掌心文学

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第23章（第1页）

将已经洗刷干净的铁锅再次放在天然气的炙热火苗之上，在放着鸡蛋的碗中倒入几滴白醋，然后她取过架子上挂的手动打蛋器，快速将碗中的四个鸡蛋打散。

蛋清蛋黄很快的融合在一起，变成蛋黄的颜色，之前魏白安做蛋炒饭也用了一些鸡蛋，所以这四个鸡蛋其实是她所有的鸡蛋了。

她准备等这三个客人离开之后，就提前关门，然后前往精怪世界，开始新的探险。

将打好后的鸡蛋液分两次倒入在锅中摊成鸡蛋皮，第一次鸡蛋液要放的少一点，鸡蛋皮也摊的薄一些，因为这是用来做蛋炒饭用的，所以鸡蛋要足够焦香。

而第二张鸡蛋皮需要摊的稍微厚那么一点儿，而且火候要更小，在鸡蛋刚刚成型的时候，就要把它搅散成块状出锅。

用来炒西红柿鸡蛋越嫩越好，不能太焦，那种刚刚成型的，娇娇嫩嫩的鸡蛋才是最好的。

魏白安准备先炒西红柿炒鸡蛋，将煎过鸡蛋的锅洗干净后烧干后，倒入一点点的油，油热后转成中火，倒入葱花，煸炒出葱香味，然后将已经去了皮的西红柿块放进锅中。

西红柿是一种多汁的蔬菜，而且特别容易出汁水，只翻炒没多久，底部就溢满了红色的西红柿汤汁。

魏白安这才转大火，把煎好的鸡蛋倒进去，翻炒几下加水，然后开始调味，这道菜所需要的调料并不多，因为鸡蛋煎熟再煮，本身的菜的汤汁就十分鲜美了，简单的调味就可以。

所以魏白安只放盐，还有一点点的白糖用来提鲜。

锅里咕噜咕噜的响着，西红柿红色的汤汁形成一个个大气泡，上下翻滚，一股酸甜鲜香的味道从锅中飘散而出，魏白安看了一眼，西红柿已经煮的差不多了，这才关火，将菜盛出。

西红柿颜色鲜艳，鸡蛋淡黄诱人，两种颜色搭配在一起，再加上这红通通的浓稠汤汁，翠绿的葱花，看起来非常的诱人，所以直播间里又是一阵评论狂潮。

——这个西红柿炒鸡蛋好漂亮，我爱了。

——有一点点想吃，你们看这个鲜红的西红柿汤汁，一定是又酸又爽，鲜香美味。

——又来新菜了，其实我还沉浸在刚才的肉沫土豆丝里，那个肉沫看起来好香啊，搭配着熟透的绵软土豆丝简直绝了。

——日常为主播的美食而哭泣的一天，泪水不自觉的从嘴巴中流了出来，主播啥时候告诉我们你饭馆的地址啊，我想去。

——实不相瞒，我也想去。

最后一道西红柿蛋炒饭，就更加的简单了，鸡蛋和西红柿都已经提前切好了，葱花也剩下一些，直接起锅开火炒，没一会儿就好。

三道菜全部已经全部做好了。

魏白安只有炒菜上浪费了一些事情外，菜前的准备工作也非常快，所以三道菜全部炒好，其实也没有花费太多的时间。

魏白安将三个盘子都端上了桌，然后转身去保温的电饭煲里盛了两碗白米饭。

刚准备离开，就听到一旁的陈花海问道：“老板，请问你刚才是在直播吗？”

其实刚才陈花海就注意到了一直漂浮在空中的那个东西，也认出了这是一个直播平台的专用设备，所以才有这么一问。

魏白安点了点头。

陈花海觉得有些惊奇，“你难道是在直播做菜吗？”

“嗯，是的。”

魏白安听言望了一些直播间的评论，微微一笑的说着。

陈花海来了兴趣，“那你可不可以告诉我你的直播账号吧，我想关注一下你，我觉得看你做那么多美味的食物，一定非常有趣。”

“当然可以。”

魏白安毫不介意的告诉了对方自己的直播间账号，然后回到收银台前和直播间的观众聊天。

等三个人吃完饭，自己就可以关了饭馆和直播下班了。

魏白安这边想着三个人吃完饭离开，实际上，陈花海这边一家三口才刚刚拿起筷子。

与其他大多数人不同，陈花海吃蛋炒饭从来不用勺子，不管装着蛋炒饭的是碗还是盘子，他都习惯了用筷子吃饭，这是他的一个小习惯，这点和他的父亲一模一样。

一家三口同时拿起筷子，将目光落在眼前的两个菜上，却谁也没有先动手，因为他们也不知道应该先尝哪一个。

两道菜包括陈花海手边的蛋炒饭的卖相都非常的漂亮诱人，这是陈大年的第一印象，果然是几千块钱的一顿饭，光是看这个表面，就与他平日里吃的普通饭菜不同。

最后，还是一家之主的陈大年先动的筷子，只见他伸手，夹了一筷子粘着肉沫的土豆丝放进嘴中。

这个土豆丝和一般的土豆丝不同，它的口感更加细腻绵软，有着一丝酱香味，又带着一丝丝糖醋的味道，咸淡适中。

因为粘着一些肉沫，所以陈大年在嘴中咀嚼的时候，还能有一种肉香味，却又一点儿也不油腻，大概是已经被土豆的绵软味道所中和。

“好吃，好吃，老婆你也快来尝尝。”

陈大年眼中一亮，忍不住开口说道。

他说完话之后，就已经动手开始品尝第二道菜。

西红柿炒鸡蛋这一道菜的颜色明显的要比肉沫土豆丝颜色要鲜艳好看一些，也更容易抓住人的眼睛，陈大年尝了一口，瞬间就被这个味道所征服了。

陈大年这一筷子，又有西红柿，又有鸡蛋，放进嘴中，味道融合的十分完美。

西红柿本身就有些酸甜味道，如今被煮的微软，染着一些鸡蛋的鲜香味道，而鸡蛋则吸了西红柿汤汁的味道，变得有点酸甜可口。

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