炒就不用担心糊，等糯米炒熟，再加入刚刚的配料大火翻炒，让每一颗糯米都变成诱人的酱褐色，最后撒上一把葱花就能出锅了。

林阅棠闻着都觉得香得不行。

煲仔饭底下的锅巴是精华，这糯米饭全是精华，每颗松散的米饭都带着金黄的色泽。

刚把火关掉，就听见外面传来熟悉的停车声音：“宝宝，你去看看是不是洪阿姨来了。”

“好的，收到任务！”宝宝同志吸溜一下小嘴巴，在四岁的年龄忍住了这锅腊肠饭的诱惑，从厨房跑到阳台去执行小姨交给她的任务。

她蹲下来，从走廊下面的栏杆缝隙看清楚人后，就把走廊门推开，脆生生地喊人：“洪阿姨好，小乖姐姐好~”

“宝宝！你看我给你带的鸭鸭玩偶！”之前小乖跟大表哥去市玩夹娃娃，夹了好多个鸭鸭玩偶，就是准备送给宝宝的，这次全给带来了。

“鸭子的爸爸妈妈哥哥姐姐还有鸭子的小姨都在这里了吧。”小卿宝看着这一堆鸭鸭，完全抵抗不住，整个脑袋都要埋在袋子里。

“你小心点，不要栽进去了。”林阅棠笑着说。

“没事的小姨，我要是掉进袋子里，鸭鸭肯定会把我给举起来的。”小卿宝摸摸这个鸭鸭的头，然后又摸摸那个鸭鸭的头。

这时候，云雅也来了。

“人都到齐了，来洗个手可以准备吃饭啦，今天做了糯米饭，也不知道合不合你们的胃口。”林阅棠砍好白切鸡，又调了一个葱姜蘸料用来搭配白切鸡。

十分喜欢吃辣的云雅看见这道晶莹剔透的白切鸡，口水一下就冒出来。

虽然白切鸡没有辣，但是很好吃啊，皮爽肉嫩，之前中秋节的时候她也吃过，级无敌香，有时候做梦都能梦到。

洪东芝洗好手，端起白切鸡也惊叹：“小棠，你这白切鸡做得也太漂亮了，都能放到博物馆里了。”

“洪姐，你这说得也太夸张啦。”给林阅棠都整得不好意思。

羊肉汤跟糯米饭还有白切鸡摆放成三角的位置，林阅棠又给每个人都准备两个碗，这样想要同时吃饭跟喝汤都可以。

洪东芝跟小乖都先吃饭，林阅棠跟宝宝因为已经喝过羊肉汤了，所以也是选择先吃糯米饭，云雅坐车过来，有点冷，她选择给自己舀一碗热乎的羊肉汤。

喝的第一口就给她烫地一个激灵，但绵长的、带着荤香的鲜味弥漫出来，羊肉炖得酥烂，瘦的地方香而不柴，有脂肪的地方肥而不腻，汤水喝起来更是熨帖温暖。

小乖用勺子舀起一大口糯米饭，里面的配料满满的，都说不清到底有多少种，一吃进嘴巴里，就能从略带黏糊又锅气满满的糯米香中尝到虾米瑶柱的咸鲜，还有蘑菇的鲜甜，以及腊肠那甜润的油香。

“小姨，这个饭饭好好次耶，有无数个一万好吃！”小卿宝一口接着一口，吃得根本停不下来，好神奇的饭饭呀，有点像小姨做过的蛋炒饭，都又不完全一样！

洪东芝也很喜欢这个糯米饭，刚刚她走进来就闻见香味了，盛到碗里就直接端起来扒拉进嘴巴，一吃进去，舌尖就是大享受。

里边各种材料的味道融合在一起，尤其是那个腊肠，油脂都被煸炒出来，还有这个糯米不知道怎么做，感觉比她们自己弄的要香好多啊，口感没那么烂糊。

“真香，跟我以前吃过的糯米饭都不一样。”洪东芝赞不绝口。

小乖跟宝宝眨眼的功夫都吃完一碗糯米饭了，然后都想要再来一碗。

“今天这一大锅糯米粉你们可一定要给我吃完啊。”林阅棠笑着给小卿宝添饭，顺便把小乖的碗也给添满。

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