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爷奶一起去摘辣椒,等摘满背篓就回来徐奶奶就在家帮她烫辣椒。
徐青依好不容易剪完视频,就帮着奶奶摆辣椒。
“你要晒多少。”徐奶奶问道。
“我也不知道哇~”徐青依心里没数,这个晒出来太少了,自己晒干的才有三斤多。
“这个就是这样,有的十斤都晒不出来一斤。”徐奶奶跟孙女说。
“那这可能不太行,奶,还有啥干白可能送给粉丝。”徐青依请老人家出主意。
“萝卜干啊,干豆角啊,腌菜啊什么都可以。”
“行,这时候正好豆角丰收,算我买你们的,我送给粉丝。”徐青依拍拍自己的衣服口袋。
“我不要,我也送给粉丝,地里还有最后一点春萝卜,等你爸回来了,让他们摘回来。”徐奶奶笑着说。
“现在还有萝卜呢。”徐青依吃惊。
“有啊,估计你姑姑没注意那块地,这马上又要播种了,正好晒干送人。”
“收到。”徐青依搞怪的给奶奶敬礼,逗得奶奶哈哈大笑。
等爷爷又背回来一背篓辣椒,还带回来了她要的豆角,徐青依就拿着豆角去厨房了。
徐奶奶继续烫辣椒,徐青依就支起相机。
先拿出绞肉机给五花肉绞成颗粒,豆角加盐和油先焯一下水。
热锅烧油先放一半肉下去煸炒,她要做酱肉包。
加入姜末,生抽,老抽,蚝油,十三香,鸡精,盐,黄豆酱,甜面酱翻炒。
放凉备用,先把面揉一下排排气。
等凉的差不多了,就和另一半的肉倒一起搅拌。
徐青依闻了闻味道,真香~
开始包包子了,都说南方人面食不拿手,可她是那个例外吧,对她来说手拿把掐。
一个个白胖子,放在蒸笼上二次醒。
等醒的途中,开始烧水,等会儿水开直接蒸分钟,再闷分钟就完成了。
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等第一锅蒸上的时候徐青依第二笼已经包完了。
还拿到相机面前录细节,粉丝们一定会认为她是个假的南方人。
等出锅徐青依迫不及待的拿着夹子夹出来。
不能用盘子放,不然容易不透气导致变得水水的。
拿了个爷爷编的小箩筐,一个个出锅。
等第二锅蒸上,徐青依连忙拿了一个给大家展示。
因为炒过馅料的原因,有的皮都透油了。
徐青依忍着热,掰开展示,看着就香,冒着热气,赶紧送进嘴里一半,果然如此美味~
面皮松软,馅料香,满嘴流油。
对着镜头多方面展示,就继续包了,她准备多包一点,放冰箱也可以冷冻,吃的时候拿出来热一下。
等家里人回来徐青依迫不及待的拿着包子出去分享。
徐爸徐妈早上吃了饼和牛奶,这会儿已经饿了,也都拿起来吃了起来。
“香,我闺女做的就是棒!”徐爸两口一个,说着又拿起一个。
“嘿嘿~”
“依依的手就是巧,我让她在旁边教我,我蒸出来的就没那么软。”徐妈也说道。
“好了,好了别夸了。”
徐爸徐妈拿了几个就去菜地,给徐爷爷徐奶奶尝尝。
徐青依又把第二锅夹出来,掰开一个放在上面,拍照朋友圈去。
夏天的豆角快来消耗掉吧~
“图片”“图片”
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